Dies ist der zweite Dalmunach, den ich probieren kann. Dalmunach wurde erst 2015 eröffnet, kann aber 10 Mio LPA brennen. Es ist eine der modernen Brennereien, die Malts in großer Menge für die Blends von Chivas Brothers (Pernod Ricard) brennen kann. Der Fokus liegt also nicht auf den Single Malts. Tilo Schnabel hat einen 9jährigen Dalmunach abgefüllt, der im Moscatel Sherry Barrique gefinisht wurde. Die Farbe ist kräftig golden.
Aberlour ist eine der klassischen Speyside Distillery, nicht weit vom namensgebenden Fluss in Charlestown-of-Aberlour gelegen. Leider sind die Abfüllungen der Pernod Ricard Distillery dann doch typischer Konzernstoff mit Farbe, Kühlfilterung und allem, was man nicht so braucht. Aber Aberlour gibt es immer mal wieder unabhängig abgefüllt. Dieses Bottling stammt aus der C&S Dram Collection, hinter der Andrea Caminneci und Schlumberger stehen. Der Whisky stammt aus einem Moscatel Cask, das eine kräftig goldene Farbe hinterlassen hat und reifte 13 Jahre.
Ballindalloch ist eine der jungen Distilleries in der Speyside, die neue Standards setzt. Hier geht es nicht um Masse, hier geht es darum, besonderen Whisky zu produzieren. Die Gerste wird auf dem eigenen Estate produziert, die Distillery hat Worm Tubs und abgefüllt werden die Whiskys erst, wenn sie reif genug sind. Diese exklusive UK-Abfüllung ist um die 9 Jahre alt und besteht aus einem 1st Fill Bourbon Barrel und einem 1st Fill Sherry Butt. Die Farbe ist hellgolden. Im Frühjahr 2026 ist die Abfüllung noch in einigen UK Shops für um die £ 90 erhältlich.
Ein Longmorn aus der The Fine Art of Whisky Reihe des Brühler Whiskyhauses. Der Whisky ist 20 Jahre alt und hat nur noch 47,3%vol. ABV. Und das ist laut Etikett Cask Strength. Da ist ordentlich was an die Engel gegangen. Der Whisky stammt aus einem Bourbon Barrel, das eine schöne gelbe Farbe hinterlassen hat. Dunkel ist er aber nicht.
Unter den Whisky Festivals in Schottland ist sicherlich das Fèis Ìle auf der Isle of Islay das bei den Nerds beliebteste Festival. Aber es gibt auch andere Festivals. Das Spirit of Speyside Festival startete im Jahr 2000 und stellt die Region mit vielen der renommiertesten Brennereien in Schottland in den Mittelpunkt. Viele der Brennereien können nur beim Festival besichtigt werden.
Glen Grant ist eine der klassischen, renommierten Speyside Distilleries. Es lohnt sich, die Brennerei zu besuchen, vor allem der großartige victorianische Garten ist einen Besuch wert. Die Abfüllungen der Distillery konnten mich bisher nicht überzeugen. Es ist halt das, was man so erwartet. Hier in den kleinen Blog hat es bisher nur ein 18jähriger aus der Core Range geschafft, den ich gut fand. Aber das ist auch schon ein paar Jahre her, keine Ahnung, wie er mir heute gefallen würde. Daher freue ich mich auf diese Abfüllung aus der Symington's Choice Serie innerhalb der Cask Strength Collection. Der Whisky ist 25 Jahre alt, reifte im 1st Fill Oloroso Butt und hat eine dunkle Mahagoni Farbe. Im Frühjahr 2026 ist er in den Shops noch gut verfügbar, kostete aber auch zwischen 250 und 280 €. Das liegt jenseits meiner Komfortzone ...
Das Ardnamurchan Sherry Cask Release erscheint in jedem Jahr und ist in jedem Jahr eine gefragte Abfüllung der Distillery. Das Release 2025 stammt aus Fässern, die 2018 und 2019 befüllt wurden. Der größte Teil des Whiskys ist unpeated, fünf ex-Oloroso Butts wurden mit peated Spirit befüllt. Insgesamt wurden 10 Butts und 14 Hogsheads abgefüllt. Der größte Teil ist Oloroso, zwei der Butts waren mit PX belegt. Die Farbe ist dunkler Bernstein.
In den letzten Jahren haben viele neue Brennereien den Betrieb aufgenommen, einige komplett unabhängig, andere im Zusammenhang mit unabhängigen Abfüllern. Sie alle müssen sich positionieren und eine erkennbare Marke werden, die nicht nur wir Whisky Nerds wahrnehmen und kaufen wollen. Ich denke, es ist schon jetzt erkennbar, dass nicht alle das schaffen können. Ardnamurchan allerdings sollte eine der Brennereien sein, die sich etablieren können.
Nach dem 10jährigen, der genau zum 10jährigen Geburtstag der Ardnamurchan Distillery erschien, scheint dies hier die 10jährige Core Range Abfüllung zu werden, die in regelmäßigen Batches erscheint. Der Hauptbestandteil sind ex-Bourbon ASBs, ca. die Hälfte davon peated. Und zum Abschmecken gab es dann noch je ein ex-Oloroso Hogshead aus spanischer Eiche peated und unpeated. Das klingt nach einem guten 10jährigen Standard Whisky aus einer der spannendsten Brennereien in Schottland. Der Whisky ist recht hell, eher hellgelb mit etwas Gold.
Ein Ledaig der vom unabhängigen Abfüller The Caskhound für die Friends of Tobermory Group abgefüllt wurde und dort auf Vorbestellung erhältlich war. Es gab den Whisky also nicht auf dem freien Markt. Einen kleinen Rest hat Tilo in 20 cl Flaschen verkauft. Das Refill Hogshead hat eine goldene Bernsteinfarbe hinterlassen.
