Harris – Glen Efze | Peat, Whisky and the Sea

The Hearach | 2016 – 2025 | Single Cask

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht: 13. Oktober 2026
Beitrags-Kategorie:Harris Tasting Notes

Ein Single Cask von der Isle of Harris Distillery, deren Whiskys The Hearach heißen (der Name für die Bewohner der wunderbaren Isle of Harris auf den Outer Hebrides). Es ist sicherlich eine der interessanteren neuen Brennereien. Leider finde ich, dass sie auf dem deutschen Markt eher schwach vertreten sind. Zudem sind die Flaschen vielleicht auch etwas zu teuer. Die nur ein Jahr ältere und ebenfalls sehr remote gelegene Ardnamurchan Distillery ist da wesentlich offensiver mit interessanten Abfüllungen auf dem Markt vertreten. Dies hier ist ein Single Cask, das in Great Britain für die Selfridges Department Stores abgefüllt wurde. Die Abfüllung hat um einen Monat die 9 Jahre Alter verpasst und reifte in einem 1st Fill Buffalo Trace Barrel. Das hat eine schöne strohgoldene Farbe hinterlassen.

The Hearach | bottled 2024 | Oloroso Cask Matured

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht: 12. Februar 2025
Beitrags-Kategorie:Harris Tasting Notes

Es ist die zweite reguläre Ausgabe der Isle of Harris Distillery, diesmal gereift in Oloroso Sherry Butts der Bodega José y Miguel Martín. Der Whisky ist lightly peated, die Gerstensorten sind Laureate und Concerto, 40% wurden 70 Stunden lang fermentiert und 60% fermentierten 120 Stunden und die Reifezeit betrug mindestens 6 Jahre in den Lagerhäusern auf Harris. Die Angaben auf der Verpackung sind transparent. Der Whisky hat einen schönen goldenen Farbton, der in der besonderen Flasche gut zu Geltung kommt. Die Brennerei hat 2015 mit der Produktion begonnen und es ist wunderbar, dass sie uns nicht mit irgendwelchen drei Jahre alten Whiskys quält.

The Hearach | bottled 2023 | First Release – Batch 6

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht: 31. Dezember 2023
Beitrags-Kategorie:Harris Tasting Notes Whisky Bar

Die Harris Distillery hat 2015 ihre Produktion aufgenommen und erst jetzt erscheint der erste Whisky auf dem Markt. Es ist wunderbar, dass uns die Distillery nicht mit irgendeinem Dreijährigen belästigt, sondern einen Whisky herausbringt, dessen jüngste Bestandteile 5 Jahre alt sind, andere Fässer sind acht Jahre alt. Und es wurden nicht nur ein paar wenige Flaschen abgefüllt - es gibt 8 Batches mit jeweils ca. 12.500 Flaschen, die jeweils die gleiche Zusammensetzung haben. Der Whisky ist also verfügbar - auch wernn die Nachfrage wohl riesig war. So verhindert man Bottle Flipping. Zu jedem Batch kann man sich ein Batch Sheet mit allen notwendigen Daten herunterladen. Der Whisky ist lightly peated (13.3 ppm), was bei einem jungen Whisky Tiefe und Komplexität geben kann, der Whisky reift in Heaven Hill (21%), Buffalo Trace (64%), Oloroso (11%) und Fino (4%) Fässern. Die Farbe ist helles, gelbes Gold.