Secret Speyside | aged 18 years | The Fine Art of Whisky

In der The Fine Art of Whisky Serie hat das Brühler Whiskyhaus einen Secret Speyside abgefüllt. Wie wir alle wissen, ist Secret Speyside immer Macallan und manchmal ist es tatsächlich Macallan. Hier ist auf jeden Fall ein M auf dem Etikett und es ist definitiv kein Mortlach.  Macallan gehört zu den Distilleries, die bei mir keine Sympathiepunkte haben. Das liegt an den Preisen, das liegt an einem Snobismus, der mir signalisiert, dass es eher um exklusiven Luxus als um Whisky geht. Deshalb hatte ich gar keine Lust, Macallan hier stattfinden zu lassen. Aber dann siegt die Neugier und ich habe zumindest einige unabhängige Macallan probiert. Nett gesagt: Ich fand sie schwierig ... Gut, schauen wir mal, wie die Abfüllung vom Brühler Whiskyhaus ist und ob es gelungen ist, hier Schwefel und Holzsud zu vermeiden. Den Preis für eine Flasche habe ich verdrängt und mich auf ein Sample beschränkt.

WeiterlesenSecret Speyside | aged 18 years | The Fine Art of Whisky

Secret Orkney | aged 14 years | Signatory 100 Proof Edition #15

Respekt - startete die 100 Proof Edition von Signatory zunächst mit Preishammern, die alle unter 10 Jahre alt waren, ist dieses Batch 15 14 Jahre alt. Und Secret hin oder her, das ist natürlich Highland Park, also First Class. Die Abfüllung kostet im Frühsommer 2024 45,90 €. Die 15jährige Viking Heart Abfüllung der Distillery kostet fast das Doppelte und hat lasche 44%vol., muss also sogar gefiltert werden. Da legt Signatory mit 57,1vol% ohne Kühlfiltration ganz anders vor. Ok, neben 1st Fill Oloroso Butts werden hier auch Bourbon hogsheads verwendet. Aber Highland Park aus Bourbon Casks kann total lecker sein. Die Farbe ist vielversprechend mit einem dunklen Bernsteinton.

WeiterlesenSecret Orkney | aged 14 years | Signatory 100 Proof Edition #15

Port Askaig | aged 17 years | American Oak

Ein Port Askaig mit dem schönen Alter von 17 Jahren, gereift in American Oak und für das Alter doch recht hell, eher weißweinfarben. Da dürften Refill-Fässer im Spiel sein, was ja nicht schlecht sein muss bei einem rauchigen Islay Whisky. Die Brennerei ist unbekannt, vermutet wird bei Port Askaig meist Caol Ila, was allein aufgrund der Menge der Produktion dieser Distillery sicherlich kein schlechter Tipp ist. Port Askaig ist eine der Serien von Elixir Distillers, die gerade die Portintruan Distillery in der Nähe von Port Ellen errichten und damit demnächst einen eigenen Islay Whisky destillieren können. Der Whisky ist 2023 erschienen, 9.000 Flaschen wurden abgefüllt. Im Frühjahr 2024 ist er in deutschen Shops für um die 130 € erhältlich.

WeiterlesenPort Askaig | aged 17 years | American Oak

Port Askaig | aged 15 years | Sherry Cask

Port Askaig ist Islay Whisky aus einer nicht genannten Brennerei. Meist ist es wohl Caol Ila, allerdings gibt es auch Abfüllungen von Bunnahabhain. Auf jeden Fall ist es meist typischer Islay Whisky und tatsächlich eher Nord-Ost-Küste als Süd-Küste. Und das nicht nur wegen dem Namen des kleinen Fährhafens Port Askaig, der nicht weit entfernt von der Caol Ila Distillery ist. Dies ist eine ältere Abfüllung aus dem Jahr 2016, 15 Jahre alt und gereift im 1st fill Oloroso Fass. Die Farbe ist schön dunkelgolden.

WeiterlesenPort Askaig | aged 15 years | Sherry Cask

Mac-Talla | Fèis Ìle 2023 | Morrison Scotch Whisky Distillers

Der fünfte Tag des Fèis Ìle den Brennereien Bowmore und Ardnahoe gewidmet. Von Ardnahoe soll die erste Abfüllung erst kurz vor dem Fèis ìle auf den Markt kommen und Bowmore steht für mich inzwischen für totgefärbte Suppen mit dem Label von Luxusautos. Da habe ich keine Lust drauf. Also nehme ich einen Whisky der Morrison Scotch Whisky Distillers, der eher nicht aus der Bowmore Distillery stammt. Aber es gibt die Verbindung der Familie Morrison als ehemalige Eigentümer zur Distillery. Mac-Talla ist eine Marke für undisclosed Islay Whiskys der Morrison Scotch Whisky Distillers. Der Familie Morrison gehörte einst die Bowmore Distillery - davon sollte man sich hier aber nicht beeinflussen lassen. Undisclosed Islay ist nun mal meist Caol Ila. Der Whisky ist zum Fèis Ìle 2023 erschienen, hat aber keine Altersangabe. Und ob er Cask Strength ist oder nur erhöhte Trinkstärke hat, weiß man auch nicht. Auf jeden Fall hat er aber einen erhöhten Fèis Ìle Preis von 75 - 85 € und ist auch zum Fèis Ìle 2024 noch in einigen europäischen Shops erhältlich.

WeiterlesenMac-Talla | Fèis Ìle 2023 | Morrison Scotch Whisky Distillers

Bårelegs | The Islay Boys

Zwei Jungs von der Isle of Islay nennen sich The Islay Boys und füllen Whiskys ab, die sie nach den Spitznamen von Wikinger Fürsten benennen. Barelegs war ein Wikinger mit nackten Beinen, ok. Die Geschichte ist auf der Homepage nachzulesen. Es ist ein Islay-Whisky, die Brennerei wird nicht angegeben. Also wahrscheinlich Caol Ila. Der Whisky ist nicht kühlgefiltert, es gibt aber keine Angabe, dass auf Färbung verzichtet wurde. In der Base und bei einigen Shops wird er als gefärbt geführt. Dabei ist er schon ziemlich hell … Also gut, der Winkinger hat nackte Beine aber sein Whisky wird gefärbt. Wenn er das wüsste …

WeiterlesenBårelegs | The Islay Boys

Campbeltown Blended Malt | aged 7 years | Pat Hock Whisky

Pat Hock hat gemeinsam mit The Caskhound einen 7jährigen Blended Malt aus der Region Campbeltown herausgebracht. Das begrenzt die möglichen Distilleries auf drei. Der Whisky ist leicht getorft und wurde in einem Refill Oloroso Cask gefinisht. Die Farbe ist nicht zu dunkel, hat einen schönen Goldton. Das Etikett wurde mit Hilfe einer KI gestaltet, einige Fans sind schwer begeistert - ich nicht. Aber es geht ja zum Glück nicht um das Etikett.

WeiterlesenCampbeltown Blended Malt | aged 7 years | Pat Hock Whisky

Cigar Malt | 9th Edition | The Tasteful 8 – The Golden 20’s

Die 9. Edition eines Cigar Malts bringt das Brühler Whiskyhaus diesmal in der Reihe The Tasteful 8 heraus. Es ist ein dunkler Whisky mit Reifung im Rotwein und im Sherry-Fass, die Distillery bleibt ungenannt, dürfte bei der zu erwartenden Fassdominanz aber fast egal sein.

WeiterlesenCigar Malt | 9th Edition | The Tasteful 8 – The Golden 20’s

Secret Speyside | aged 31 years | A Dream of Scotland

Okay, dies ist ein Experiment. Das Brühler Whiskyhaus hat einen 31 Jahre alten Secret Speyside Whisky aus dem Refill Sherry Butt abgefüllt. Der Whisky kostet 259 €, was weit außerhalb der Range dessen liegt, was ich mir kaufen würde und was ich in diesem Blog besprechen möchte. Aber die Neugier war groß - also musste ein Sample her. Der Whisky ist relativ hellgolden für das das Alter und ein Sherry Butt.

WeiterlesenSecret Speyside | aged 31 years | A Dream of Scotland

Cigarillo Malt | 1st Edition | A Dream of Scotland

Neben den Cigar Malts, deren 8. Edition vor kurzem erschien, kommt nun der Cigarillo Malt mit der 1st Edition, die aber Womanizer Edition No. 2 ist und entsprechend ein bärtiges, muskelbepacktes und tätowiertes Kraftpaket auf dem Etikett hat. Klar ist auch dieses Etikett etwas drüber - aber das sind die Reifungen ja auch oft. Cream Sherry hat eine Basis aus eher trockenem Oloroso, der mit süßem Wein oder gar gekochtem Traubenmost verschnitten wird. Der Cream Sherry ist also lieblich-süß, hat aber auch die herberen Aromen des Oloroso.

WeiterlesenCigarillo Malt | 1st Edition | A Dream of Scotland