Bowmore | 2011 – 2026 | The Caskhound

Bowmore war lange Zeit unabhängig kaum zu bekommen. Inzwischen erscheinen Abfüllungen in hoher Schlagzahl, die Distillery verkauft also viele Fässer an die unabhängigen Abfüller und diese müssen sich keine Fantasienamen ausdenken, sondern können Bowmore tatsächlich als Bowmore verkaufen. Das ist gut, denn bei Suntory hat man noch nicht realisiert, dass die Bowmore-Fans die gefärbten Marketingabfüllungen leid sind. Hier bringt Tilo Schnabel einen 15jährigen Bowmore aus dem Refill Bourbon Fass, mit der er sich in guter Gesellschaft mit den Thompson Brothers und anderen befindet, die eher auf den Distillery Charakter einer Bourbon Reifung setzen, als auf den massiven Fasseinfluss von Sherry & Co.

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Clynelish | aged 12 years | Exclusive Batch 2023/007

Clynelish aus einem Distillery Exclusive. Ein Batch aus dem Jahr 2023, 2024 in die Flasche gefüllt. Das ist eine Gelegenheit, einen hoffentlich unverfälschten Clynelish direkt aus der Quelle zu probieren. Die Abfüllung stammt aus einen ex-Bourbon Cask, ist 12 Jahre alt. Der Whisky ist entsprechend gold-gelb, eher unspektakulär aber echt.

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Clynelish | 2016 – 2026 | 100 Proof Edition #77

Clynelish, auch eine der Marken, die in den letzten Jahren schwierig waren. Es gab und gibt die 14jährige Originalabfüllung von Diageo, guter Preis, aber gefärbt und gefiltert. Und sie soll schlechter geworden sein. Und dann gab es Clynelish immer mal wieder als Special Release - aber da trinke ich eher Queen Margot, als dass ich diese Preise zahle. Und unabhängig abgefüllt? Schwierig zu erhalten und ebenfalls massiv teuer. Aber die Zeiten ändern sich. Auch Clynelish dürfte Schwierigkeiten haben - und so erscheinen plötzlich unabhängige Abfüllungen ohne Fantasienamen zu einem ordentlichen Preis. Signatory hatte schon immer interessante Clynelish-Abfüllungen. Mein Favorit war das Friendship-Bottling für das Brühler Whiskyhaus und Tara in München. Und nun gibt es Clynelish auch in der 100 Proof Edition. Die Preise sind oft über 50 € - es gibt ihn aber auch unter 50 € so wie die anderen 100 Proof Abfüllungen auch. Neben Refill Sherry werden auch New Wood Hogsheads angegeben. Das ist Virgin Oak und muss nicht sein.

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Mortlach | 1999 – 2026 | The Fine Art of Whisky

Ein 26 Jahre alter Mortlach, den das Brühler Whiskyhaus in seiner The Fine Art of Whisky Serie abgefüllt hat. Es ist ein Teil eines Sherry Butts, was immer das auch heißt. Der Whisky wurde wohl im Rahmen einer Charity-Aktion veröffentlicht mit der das Brühler Whiskyhaus die Aktivitäten Manuel 'The Whisky Waiter' für den Verein Kinderherzen unterstützt.

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Glen Elgin | 2004 – 2026 | Thompson Brothers

2026 sind einige zum Teil ältere Glen Elgin erschienen. Die Whisky-Krise ist für uns Nerds ja irgendwie ein Segen, denn plötzlich erscheinen wieder Abfüllungen mit dem echten Brennereinamen und einem guten Alter. Dies ist eine Abfüllung der Thompson Brothers speziell für Deutschland. 22 Jahre alter Glen Elgin aus einem Refill Hogshead, hellgolden mit Retro-Design und Dornoch Castle auf dem Etikett. Das weckt dann wieder die Erinnerung an zwei, drei verregnete Tage, die ich in diesem Jahr in Dornoch verbracht habe und wie großartig es ist, das kleine Headquarter der Thompson Bros. in der Station Road zu besuchen. Gute Tage - trotz Regen!

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Sutherland | aged 8 years | Thompson Brothers

In diesen Zeiten ominöser KI-Bildchen auf den Whiskyetiketten überzeugen die Thompson Brothers oftmals nicht nur mit ihren tollen Abfüllungen, sondern auch mit gut gemachten Labels. Hier ist es eine satt-rote, glänzende Katze auf gelbem Grund und strukturiertem Papier. Super. Katze auf dem Label heißt in diesem Fall Sutherland Single Malt Scotch Whisky from the World Famous Clynelish Distillery. Großartig. Der Whisky ist 8 Jahre alt, stammt aus Refill Hogsheads und ist im Herbst 2026 für unter 45 € erhältlich.

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Glenburgie | 2009 – 2026 | Thompson Brothers

Glenburgie ist eines der Workhorses von Chivas Brothers und produziert vorwiegend für die Pernod Ricard Blends. Aber die Brennerei ist auch bei den unabhängigen Abfüllern beliebt. Die Thompson Bros. aus Dornoch konnten sich Fässer sichern und füllen den Whisky nicht als Single Cask sondern in Batches ab. Er reifte in 1st Fill Bourbon Barrels, die eine kräftig gelb-goldene Farbe hinterlassen haben.

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Five in a Row | Dornoch Nights

Dornoch ist ein netter kleiner Ort am Dornoch Firth nördlich von Inverness. Der Ort liegt direkt an der A 9, die weiter nach Norden führt und hier Teil der NC 500, der Straße rund um die Nordküste Schottlands ist. Die Straße ist natürlich eines Highlights Schottlands und dadurch manchmal etwas nervig. In Dornoch selbst machen sicherlich viele Menschen Station, es ist aber trotzdem ein netter und sehenswerter Ort. Für die Whisky-Nerds ist der Ort natürlich vor allem wegen Dornoch Castle und den Thompsons Brothers interessant. 

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Alness | aged over 12 years | Thompson Brothers

Alness ist ein kleiner Ort am Cromarty Firth nördlich von Inverness, direkt an der A 9, der Straßenverbindung in den Norden. Folgt man dieser Straße, kommt man etwas weiter nördlich an den Dornoch Firth und nach Dornoch, der Heimat der Thompson Brothers, die diesen Whisky abgefüllt haben. In Alness gibt es zwei Distilleries: Dalmore, die zu Whyte & Mackay gehören und die Diageo Distillery Teaninich, die augenblicklich wohl weitgehend aus der Produktion genommen ist. Interessant ist dabei, dass der Dalmore-Anteil stark getorft ist. Er stammt aus einem Refill Hogshead und macht wohl 10% des Blended Malts aus. Der Teaninich stammt aus 1st Fill Barrels.

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