Wenn es etwas gibt, was irischen Whiskey unterscheidet, ist es weniger die manchmal dreifache Destillation, sondern eine spezielle Whiskeyart: Der Pot Still Whiskey. Der muss nur 30% gemälzte Gerste enthalten, der Rest kann ungemälzte Gerste sein. Auch 5% andere Getreide sind erlaubt, traditionell war das oft Hafer oder Weizen. Destilliert wird aber trotzdem - der Name verrät es - auf Pot Stills.
Das Brühler Whiskyhaus ist nicht nur einer der großen, renommierten Local Dealer in Deustschland, sondern auch ein unabhängiger Abfüller, der u. a. unter den Labeln 'A Dream of Scotland' oder 'The Fine Art of Whisky' jährlich etliche eigene Abfüllungen auf den Markt bringt.
Der Caskhound mag den Deerhound, der dann auch das Logo des unabhängigen Abfüllers aus Deutschland ziert. The Caskhound ist Tilo Schnabel, der seit 2020 vor allen Fassteilungen anbietet, inzwischen aber auch immer wieder interessante Einzelfassabfüllungen auf den Markt bringt.
In jedem Jahr erscheinen unzählige neue Whiskys. Einige davon werden in diesem kleinen Blog verkostet. Und welcher war dann der Beste im ganzen Jahr - oder habe ich den am Ende gar nicht verkostet und übersehen? Deshalb macht es keinen Sinn, hier eine Bestenliste aufzustellen - auch wenn Listen immer beliebt sind. Hier geht es einfach um einen Whisky, von dem ich glaube, er wird mir das Jahr über Freude bereiten.
Eine Karte mit hoffentlich allen schottischen Whiskybrennereien, auch denen, die aktuell im Bau sind oder sich noch in Planung befinden.
Mit der 100 Proof Edition setzt Signatory Vintage ein deutliches Zeichen: Whisky muss nicht überteuert sein, Whisky muss kein Luxusgut sein - Whisky ist zum Genießen da. Hier ist meine Übersicht aller in diesem kleinen Blog getasteten Abfüllungen der Signatory 100 Proof Edition.
Gartbreck war vor zehn Jahren eine Hoffnung vieler Whisky Nerds auf eine weitere Islay Distillery nach Kilchoman. Es wäre die neunte Distillery nach Kilchoman gewesen, betrieben von Jean Donnay, einem knorrigen Whiskybrenner aus der Bretagne und dem unabhängigen Abfüller Hunter Laing. Es kam anders, die Akteure verstritten sich, Hunter Laing bauten Ardnahoe und die Hoffnung auf Gartbreck verschwand. Bis der Name Gartbreck 2023 wieder den Weg in die Whisky-News schaffte. Wieder sind Franzosen im Spiel - aber diesmal nicht ein knorriger Destillateur aus der Bretagne, sondern der Spirituosengigant Pernod Ricard kommt auf die Insel. Ein neuer Höhepunkt des Islay-Booms oder eine neue dunkle Wolke über der Insel?
Es ist Mai und an der Westküste Schottlands starten die für einige Whisky Geeks wichtigsten Festivals der Saison. Los geht es mit dem Campbeltown Malts Festival, das vom 20. - 25. Mai mit verschiedenen Veranstaltungen in den Brennereien von Campbeltown stattfindet. Von der Kintyre Halbinsel geht es dann nahtlos hinüber auf die Isle of Islay zum Feìs Ìle, das abends am 24. Mai eröffnet wird und bis zum 1. Juni geht. Harte Tage für die Whisky Nerds, die überall dabei sein wollen. Aber natürlich gibt es auch hier im kleinen Blog an jedem Festivaltag einen passenden Whisky.
Pünktlich zum St Patrick's Day bemerke ich, die letzten beiden irischen Whiskys habe ich hier vor genau einem Jahr vorgestellt. Und wirklich typisch irisch waren sie nicht, denn es waren zwei rauchige Waterford Whiskys ohne das irische 'e'. Warum waren die Whiskeys von der irischen Insel früher gefühlt interessanter für mich? Denn auch im Regal steht weder eine offene noch eine geschlossene Flasche. Was ist da los?
Das Campbeltown Malts Festival ist noch nicht so bekannt und gehypt wie das Fèis Ìle, das immer im unmittelbaren Anschluss auf der benachbarten Isle of Islay startet. Die Glen Scotia Distillery veröffentlicht zu jedem Festival eine besondere Abfüllung. Ich hoffe sehr, das wird so bleiben, denn es sind immer Abfüllungen, die mich überzeugen, die nicht überteuert sind.
