Distilled in Ireland | aged 17 years | A Dream of Ireland

Ab und an erscheinen im Brühler Whiskyhaus irische Abfüllungen, also A Dream of Ireland. Die sind zumeist etwas älter, was gut ist, denn die jungen, neuen Iren haben mich noch nicht überzeugt. Diese Abfüllung ist 17 Jahre alt, da war die irische Whiskeywelt noch wohl geordnet mit einer kleinen Anzahl von Brennereien. Es gibt keine Angaben zur Distillery, wahrscheinlich ist es Whiskey von John Teeling aus der Cooley Distillery, die Teeling 2011 an Beam - heute Suntory - verkauft hat. Das könnte also noch ein schöner Old School Irish Malt sein. Der Whiskey hat ein 2nd Fill Madeira Finish, die Farbe ist dunkelgelber Bernstein.

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Dingle | aged 10 years

Dingle ist sicherlich eine der interessanteren neuen Distilleries in Irland. Die Brennerei war die erste der neuen Brennereien und kann daher inzwischen auch Whiskey mit Age Statement vorweisen. Dieser Single Malt ist 10 Jahre alt, gehört zur Core Range und ist Anfang 2026 ab knapp 80 € erhältlich. Viel Geld für einen 10jährigen Core Range Whisky in Trinkstärke.

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Dingle | Single Pot Still | Small Batch

Dingle ist seit 2012 aktiv, trotzdem haben die Abfüllungen nur selten ein Age Statement. Das macht es für mich manchmal schon etwas schwierig. Dies hier ist die Single Pot Still Abfüllung der Dingle Distillery. Auch die hat keine Altersangabe. Dingle destilliert dreifach, gereift ist der Whiskey vornehmlich in Bourbon und Sherry Casks mit 4% Rotwein. Anfang 2026 ist der Whiskey für unter 50 € erhältlich.

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