Whisky for Two | Ardmore from the Thompson Brothers
Ardmore ist eine der Brennereien, mit denen ich mich wenig beschäftige – deren Whiskys mir aber oft gefallen, wenn ich sie probieren kann. Aus der Core Range ist mir der Port Wood, der aber scheinbar nicht fortgeführt wird, ganz gut in Erinnerung. Der Legacy ist eher nichts für Genießer mit etwas höheren Ansprüchen. Es gibt aber immer wieder unabhängig abgefüllte Ardmore, die mir gut gefallen. Und wenn die dann von den Thompson Bros aus Dornoch kommen, steigt mein Interesse.
Ardmore liegt in den Highlands, nicht weit von der Speyside entfernt und stellt rauchigen Whisky her, was in dieser Region eher selten geworden ist. Es gibt auch die unpeated Variante, die insbesondere bei den unabhängigen Abfüllern als Ardlair bezeichnet wird. Auch diese Whiskys können interessant sein.
Ardmore gehört Suntory Global Spirits und hat eine Produktionskapazität von immerhin 4,9 Mio. LPA. Gegründet wurde die Distillery von Adam Teacher, dem Sohn von William Teacher 1898. Die Brennerei stellte Whisky für deren Blend Teachers her, was bis heute so geblieben ist. 1976 wurde William Teacher & Sons von Allied Breweries übernommen, aus denen nach weiteren Übernahmen Allied Domecq, zeitweise der zweitgrößte Spirituosenkonzern der Welt, wurde. 2005 wurde Allied Domecq von Pernod Ricard übernommen, die aber aus kartellrechtlichen Gründen Teile abgeben mussten. Und so wanderten u. a. Teachers und Ardmore zunächst zum amerikanischen Konzern Beam der schließlich 2014 vom japanischen Suntory Konzern geschluckt wurde.
Umso schöner ist es, wenn der Konzernwhisky schließlich bei einem der kleinsten und sicherlich innovativsten unabhängigen Abfüller landet. Die Thompson Brothers aus Dornoch haben sich nicht nur mit ihrer Micro Distillery und der aktuellen Planung der Struie Distillery einen Namen gemacht – auch ihre Abfüllungen werden immer wieder gefeiert. 2024 wurden sie bei den OSWAs als Best Independent Bottler ausgezeichnet.
