Das Paul Launois Release gehört inzwischen fest in die Reihe der Ardnamurchan Veröffentlichungen. Dabei erfährt der in ex-Bourbon Casks gereifte Whisky eine Nachreifung in Fässern, in denen der Grundwein für Paul Launois Champagner heranreift. In diesem Jahr ist Abfüllung ca. 8 Jahre alt und vielleicht etwas dunkler, als im Vorjahr. Auf jeden Fall ist es ein schönes Goldgelb.
Das sind gerade ganz interessante Zeiten auf dem Whiskymarkt. Der Markt ist schwierig, Absatz und Umsätze gehen teilweise dramatisch zurück, alle klagen. Auf der anderen Seite gibt es aber endlich mal wieder Abfüllungen namhafter Brennereien mit einem guten Alter bei den unabhängigen Abfüllern. Und so hat der Caskhound hier einen 22 Jahre alten Highland Park aus dem Bourbon Cask - by the way, gab es nicht mal die Behauptung, Highland Park nutze nur Sherry Casks? Dafür erscheinen in der letzten Zeit doch recht häufig interessante Bourbon-Reifungen. Und dieser Whisky heißt auch nicht Whitlaw oder Secret Orkney, sondern es darf distilled at Highland Park Distillery auf dem Label stehen. Das sollte wieder normal werden, die Zweitnamen sind irgendwie albern. Die Farbe ist recht hellgelbes Gold, es wird sich also eher um ein Refill Cask handeln.
Williamson ist der Name für unabhängig abgefüllte Laphroaigs, die ohne Namensrechte abgegeben wurden. Manchmal gibt es dann noch die zusätzliche Schikane, dass der Whisky nicht als Single Malt verkauft werden kann, weil behauptet wird, man habe eine Teelöffel anderen Whisky zugefügt. Aber hier darf Michel Reick Single Malt draufschreiben, immerhin. Der Whisky reifte in einem 1st Fill Palo Cortado Sherry Butt und hat eine kräftig dunkle Farbe.
Ein 17 Jahre alter Pulteney von Adelphi aus dem Refill Bourbon Hogshead. Die Farbe ist strohgold. Im Spätsommer 2026 ist er in den deutschen Shops eher nicht mehr erhältlich.
Ein Old Pulteney, der bereits 2022 abgefüllt wurde, tatsächlich aber noch in ein paar Shops erhältlich ist. Im Spätsommer 2026 soll er etwa 130 € kosten - das ist viel Geld. Das Sample habe ich schon einige Zeit - und es wird mal wieder Zeit für die lange Zeit nördlichste Brennerei auf Mainland Scotland. Old Pulteney beansprucht für sich den Claim 'The Maritime Malt'. Diese Abfüllung ist mindestens 15 Jahre alt und reifte in einem Bourbon Barrel, das einen schönen Goldton hinterlassen hat.
Ballechin ist heavily peated Whisky aus der Edradour Distillery. Diese Abfüllung von Signatory - die quasi den Whisky ihrer eigenen Distillery unabhängig abfüllen, reifte in einem 1st Fill Ruby Port Hogshead, dass eine schöne orange-goldene Farbe bringt. Das kommt schon fast an den Aperol - sollte aber wesentlich leckerer sein.
The Whisky Agency ist ein deutscher unabhängiger Abfüller aus dem Umkreis der Limburger Whisky Fair. Das sorgt sicherlich für Connections für gute Abfüllungen. Dies ist ein 17 Jahre alter Deanston aus dem Ruby Port Barrique. Die Farbe ist kräftig golden mit einem roten Einschlag vom Ruby Port. Ruby Port reift nicht in Holz - es handelt sich also um ein seasoned Cask.
Ok, freuen wir uns also auf Whisky, der in schönen alten Fässern reifte, in den vorher Ruby Port herangereift wurde. Das ist natürlich Quatsch, es gibt eigentlich gar keine Ruby Port Fässer, den Ruby Port reift ohne den Einfluss von Holz, sonst hätte er auch keine so klare rote Farbe. In den Port Pipes reift der Tawny Port, der eher oxidativ reift und einen bräunlichen Farbstich hat. Ruby Port Fässer sind also immer seasoned Fässer, die mit Ruby Port vorbelegt werden, der danach aber nicht mehr als Port vermarktet werden kann. Aber das ist ja nicht schlimm, wenn es zu einer guten Reifung von Whisk beitragen kann.
Blair Athol aus der Cask Strength Collection von Signatory, 14 Jahre alt aus einem Ruby Port Hogshead. Ruby Port reift übrigens nicht in Holz, alle Fässer für Ruby Port Reifungen sind also auf jeden Fall seasoned und der verwendete Wein wird auf keinen Fall als Ruby Port vermarktet. Aber ok, so ziemlich alle Fassvorbelegungen dienen nicht der Reifung von Wein etc., sondern der Vorbereitung der Fässer zur Whiskyreifung. Und einen gewissen Rotstich hat der Port dem Whisky daher auch vermittelt.
Craigellachie von den Thompson Brothers, 15 Jahre alt, aus dem Refill Hogshead. Farblich bietet der Whisky helles Gold, so wie man es vom Refill Hogshead erwartet. Das ist recht unspektakulär - aber das ist ja oft das Kennzeichen der Whiskys der Thompson Brothers. Ich habe ihn 2023 im Shop in Dornoch für etwas über 87 € erhalten.
