The Tasteful Weekend [plus] | Highland Park - Age matters?!
Highland Park ist eine Distillery, die ich gern mag. Ältere Whiskys der Brennerei sind dann allerdings recht teuer. Highland Park 18, der leider nur 43%vol. hat und kühlgefiltert ist, kostet ab 120 € aufwärts, für über 130 € bekommt man die Travel Edition mit 46%vol.. Das ist viel Geld. Einzelfässer kosten erheblich mehr. Also schauen wir uns mal drei unabhängige Abfüllung höheren Alters an.
Das Problem bei den aktuellen Preisen für ältere Whiskys ist, das mit dem Preis auch die Erwartung steigt. Age matters heißt, dass ich erwarte, bei einem älteren Whisky eine höhere Qualität zu bekommen. Das Alter allein ist dabei nicht das Qualitätsmerkmal. Bei Einzelfässern kann das schwierig werden. Was macht ein kleiner unabhängiger Abfüller mit einem Fass, dass die Erwartungen nicht erfüllt? Gerade bei altem Whisky wird er es sich nicht leisten können, es einfach nicht zu nutzen. Signatory oder Gordon & MacPhail haben große Lager, die können mediokre Fässer weiterverkaufen oder in Batches untermischen. Das können sich sicherlich nicht alle Unabhängigen leisten.
In diesem Tasting habe ich drei unabhängige Highland Parks. That Boutique-y Whisky Company bietet eine 17 Jahre alte Abfüllung aus dem PX Barrel, deren Preis in der Range des 18jährigen Original-Bottlings aus dem Travel Retail liegt, aber 55,5%vol. bietet. Das Brühler Whiskyhaus hat in der der Reihe ‚The Fine Art of Whisky‘ einen 25jährigen aus dem Refill Sherry Hogshead abgefüllt. Bisher hat mich die Reihe meist überzeugt, hier ist die Erwartung also besonders groß, immerhin kostet die Abfüllung fast 250 €. Und schließlich gibt es eine Blumenvase von Signatory mit 18 Jahren, deren 17jähriges Schwesterfass mich nicht vollends überzeugt hatte. Hier liegt der Preis um die 160 €. Das ist alles viel Geld – also schauen wir, ob es durch das Alter oder die Qualität gerechtfertigt wird …
