Aultmore | aged 17 years | 100 Proof Exceptional Cask Edition #5

Das ist bereits die zweite Abfüllung eine 17jährigen Aultmores in der 100 Proof Exceptional Cask Edition von Signatory Vintage. Leider habe ich von der ersten Abfüllungen keinen Rest mehr im Sample. Die zweite Abfüllung könnte etwas heller sein. Ansonsten sind die Rahmendaten identisch. Dieser ist einfach etwas später in die Flasche gekommen, nach 17 Jahren sollten die 4 - 5 Monaten aber keinen großen Unterschied machen. Der Whisky ist nicht zu dunkel, die Farbtrinker werden enttäuscht sein - ich hoffe darauf, dass auch hier nicht nur aufgesetzte Sherry-Noten kommen. Die Chance ist jedenfalls groß.

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Aultmore | aged 17 years | 100 Proof Exceptional Cask Edition #1

Auch Aultmore ist eine Brennerei, von der ich nicht viel probiert habe. Die Distillery hat auch eine eigene Exceptional Cask Series. Ein 11jähriger aus dieser Serie hat mich überhaupt nicht überzeugt. Die 18jährige Originalabfüllung ist im Frühsommer 2024 für um die 160 € erhältlich und hat 46%vol. - für mich absolut uninterssant für diesen Preis. Dann also die Abfüllung aus der 100 Proof Exceptional Cask Edition von Signatory. Der Whisky ist 17 Jahre alt, gereift in 1st fill Oloroso Sherry Butts, hat 57,1%vol. und einen kräftigen, dunklen Kupferton. Erhältlich ist der Whisky in den deutschen Onlineshops im Frühsommer 2024 für 76 - 85 €.

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Aultmore | Duncan Taylor | aged 13 years

Aultmore gehört irgendwie auch zu den Distilleries, die es gibt, die aber nicht weiter auffallen oder gar gehypt werden. Es gibt sie halt. Diese Abfüllung für die Single Cask Collection von Duncan Taylor reifte im Sherry-Fass, ist in Fassstärke abgefüllt, nicht gefärbt und nicht kühlgefiltert.

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