Die Pulteney Distillery in Wick war einst die nördlichste Mainland Distillery in Scotland. Inzwischen gibt es dort oben weitere Brennereien. Aber Pulteney bleibt natürlich ein interessanter Whisky von der schottischen Nordküste. Dieser wurde von Gordon & MacPhail in der Connoisseurs Choice Serie abgefüllt und ist 20 Jahre alt. Gereift im Refill Sherry Butt hat er eine schöne Kupferfarbe.
Eine Zeit lang wollte man uns erzählen, das Alter von Whiskys spiele keine Rolle und mit der geschickten Reifung in aktiven Fässern könne man auch in wenigen Jahren toll gereifte Whiskys herstellen. Klar, mache können das – die haben aber meist kein Problem gehabt, das junge Alter auch auf die Flasche zu schreiben. Andere haben sich lieber tolle Geschichten ausgedacht. Heute erscheinen wieder mehr Whiskys mit Altersangabe – selbst bei den Konzernen. Jetzt gibt es auch unzählige Whiskys mit mehr als 20 Jahren. Und plötzlich heißt es wieder Age matters. Denn das sind die Whiskys, die sich noch für Preis weit über 200 € und verkaufen lassen.
Old Perth ist eine Marke von Morrison Scotch Whisky Distillers, die an die Blend Tradition von Perth erinnern soll. Für diese Abfüllung wurden Whiskys der Highland Park Distillery und von Macallan 2015 miteinander vermählt und in Oloroso Sherry Butts gefüllt. Der Macallan soll dabei deutlich älter gewesen wein als der 2004 destillierte Highland Park. Es ist ein Blended Malt, er enthält also keine Grain Anteile. Die Farbe ist dunkler, kupferfarbener Bernstein. Im Frühjahr 2026 ist die Abfüllung regulär eher nicht mehr erhältlich. Ursprünglich lag der Preis wohl bei um die 250 €.
Hat sich ein Whisky erstmal in den Regalen der Händler festgesetzt, dann lagert er dort zuverlässig für längere Zeit, was die Händler nur mäßig erfreuen dürfte. Aber unsere Aufmerksamkeitspanne wird immer geringer - und das betrifft sicherlich auch den Whiskyhandel mit der Flut ständiger Neuerscheinungen. Dieser 13jährige Ballechin ist 2023 erschienen und auch 2026 noch in vielen Shops erhältlich. Ok, das wird auch seinem Preis geschuldet sein, der die 100 € oft übersteigt. Anfang 2026 ist das günstigste Angebot knapp über 90 € - das sollte akzeptabel sein. Die meisten anderen Angebote liegen aber eher bei knapp 110 €.
Loch Lomond hat in den letzten Jahren massiv an Reputation gewonnen. Sicherlich ist es eine der industriellsten Distilleries, neben den Single Malts aus verschiedenen Stills wird auch Grain gebrannt. Und weil die Distillery recht hässlich ist, wurde das Visitor Center gerade in einer neu eröffneten Distillery in Luss am Westufer des Loch Lomond eröffnet. Die neue Reputation der Single Malts von Loch Lomond spiegelt sich auch in der Anerkennung durch die Whisky Blogger wieder. Diese Abfüllung eines 12jährigen Loch Lomond reifte im 1st Fill Bourbon Barrel und wurde für den Youtube Channel Aqvavitae von Roy Duff abgefüllt. Der Whisky hat eine schöne gold-gelbe Farbe.
Inchgower habe ich gar nicht so oft in meinen Tastings, obwohl es eine der großen Diageo Distilleries in der Speyside ist. Aber wie alle diese Brennereien hat sie die Hauptaufgabe, Malts für die Blends herzustellen. Von Diageo selbst gibt es eine Abfüllung in der Flora & Fauna Reihe. Diese Abfüllung in der Cask Strength Collection von Signatory Vintage reifte im 1st Fill Marsala Hogshead. Die Farbe ist kräftig golden, vielleicht ist da auch ein leicht rötlicher Stich.
Die Cask Strength Collection ist die Serie von Signatory Vintage, in der Andrew Symington seine ältesten und wertvollsten Fässer abfüllt. Auch seine eigene Auswahl 'Symington's Choice' erscheint in dieser Reihe. Die ovale Blechdose ist schwarz mit geprägter Schrift in gold und zurückhaltendem Etikett, das aufgeklebt wird. Abgefüllt wird in schwere Dekanter mit einem dicken Korkstopfen. Das Erscheinungsbild ist wertig und klassisch, es dürfte kaum eine Whiskysammlung ohne Flaschen aus der Cask Strength Collection geben.
Signatory kauft oft größere Mengen Whisky einer Brennerei, die am gleichen Tag in die Fässer gefüllt wurden und dann im Laufe der Jahre immer wieder als Abfüllung erscheinen, die dann jeweils älter als die vorhergehende Abfüllung sind. Ich hatte von dieser Charge Ardlair bereits eine 11 Jahre alte Abfüllung aus dem Jahr 2023, die mir allerdings nicht gefallen hat. Dieser Ardlair ist nun 13 Jahre alt und erheblich dunkler als der Vorgänger.
Ein Mortlach aus der Small Batch Edition von Signatory Vintage, 10 Jahre alt und gefinisht in 1st Fill PX Hogsheads. Die Hogsheads haben eine kräftig kupferne Farbe hinterlassen. In Zeiten der 100 Proof Edition kommt die Small Batch Edition leider etwas zu kurz. In ihr sind immer sehr interessante Abfüllungen zu einem guten Preis erschienen.
Whitlaw ist unabhängig abgefüllter Highland Park. Diese 16jährige Abfüllung bekam ein Ximénez-Spinola PX Sherry Finish und wurde von Murray McDavid exklusiv für das Brühler Whiskyhaus abgefüllt.
