The Tasteful Weekend | A Weekend Dram from Dailuaine
Dailuaine könnte eine wunderbare Distillery sein, die auch für Besucher:innen und Nerds interessant ist. Sie liegt knapp abseits der A 95 durch die Speyside. Ein kleines Sträßchen führt hinunter ins Tal des Spey, die Distillery liegt in einem kleinen Einschnitt, die alten Warehouses reihen sich entlang des Sträßchens. Das hat dann schon eine gewisse Whisky-Romantik. Die Brennerei hält das nicht mehr so ganz, sie ist auf Effizienz getrimmt und hat vor allem großzügige Verkehrsflächen für die Tanker, die die 5,2 Mio LPA in die Diageo Warehouses im Central Belt transportieren. Denn natürlich braucht niemand die tollen, steinernen Dunnage Warehouses für Konzernwhisky. Fährt man bei der Brennerei vor, sieht sie eher verlassen aus - aber es reichen ja 1 - 2 Beschäftigte, um eine moderne Distillery am Laufen zu halten. Da ist es dann vorbei mit der Whisky-Romantik.