Whisky Magazine – Glen Efze | Peat, Whisky and the Sea

Whisky Week | I’m Eighteen

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:7. Februar 2026
Beitrags-Kategorie:Whisky Magazine

Achtzehn Jahre ist ein wichtiges Alter. Man wird volljährig und darf damit ganz legal in die Whiskywelt einsteigen. Achtzehn Jahre markiert aber auch ein wichtiges Alter für Whiskys: Viele sehen es als ideales Alter für die Reife eines Whiskys. Achtzehnjährige Whiskys sind etwas besonderes. Leider sind sie aktuell etwas besonderes, das man sich oftmals nicht mehr wirklich leisten kann (oder will). Mein Paradebeispiel: 2019 habe ich mir meinen letzten Glendronach 18 Allardice beim Holländer für 72,50 € gekauft. Und zwar Allardice von Billy Walker und keine Konzernlurke von Rachel Barrie. Aktuell kostet das, was Brown Forman als 18jährigen Glendronach verkauft, mindestens das Doppelte.

The Tasteful Weekend | Barley matters

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:31. Januar 2026
Beitrags-Kategorie:Whisky Magazine

Whisky ist ein Destillat auf der Grundlage von Gerstenmalz. Aber wie viel Gedanken machen wir uns wirklich über das Ausgangsprodukt, die Gerste? Für die Whiskyindustrie ist vor allem maßgeblich, wie hoch die Alkoholausbeute ist, darauf werden die modernen Sorten gezüchtet. Die interessanten Brennereien achten dagegen zunehmend auf die Herkunft und Sorte der Gerste. Und erkennen, dass traditionelle, ältere Sorten vielleicht etwas weniger Ertrag, dafür aber interessantere Aromen bringen.

Whiskytalk bei WhiskyJason

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:27. Januar 2026
Beitrags-Kategorie:Whisky Magazine

Bereits vor einem Jahr durfte ich zu Gast im sonntäglichen Whiskytalk bei WhiskyJason sein. Am Sonntag, 01. Februar 2026 werden wir das ab 21 Uhr wiederholen: Glen Efze zu Gast bei WhiskyJason, Jason und Klaus plaudern über Peat, Whisky and the Sea. Natürlich trinken wir dabei auch drei schöne Drams.

Burns Night 2026 | Sauternes with the Haggis?

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:23. Januar 2026
Beitrags-Kategorie:Whisky Magazine

Sauternes ist ein Weinbaugebiet im Südwesten von Frankreich in der Nähe von Bordeaux. Hier entstehen Süßweine durch den Befall der Trauben mit dem Edelpilz Botrytis cinerea, der den Trauben einerseits Wasser entzieht, anderseits aber auch die Säure zu anderen Aromen umwandelt. Im Gegensatz zu anderen Süßweinen wird Sauternes nicht aufgespritet. So entsteht ein hellgelber, konzentrierter Süßwein. Ist das der richtige Wein für die Burns Night mit eher robustem Haggis.

Whisky for Two | Tobermory? Aros!

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:20. Januar 2026
Beitrags-Kategorie:Whisky Magazine

Die Isle of Mull ist ein wunderbares Reiseziel an der West Coast, eine Insel der Inneren Hebriden mit einem wilden Landesinneren und schönen Küstenstreifen und Stränden. Der kleine Ort Tobermory an der Ostküste ist Hauptort der Insel und bekannt durch die bunte Häuserzeile an der Waterfront. Und natürlich durch die gleichnamige Brennerei. Dabei finden sich in meinen Tastings eher die Ledaig genannten peated Abfüllungen der Tobermory Distillery. Ledaig ist der ursprüngliche Name der Distillery, die gälische Bezeichnung für 'sicherer Hafen'. Und was ist dann Aros?

Five in a Row | Murray McDavid

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:12. Januar 2026
Beitrags-Kategorie:Whisky Magazine

Murray McDavid hat sich nach einer Zeit mit eher teuren Abfüllungen in grellfarbigen Dosen seit einigen Jahren wieder als unabhängiger Abfüller von interessanten Abfüllungen zu normalen Preisen etabliert. Gegründet wurde der unabhängige Abfüller 1994 von Mark Reynier, Simon Coughlin und Gordon Wright, bekannt wurde er durch die Übernahme und Wiedereröffnung der Bruichladdich Distillery im Jahr 2000.

Whisky for Two | Ardmore from the Thompson Brothers

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:7. Januar 2026
Beitrags-Kategorie:Whisky Magazine

Ardmore ist eine der Brennereien, mit denen ich mich wenig beschäftige - deren Whiskys mir aber oft gefallen, wenn ich sie probieren kann. Aus der Core Range ist mir der Port Wood, der aber scheinbar nicht fortgeführt wird, ganz gut in Erinnerung. Der Legacy ist eher nichts für Genießer mit etwas höheren Ansprüchen. Es gibt aber immer wieder unabhängig abgefüllte Ardmore, die mir gut gefallen. Und wenn die dann von den Thompson Bros aus Dornoch kommen, steigt mein Interesse.

New Year – Old Whisky

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:31. Dezember 2025
Beitrags-Kategorie:Whisky Magazine

In diesem Jahr geht es zum New Year's Tasting nicht an einen besonderen Ort - es gibt besondere Whiskys. Es kommt in diesem kleinen Blog nicht so häufig vor, dass ich wirklich alte Whiskys verkoste. Heute sind ja oftmals schon die 15jährigen Abfüllungen in einer Preisrange, die mir keinen Spaß mehr macht. Aber Silvester und Neujahr sind besondere Tage. Daher gibt es in diesem Jahr ganz besondere Whiskys: Einen 30jährigen und einen 50jährigen. Ich bin gespannt.

Nollaig Chridheil a chairdean | Christmas on Islay 2025

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:24. Dezember 2025
Beitrags-Kategorie:Whisky Magazine

Nollaig Chridheil a chairdean - Happy Christmas my friends - fröhliche Weihnachten meine Freunde. Dieser kleine Whisky-Blog hat den Claim 'Peat, Whisky and the Sea'. Wo passt dies besser als auf der wunderbaren Hebriden-Insel Islay. Und deshalb wird hier auch in diesem Jahr Weihnachten mit einer Auswahl rauchiger Whiskys von der Queen of the Hebrides gefeiert. Und es ist ja auch ganz gut, wenn zu all den Süßigkeiten mal ein paar kräftige Aromen mit einem kräftigen Spritzer salziger Gischt und Seetang kommen.

The Tasteful Weekend | An Orcadian Weekend

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:13. Dezember 2025
Beitrags-Kategorie:Whisky Magazine

Orkney ist einer meiner Sehnsuchtsorte und so hat auch der Whisky aus Orkney bei mir einen besonderen Stellenwert. Whisky aus Orkney heißt dabei für mich Highland Park, da mich Scapa bisher nicht überzeugen konnte - auch nicht mit der neuen Core Range. Aber natürlich stellt sich auch bei Highland Park immer die Frage, wie sich die Distillery der Edrington Group entwickeln wird. Zum Glück gibt es immer wieder interessante unabhängige Abfüllungen.