Craigellachie | 2008 - 2022 | Murray McDavid

Single Malt Scotch Whisky

50,0%vol. | aged 14 years | Oloroso Sherry Cask Finish | Murray McDavid Benchmark

un-chillfiltered

chillfiltered

natural colour

coloured

un-peated

peated

cask strength

Single Cask

Murray McDavid hat diesen Craigellachie mit 14 Jahren Alter 2022 abgefüllt. Auf dem Etikett ist nachzulesen, dass er mehr als drei Jahre im Oloroso Sherry Fass gefinisht wurde. Craigellachie produziert herzhaft kräftige Whiskys, was auch an der Kombination aus relativ kurzer Fermentation, großen Brennblasen mit geringem Reflux und Worm Tubs liegt. Der Whisky hat eine kräftig goldene Farbe. Preislich liegt er im Frühjahr 2023 knapp unter 120 €.

Nosing

Im Nosing kommt der kräftige Craigellachie Charakter gemischt mit Kräutern und einer fruchtigen Aromatik. Die Sherrynoten sind dabei nicht zu wuchtig und aufgesetzt, der Alkohol blitzt auf, ist aber nicht störend und das Holz eher leicht aber vorhanden. Insgesamt ist es eine ausgewogene Aromatik im Nosing.

Taste

Im Geschmack ein reifer Whisky mit würzig-kräftigen Aromen. Die Früchte sind reif und dunkel, Kirschen, Pflaumen, ein Hauch schwarze Johannisbeere und reife Brombeere. Wobei die fruchtigen Aromen von der Kräuterbasis mit Vanille und Eichenholz abgefangen werden. Hinzu kommt eine kräftige Malzkomponente mit einigen Röstaromen. Der Whisky ist fruchtig ohne zu süß zu werden, der Sherry ist vorhanden und verbindet sich gut mit den anderen Aromen. Bei drei Jahren Finishing waren das zumindest keine zu feuchten Sherry-Sirup-Fässer.

Finish

Holz und Malz bleiben am Gaumen, der Whisky endet leicht trocken ohne ausgeprägte Bitterkeit, das Holz ist sauber ohne Muff und bringt Nussigkeit mit Vanille und etwas Schokolade.

Conclusion

Das ist ein guter Whisky ohne Fehlnoten. Ich würde ihn für 120 € nicht kaufen, er ist aber gut gereift und lecker, hat reife Früchte und ausgewogenes Holz und das Finishing wirkt nicht aufgesetzt, sondern sorgt für gut eingebundene Sherry-Noten. Ein leckerer Craigellachie.
Manche Whiskys haben diesen besonderen Moment im Aroma, die Kante, die den Whisky interessant macht, den leichten Schmutz. Funk ist eigentlich ein guter Begriff, um diesen Aspekt zu beschreiben. Craigellachie ...

87 Punkte

Whiskybase: 223688

Mein Bewertungssystem

Craigellachie Distillery, Speyside | © Klaus Bölling, www.boelling.de

Ein paar Worte zu den Fotos

https://www.craigellachie.com/

Craigellachie Distillery

founded: 1891 | Region: Speyside
Owner: John Dewar & Sons (Bacardi)
Capacity: 4.100.000 litres

Quelle: Ingvar Ronde, Malt Whisky Yearbook 2023

Craigellachie ist eine von fünf Destillerien, die zu Dewar’s und damit Bacardi gehören. Die Distillery kühlt das Destillat mit Worm Tubs, Kupferröhren, die durch ein Wasserbad führen. Damit hat der Whisky weniger Kupferkontakt als in den modernen Kondensatoren, was zu einem schwereren, schwefligeren Whisky führt, der ggf. eine längere Reifung erfordert, dafür aber einen eigenständigen Charakter aufweist. Nur noch wenige Destillerien in Schottland nutzen diese traditionelle Technik.

Murray McDavid

Murray McDavid war ursprünglich die Company von Mark Reynier und seinen Mitinvestoren, die dann später auch Bruichladdich übernahmen. Damit war der unabhängige Abfüller für kurze Zeit im innovativen Zentrum der Whiskywelt. Aber das ist lange Whiskygeschichte.

2012 wurde Bruichladdich zusammen mit Murray McDavid  an Remy Cointreaux verkauft, 2013 wechselte Murry McDavid zu Aceo Ltd., die zuvor vor allem als Zulieferer für die Whiskyindistrie bekannt waren.

Heute versucht sich der unabhängige Abfüller wieder am Markt zu etablieren. Die Fässer lagern in den Warehouses der ehemaligen Coleburn Distillery in der Speyside. Die Farbe Türkis hat man aus den wohl großen Zeiten beibehalten .-..

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Craigellachie | 2008 – 2021 | Murray McDavid
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