Independent – Thompson Brothers

Während die großen Marken von Premiumisierung träumen und damit absurde Preise für mittelmäßige Whiskys meinen, gehen andere zurück zu Whiskys, die Innovativ sind, weil sie alte Methoden aufgreifen. Die Brüder Phil und Simon Thompson betreiben in Dornoch eine der kleinsten Brennereien Schottlands, gehören zu den beachtetsten Independent Bottlers und planen eine neue Distillery, die schon jetzt Furore macht und große Erwartungen weckt.