Ok, das ist eine Abfüllung, die es so bei mir gar nicht geben sollte. Ich war in der Distillery, hatte wenig Zeit und Muse, eine Führung hatte ich nicht gebucht und junge Distilleries werden ohnehin überschätzt. Dann habe ich kurz den kleinen Shop besucht, ein netter Mensch hat gefragt, ob ich mal nippen möchte (wg. unterwegs mit dem Auto). Also ...

Es ist schwer, die Übersicht zu behalten, welche neuen Brennereien bereits Whisky abgefüllt haben, welche in den nächsten Jahren auf den Markt kommen werden - und welche davon überhaupt interessant und relevant werden. Denn irgendwie müssen all diese Distilleries sich ja voneinander unterscheiden. Eine Distillery, die alle Chancen hat, zu bleiben und sich insbesondere bei den Nerds zu etablieren, ist ...

Endlich kommen die ersten Abfüllungen der neuen Ballindalloch Distillery auf den Markt. Die Distillery liegt in der Speyside direkt an der Straße nicht weit entfernt von Charlestown of Aberlour und gehört zum Ballindalloch Estate der MacPherson-Grant Familie. Es ist eine Single Estate Distillery, die handwerklich arbeitet und das Getreide des Ballindalloch-Estates verarbeitet. Diese Single Cask Abfüllung stammt aus dem Sherry ...