The Hearach | 2016 - 2025 | Single Cask
Single Malt Scotch Whisky
58,0%vol. | aged 8 years | Ex First Fill Buffalo Trace #216 | Isle of Harris Distillery | bottled for Selfridges
un-chillfiltered
chillfiltered
natural colour
coloured
un-peated
peated
cask strength
Single Cask
Ein Single Cask von der Isle of Harris Distillery, deren Whiskys The Hearach heißen (der Name für die Bewohner der wunderbaren Isle of Harris auf den Outer Hebrides). Es ist sicherlich eine der interessanteren neuen Brennereien. Leider finde ich, dass sie auf dem deutschen Markt eher schwach vertreten sind. Zudem sind die Flaschen vielleicht auch etwas zu teuer. Die nur ein Jahr ältere und ebenfalls sehr remote gelegene Ardnamurchan Distillery ist da wesentlich offensiver mit interessanten Abfüllungen auf dem Markt vertreten.
Dies hier ist ein Single Cask, das in Great Britain für die Selfridges Department Stores abgefüllt wurde. Die Abfüllung hat um einen Monat die 9 Jahre Alter verpasst und reifte in einem 1st Fill Buffalo Trace Barrel. Das hat eine schöne strohgoldene Farbe hinterlassen.
Nosing
Taste
Im Mund ist der Whisky kräftig und kommt mit deutlich herb-würzigen, trockenen Noten. Da sind die harten, getrockneten Bergaprikosen, die ihre Aromen erst nach langem Kauen herausrücken. Mit etwas Wasser kommt dann auch Karamell und setzt sich gegen die herben Aromen durch.
Finish
Der Whisky endet deutlich trocken mit adstringierenden Aspekten und einer gewissen Bitterkeit. Wenn die abklingt bleiben Karamellreste am Gaumen.
Conclusion
Das ist ein durchaus herausfordernder Whisky – was wiederum zur ebenfalls herben und rauen Landschaft der Isle of Harris passt. Das ist kein Whisky, der auf den ersten Schluck überzeugt und auch nach mehreren Schlucken eher schwierig bleibt. Aber schwierig heißt nicht schlecht, sondern einfach, dass es kein easy Sipper für jeden Tag ist. Was ja auch gut ist.
Isle of Harris Distillery
founded: 2015 | Region: Highlands (Islands)
Owner: Isle of Harris Distillers Ltd.
Capacity: 399.000 LPA
LPA: Litres of Pure Alcohol
Quelle: Ingvar Ronde, Malt Whisky Yearbook 2026
Die Isle of Harris Distillery wurde 2015 in der kleinen Hafenstadt Tarbert auf der Isle of Harris gegründet. Die Distillery nennt sich selbst ‚The Social Distillery‘, da es ein Gründungsziel war, Arbeitsplätze auf der abgelegenen Insel der äußeren Hebriden zu schaffen. Das ist gelungen, die Distillery ist stolz auf ihre Arbeitskräfte, die durch die Brennerei die Möglichkeit haben, ihren Lebensunterhalt auf der Doppelinsel Harris and Lewis zu verdienen.
Erst acht Jahre nach Gründung ist der erste Whisky erschienen, der den Namen ‚The Hearach‘ trägt – die gälische Bezeichnung der Menschen auf Harris. Leisten konnte man sich die lange Wartezeit, da die Brennerei einen erfolgreichen, außergewöhnlichen Gin produziert.
Die Produkte der Brennerei werden auf Harris gelagert und abgefüllt – auch das sichert Arbeitsplätze.
