Craigellachie von den Thompson Brothers - da sind die Erwartungen recht hoch, denn angesagter als die beiden Brüder aus Dornoch ist derzeit kaum jemand bei den Nerds. Sie stehen nicht nur für ihren eigenen Craft Whisky und den Bau der Struie Distillery in Dornoch, sie füllen als unabhängige Abfüller auch interessante Whiskys ab und gehen dabei auch gern eigene oder ...
In der neu aufgelegten Small Batch Reihe kommt als 5. Edition ein Craigellachie mit 11 Jahren aus Oloroso Sherry Casks. Die Farbe ist kräftig golden und nicht zu dunkel.
Ein Craigellachie, der von Duncan Taylor für den Whisky Druid abgefüllt wurde. Der Whisky reifte zum Glück nicht in den Octaves, wie so viele Duncan Taylor Abfüllungen, sondern im Sherry Butt. Die Farbe ist dunkles Gold, aber nicht übertrieben dunkel. Keine Ahnung, ob es eine Vollreifung oder ein Finish war.
Craigellachie, 15 Jahre, Tawny Port Finish. Caves de Murça sind Weinproduzenten im Norden von Portugal, die Murray McDavid mit Fässern versorgen. Dieser Craigellachie lagerte für das Finish im Tawny Port Fass. Die Farbe ist golden mit einem rötlichen Einschlag. Es ist eine exklusive Abfüllung für whisky.de im Rahmen der Abfüllungen zum 30jährigen Jubiläum der Firma.
Craigellachie hat sich zu einem meiner Liebliungswhiskys entwickelt, was auch an dem typischen Funk der Brennerei liegt. Die schweflig-rasse Note, die auch durch die Kondensation mit Worm Tubs entsteht, die wesentlich weniger Kupferkontakt und damit katalytischen Schwefelabbau bringt als der Shell and Tube Condensor, macht diesen Whisky besonders. Der Schwefel ist im Normalfall aber nicht als seifige Eiweißnote im Geschmack ...
Wow, zehn Jahre alt, 67,4%vol.? Wurde nicht immer gesagt, der Whisky kommt mit um die 65%vol. ins Fass, um gut reifen zu können? In der Cask Strength Collection erscheinen viele dieser Abfüllungen mit über 65%vol. nach 10 Jahren und mehr. Und es tut den Whiskys oft nicht gut. Craigellachie ist eine meiner Lieblings-Brennereien - also hoffe ich mal, dass hier ...
Eine unabhängige Abfüllung von Morrison Distillers in der Càrn Mòr Reihe. Der Whisky wurde 2021 abgefüllt, ist aber auch im Spätsommer 2023 noch in einigen Shops für ca. 74 € verfügbar. Der Whisky hat eine dunkle Bernsteinfarbe.
Craigellachie gehört zum Bacardi-Konzern, bringt aber trotzdem in der Core Range integere Whiskys, die nicht gefärbt und kühlgefiltert sind und mit guter Trinkstärke abgefüllt werden. Der normale 13jährige ist ein schöner, gut trinkbarer Whisky. Dies ist eine ebenfalls 13jährige Abfüllung, der Whisky hat aber noch ein Finish in Bas-Armagnac-Barrels erhalten. Armagnac gewinnt ja gerade ebenfalls neue Fans, es ist vielleicht ...
Murray McDavid hat diesen Craigellachie mit 14 Jahren Alter 2022 abgefüllt. Auf dem Etikett ist nachzulesen, dass er mehr als drei Jahre im Oloroso Sherry Fass gefinisht wurde. Craigellachie produziert herzhaft kräftige Whiskys, was auch an der Kombination aus relativ kurzer Fermentation, großen Brennblasen mit geringem Reflux und Worm Tubs liegt. Der Whisky hat eine kräftig goldene Farbe. Preislich liegt ...
Manche Whiskys haben diesen besonderen Moment im Aroma, die Kante, die den Whisky interessant macht, den leichten Schmutz. Funk ist eigentlich ein guter Begriff, um diesen Aspekt zu beschreiben. Craigellachie hat diesen Funk, die Whiskys ragen aus der Masse der Speysider hervor. Insgesamt hebt sich die zum Bacardi Konzern gehörende Brennerei ab. So richtig optisch was her macht die Distillery ...
Craigellachie, eine Distillery, die ich inzwischen sehr mag, weil sie gute, unaufgeregte Whiskys auf den Markt bringt. In Sichtweite der Distillery, quasi auf der anderen Seite des Spey-Tals liegt die Disney-World einer Distillery, die ziemlich das Gegenteil macht. Dieser Craigellachie ist unabhängig abgefüllt von Michel Reick, 16 Jahre alt und kommt aus einem 1st fill Ex-Bourbon Barrel. Das ist also ...
Ein weiterer Craigellachie von Murray McDavid, diesmal mit einem Alter von 11 Jahren in der Reihe der Single Malt Journey's abgefüllt für Kirsch Import. Als Fass wird ein 1st fill PX Hogshead angegeben. Ob Finish oder Vollreifung ist nicht direkt erkennbar, die Farbe ist kräftig golden aber nicht übertrieben. Könnte bei der Kombination 1st fill und Hogshead also auch ein ...
Craigellachie taucht im Moment relativ häufig bei den unabhängigen Abfüllern auf und auch die Originalabfüllungen sind zunehmend begehrt und werden gut bewertet. Es sind interessante Speysider, die durch die Worm Tubs einen besonderen, etwas kantigeren Charakter bekommen. Auch murray MacDavid hat immer mal wieder Craigellachie im Programm. Dieser reifte zunächst für acht Jahre in einem Sherry Hogshead, um danach für ...
Longvalley sind unabhängige Abfüllungen, die aus dem Umfeld der schweizer Langatun Brennerei stammen. Dieser Craigellachie kommt aus dem 1st Fill Ex-Sherry Butt und ist 16 Jahre alt. Die Farbe ist schönes Gold. Anfang 2023 ist der Whisky noch in vielen Shops zu Preisen zwischen 105 und 135 € erhältlich. Auch bei 16 Jahren ist das ein anspruchsvoller Preis für einen ...
Natürlich sind wir Whisky-Nerds feine Genießer, die die ziselierten Aromen des Whiskys auseinandernehmen und dann in einem wohlausgewogenen Urteil bewerten. Bullshit! Die Base ist voll von sumpfig-trüben Holzplörren, die als wohlschmeckende Sherrybomben hochgejazzt werden. Don't believe in Sherry Bombs! Die Whiskygemeinde dreht ziemlich frei, wenn dunkle Whiskys an den Start kommen. Das haben sich einige Abfüller zu Herzen genommen und ...
Dieser Craigellachie wurde exklusiv für Kirsch Import abgefüllt. Er ist 13 Jahre alt, stammt aus einem 1st fill Sherry Butt und hat 64,1%vol.. Er ist also mit einer deutlich höheren Stärke als den üblichen etwas 65%vol. in die Fässer gefüllt worden. Aber immerhin ist er nicht cola-dunkel, wie so manche Signatory-Abfüllungen. Hier könnte also das Sherry Butt ganz integer sein.
Craigellachie ist eine Distillery, die zu John Dewar & Sons und somit zu Bacardi gehört. Die Brennerei hat eine anerkannte Core Range, ist aber auch bei den unabhjängigen Abfüllern gut präsent. Für die Core Range ist die Distillery stolz auf ihre Worm Tubs, die dem Whisky einen besonders kräftigen Charakter verleihen sollen. Dieser Craigallachie von ADOS wurde im PX Butt ...
Craigellachie ist eine Speyside Distillery von John Dewar & Sons, deren Spezialität die Worm Tubs sind. Die sorgen mit dem im Vergleich zu Shell and Tube Condensern mit weniger Kupferkontakt zu 'fleischigeren' Whiskys. Dieser 10jährige Craigellachie wurde im 1st Fill Amarone Barrique gefinisht.
Ein älterer Craigellachie, 2014 von Douglas Laing in der Old Particular Reihe abgefüllt. 15 Jahre alt, nicht gefärbt, nicht kühlgefiltert und aus dem Refill Hogshead - ein klassischer Whisky, kräftig golden in der Farbe. Könnte nett werden …
Craigellachie von Duncan Taylor, 14 Jahre alt und im Oak Cask gereift. Wer hätte es gedacht … Also eine Ex-Bourbon-Reifung, denn Sherry hätte man erwähnt und für einen Preisaufschlag genutzt. Aber die Farbe ist schön golden und natürlich.
Eine 17jährige Abfüllung aus der Core Range, erhältlich für etwa 80 €. Gereift in American Oak Casks, Angaben zur Färbung und Filterung sind nicht zu finden. Er ist wohl nicht kühlgefiltert, könnte aber etwas Farbe enthalten.
Zum Jahr des Tigers wurde dieser Craigellachie mit 60,6%vol. von Berry Bros. & Rudd abgefüllt. Er erhielt nach Reifung in einem Butt ein Oloroso Finish. Die Farbe ist kräftig golden, der Holzeinfluss sollte also nicht zu stark sein.
Five in a Row, ein Line Up aus fünf Whiskys z. B. einer Brennerei oder mit anderer Gemeinsamkeit, die miteinander getastet, verglichen und dann in eine Reihenfolge gebracht werden. Craigellachie ist eine klassische Speyside Distillery im Portfolio von John Dewar & Sons, also von Barcardi. Der größte Teil der Produktion von über 4 Mio. Litern geht in die Blends, die ...
Ein Core Range Whisky mit 13 Jahren Alter, 46,0%vol. Alkohol und fehlenden Angaben zu Filterung und Färbung. Die meisten Shops geben an, er sei nicht kühlgefiltert und ungefärbt. Könnte hinhauen, die Farbe sieht nach ordentlicher Ex-Bourbon-Reifung aus.
Dieser Craigellachie vom unabhängien Abfüller Murray McDavid und wurde nach 12 Jahren und einem Finish im Tawny Port Fass abgefüllt. Besonders präsent ist die Abfüllung nicht, es gibt ein paar Bewertungen in der Base, die eher verhalten sind. Dabei sind die Eckdaten soch ganz interessant, Hilft also nur probieren …
Aus dem Herbst-Release 2021 von Best Dram ein Craigellachie, den Michel Reick im PX Hogshead nachgereift hat. Der Whisky hat eine dunkle Kupferfarbe, was einen schönen Sherry-Whisky erhoffen lässt, der hoffentlich nicht zur dunklen Sherrysuppe verkommen ist. Könnte ein guter Dram für den Herbstabend sein …
