Craigellachie | aged 17 years
46,0%vol. | American Oak
un-chillfiltered
chillfiltered
natural colour
coloured
un-peated
peated
cask strength
Single Cask
Five in a Row, ein Line Up aus fünf Whiskys z. B. einer Brennerei oder mit anderer Gemeinsamkeit, die an fünf aufeinander folgenden Tagen miteinander getastet, verglichen und dann in eine Reihenfolge gebracht werden.
Eine 17jährige Abfüllung aus der Core Range, erhältlich für etwa 80 €. Gereift in American Oak Casks, Angaben zur Färbung und Filterung sind nicht zu finden. Er ist wohl nicht kühlgefiltert, könnte aber etwas Farbe enthalten.
Nosing
Vanille und ein paar Bananen, etwas Haferbrei, Oatcakes und Blockmalz. Dabei ist die Süße zurückhaltend. Etwas Orangeat kommt hinzu. Holz ist spürbar, wird aber im Nosing nicht bitter. Das Aroma ist kräftig und tendiert eher in die herb-würzige Richtung, ist aber mit Frucht unterlegt.
Taste
Kräftig und reif im Geschmack, die Vanille ist direkt aus der Schote und kein aromatisierter Zucker, dazu kommt Orangensaft mit einem Schluck Kiba (Kirsch/Banane), vielleicht auch Mango, die Süße wird durch mildes Holz aufgefangen. Der Whisky ist gut gereift und hat dem Alter entsprechend miteinander verbundene Aromen. Am Schluss kommt auch eine südliche Kräutermischung hinzu.
Finish
Ein angenehmer Nachklang, der Whisky bleibt herb-kräftig im Mund, ohne zu starke Holzaromen zu entwickeln. Es kommen auch keine muffigen Noten alter Fässer, sodass der Wunsch nach einem weiteren Schluck stärker wird.
Conclusion
Ein charaktervoller Whisky, der seinem Alter gerecht wird, nicht zu dick aufträgt und gut trinkbar ist. Auch im Preis ist er noch akzeptabel.
Craigellachie Distillery
founded: 1891 | Region: Speyside
Owner: John Dewar & Sons (Bacardi)
Capacity: 4.100.000 litres
Quelle: Ingvar Ronde, Malt Whisky Yearbook 2022
Craigellachie ist eine von fünf Destillerien, die zu Dewar’s und damit Bacardi gehören. Die Distillery kühlt das Destillat mit Worm Tubs, Kupferröhren, die durch ein Wasserbad führen. Damit hat der Whisky weniger Kupferkontakt als in den modernen Kondensatoren, was zu einem schwereren, schwefligeren Whisky führt, der ggf. eine längere Reifung erfordert, dafür aber einen eigenständigen Charakter aufweist. Nur noch wenige Destillerien in Schottland nutzen diese traditionelle Technik.
