Independent Bottler | Murray McDavid

Murray McDavid ist ein unabhängiger Abfüller, der nach der Whiskykrise der 1980er Jahre im Jahr 1994 gegründet wurde. Und in den ersten Jahren war es durchaus eine interessante Geschichte mit interessanten Menschen, die für Veränderungen in der Whiskyindustrie sorgte. Dann geriet der Abfüller etwas aus dem Rampenlicht, die Besitzer wechselten. Unter neuen Eigentümern ist Murray McDavid nun seit einiger Zeit aber wieder mit interessanten Abfüllungen und Zukunftsplänen aktiv.

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Independent Bottler | Signatory Vintage

Signatory Vintage ist sicherlich der wichtigste unabhängige Abfüller in Schottland. Die 1988 von Andrew Symington in der Nähe von Edinburgh gegründete Firma sorgt immer wieder für Abfüllungen, die in der Whiskyszene Beachtung finden und den Markt der unabhängigen Abfüllungen beeinflussen. Damit ist Signatory Vintage zu einem Liebling der Whisky-Nerds geworden.

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Independent Bottler | Thompson Brothers

Während die großen Marken von Premiumisierung träumen und damit absurde Preise für mittelmäßige Whiskys meinen, gehen andere zurück zu Whiskys, die innovativ sind, weil sie alte Methoden aufgreifen. Die Brüder Phil und Simon Thompson betreiben in Dornoch eine der kleinsten Brennereien Schottlands, gehören zu den beachtetsten Independent Bottlers und planen eine neue Distillery, die schon jetzt Furore macht und große Erwartungen weckt.

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