Tasting Notes

Ok, das ist eine Abfüllung, die es so bei mir gar nicht geben sollte. Ich war in der Distillery, hatte wenig Zeit und Muse, eine Führung hatte ich nicht gebucht und junge Distilleries werden ohnehin überschätzt. Dann habe ich kurz den kleinen Shop besucht, ein netter Mensch hat gefragt, ob ich mal nippen möchte (wg. unterwegs mit dem Auto). Also habe ich mal an der Sherry Reifung geschnuppert und genippt. Und war irgendwie geflasht und bereit, sie zu kaufen. Interessehalber hat er mich auch an der Bourbon Reifung schnuppern und nippen lassen. Und seltsamerweise war ich noch mehr geflasht. Ich liebe Sherry Reifungen und habe mir diese Bourbon Reifung in der Distillery zu einem Preis gekauft, den ich für Whisky nicht ausgebe. Schon gar nicht in der 0,5 l Flasche. Aber das war Urlaub - und nun kommen die Öffnung der Bottle und die elende Wahrheit ohne Urlaubsverklärung. Dieser Whisky wurde 2016 destilliert und 2024 abgefüllt, er ist 7 Jahre alt, reifte im Ex-Bourbon Hogshead und hat satte 62,5%vol. Die Farbe ist golden. Mal sehen, ob er auch in Nordhessen überzeugt.

Endlich kommen die ersten Abfüllungen der neuen Ballindalloch Distillery auf den Markt. Die Distillery liegt in der Speyside direkt an der Straße nicht weit entfernt von Charlestown of Aberlour und gehört zum Ballindalloch Estate der MacPherson-Grant Familie. Es ist eine Single Estate Distillery, die handwerklich arbeitet und das Getreide des Ballindalloch-Estates verarbeitet. Diese Single Cask Abfüllung stammt aus dem Sherry Butt #111 und wurde mit einem Alter von 9 Jahren exklusiv für Deutschland gebottelt.