Secret Speyside | aged 18 years | The Fine Art of Whisky

In der The Fine Art of Whisky Serie hat das Brühler Whiskyhaus einen Secret Speyside abgefüllt. Wie wir alle wissen, ist Secret Speyside immer Macallan und manchmal ist es tatsächlich Macallan. Hier ist auf jeden Fall ein M auf dem Etikett und es ist definitiv kein Mortlach.  Macallan gehört zu den Distilleries, die bei mir keine Sympathiepunkte haben. Das liegt an den Preisen, das liegt an einem Snobismus, der mir signalisiert, dass es eher um exklusiven Luxus als um Whisky geht. Deshalb hatte ich gar keine Lust, Macallan hier stattfinden zu lassen. Aber dann siegt die Neugier und ich habe zumindest einige unabhängige Macallan probiert. Nett gesagt: Ich fand sie schwierig ... Gut, schauen wir mal, wie die Abfüllung vom Brühler Whiskyhaus ist und ob es gelungen ist, hier Schwefel und Holzsud zu vermeiden. Den Preis für eine Flasche habe ich verdrängt und mich auf ein Sample beschränkt.

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Machrie Moor | Fingal’s Cut | Lochranza Distillery

Bei dieser Abfüllung handelt es sich um eine aussterbende Art. Machrie Moor heißen die rauchigen Abfüllungen der Arran Distillery, die heute Lochranza Distillery heißt, da im Süden der Isle of Arran eine weitere Brennerei an den Start gegangen ist, die künftig die rauchige Arran Malts brennt: Lagg. Rauchige Destillate aus der Lochranza Distillery wird es nicht mehr geben. Dieser Machrie Moor wurde im Oloroso Sherry Cask gefinisht und in Cask Strength abgefüllt, viel mehr wird nicht veraten. Die Farbe hat auf jeden Fall einen dunklen, rotgoldenen Einschlag und sollte natürlich sei.

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The Tasteful Weekend | Peated Arran

Die Isle of Arran gilt ein wenig als Schottland konzentriert auf einer Insel. Die Landschaftselemente, die Schottland prägen, finden sich auch hier auf Arran. Der Norden erinnert an die Highlands, der Süden eher an die Lowlands und es gibt auch ein Moor - das Machrie Moor mit vielfältigen neolithischen Funden. 1993 haben die Isle of Arran Distillers in Lochranza, im Norden der Insel, eine Brennerei gegründet, die auch einen nach dem Moor benannten Whisky hergestellt hat. Der Peat hierfür stammt aber aus den Highlands, denn auf der Insel darf er aus Naturschutzgründen nicht gestochen werden.

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Arran | Peated Sherry Cask 20 ppm | Lochranza Distillery

Eigentlich haben die getorften Abfüllungen von Arran das Machrie Moor Label. Dieser Sherry gereifte peated Whisky aus der Lochranza Distillery firmiert unter dem Arran Label. Künftig werden diese torfigen Whiskys aus der Lagg Distillery am anderen Ende der Insel kommen. Peated Sherry Cask 20 ppm wird angegeben, die Abfüllung war exklusiv für den Markt in Belgien und Luxemburg. Zum Alter der Small Batch Abfüllung steht nichts auf dem Etikett.

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Caol Ila | aged 16 years | A Dream of Scotland

Mal wieder ein Caol Ila aus dem Brühler Whiskyhaus. Diesmal gereift im Manzanilla Sherry Cask als Sonderabfüllung für die Whiskymesse 2024 in Düsseldorf. Gekostet hat der 16 Jahre alte Whisky 118,90 €. Ich kann meist mit den rauchigen Abfüllungen des Whiskyhauses mehr anfangen als mit den anderen Abfüllung. Insbesondere bei den Weinfinishes herrscht für mich zu oft Schwefelalarm. Deshalb freue ich mich auf diese Abfüllung.

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Whisky for Two | Caol Ila von A Dream of Scotland

Ich verkoste ziemlich häufig Whiskys von ADOS in diesem kleinen Blog. Oft sind es einfach die Etiketten, die mich faszinieren (mal mehr, mal weniger ...). Insgesamt sind es aber vor allem die Whiskys mit ihren oftmals ausdrucksstarken Reifungen, bei denen sich schon mal herausragende Abfüllungen finden lassen. Mit den gestiegenen Preisen und den gefühlt sehr häufigen Veröffentlichungen hat der Hype etwas abgenommen, die meisten Flaschen bekommt man auch noch einige Tage nach dem Verkaufsstart. Zu lange warten sollte man allerdings nicht, insbesondere, wenn es um Islay Whiskys geht, für die Marco Bonn scheinbar gute Quellen hat.

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Teaninich | aged 14 years | Cask Strength Collection

Teaninich von Signatory Vintage, abgefüllt in der Blumenvase der Cask Strength Collection zum 5. Geburtstag von Simple Sample. Der Whisky ist gefinisht im Bolgheri Wine Hogshead, ein Fasstyp, den Signatory öfter nutzt. Im letzten Jahr ist ein ebenfalls in einem Hogshead, das mit diesem toskanischen Rotwein vorbelegt war, gefinishter Teaninich mit gleichem Destillationsdatum 13jährig in der Un-Chillfiltered Collection abgefüllt worden. Nun ein deutlich dunklerer, fassstarker Whisky, etwas älter und mit schönem roten Farbeinschlag.

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Longrow | Red | aged 12 years | Springbank Distillery

Longrow ist die peated Version von Springbank und Longrow Red ist eine jährlich erscheinende Abfüllung, die in Rotweinfässern nachgereift wird. Vor etlichen Jahren konnte man den dann auch tatsächlich kaufen. Das gelingt heute nicht mehr, zumindest nicht, wenn man nicht einen Local Dealer hat, der einen Kauf zum UVP ermöglicht. Ab und zu gibt es Samples und hier sogar eines der Abfüllung aus dem Jahr 2015, nachgereift in Pinot Noir aus Neuseeland. Rotwein kann aber auch zu Schwefelproblemen führen - ich bin gespannt.

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Springbank | aged 18 years | Distillery Bottling

Springbank 18 aus dem Jahr 2022. Bei den Springbankabfüllungen kann die Zusammensetzung von Batch zu Batch varieren. Hier wurde klassisch in 65% ex-Bourbon und 35% ex-Sherry gereift. Mit 18 Jahren gehört der Whisky zu den Springbanks, die man im Grunde nicht kaufen kann. Wahrscheinlich werden im Moment die wenigsten getrunken, die meisten Abfüllungen landen sicherlich in Sammlungen und erscheinen irgendwann auf dem Zweitmarkt. Falls die Blase nicht platzt …

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