Distilled in Ireland | aged 17 years | A Dream of Ireland

Ab und an erscheinen im Brühler Whiskyhaus irische Abfüllungen, also A Dream of Ireland. Die sind zumeist etwas älter, was gut ist, denn die jungen, neuen Iren haben mich noch nicht überzeugt. Diese Abfüllung ist 17 Jahre alt, da war die irische Whiskeywelt noch wohl geordnet mit einer kleinen Anzahl von Brennereien. Es gibt keine Angaben zur Distillery, wahrscheinlich ist es Whiskey von John Teeling aus der Cooley Distillery, die Teeling 2011 an Beam - heute Suntory - verkauft hat. Das könnte also noch ein schöner Old School Irish Malt sein. Der Whiskey hat ein 2nd Fill Madeira Finish, die Farbe ist dunkelgelber Bernstein.

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Dingle | aged 10 years

Dingle ist sicherlich eine der interessanteren neuen Distilleries in Irland. Die Brennerei war die erste der neuen Brennereien und kann daher inzwischen auch Whiskey mit Age Statement vorweisen. Dieser Single Malt ist 10 Jahre alt, gehört zur Core Range und ist Anfang 2026 ab knapp 80 € erhältlich. Viel Geld für einen 10jährigen Core Range Whisky in Trinkstärke.

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St Patrick’s Day 2026 | Crisis? What Crisis?

St Patrick's Day ist für mich immer ein guter Anlass, mich mal wieder mit irischem Whiskey zu beschäftigen. Meist beginnt das Problem damit, dass ich gar nicht weiß, welchen Whiskey ich zu diesem Anlass probieren soll. Wenn ich mir anschaue, welche irischen Whiskeys ich seit dem letzten St Patrick's Day verkostet habe, dann sind das gerade mal zwei Abfüllungen. Und das waren keine Abfüllungen von den vielen neuen Distilleries. Vielleicht auch ein Ausdruck für die Krise, in der der irische Whiskey scheinbar steckt.

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Dingle | Single Pot Still | Small Batch

Dingle ist seit 2012 aktiv, trotzdem haben die Abfüllungen nur selten ein Age Statement. Das macht es für mich manchmal schon etwas schwierig. Dies hier ist die Single Pot Still Abfüllung der Dingle Distillery. Auch die hat keine Altersangabe. Dingle destilliert dreifach, gereift ist der Whiskey vornehmlich in Bourbon und Sherry Casks mit 4% Rotwein. Anfang 2026 ist der Whiskey für unter 50 € erhältlich.

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Glenburgie | 2010 – 2025 | Crazy Coos Reloaded #9

Glenburgie liegt in der nördlichen Speyside, gar nicht weit weg von der Nordsee. Erhältlich sind die Whiskys eigentlich nur über die unabhängigen Abfüller, denn im Grunde produziert die Brennerei fast ausschließlich für Ballantines, die Blend Marke von Pernod Ricard. Caskhound Tilo Schnabel hat einen Glenburgie mit Moscatel Finish in seiner Serie der Crazy Coos Reloaded abgefüllt.

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Glenburgie | 2009 – 2025 | James Eadie

James Eadie hat ein Buch mit Artikeln aus den 20er Jahren des 20. Jahrhunderts zu den damaligen schottischen und irischen Whisky Distilleries veröffentlicht und bringt nun auch Whiskys dieser Distilleries auf den Markt, die historische Illustrationen aus dem Buch auf dem Etikett haben und sicherlich die Nerds ansprechen sollen. Dieser Glenburgie reifte vollständig in zwei 1st Fill Bourbon Barrels und ist 16 Jahre alt. Die Farbe ist sattes Gold. Es ist schön, mal einen älteren Whisky zu haben, der nicht aus dem Sherry Cask kommt. Klar, wir Nerds fordern immer mal wieder diese Whiskys - gekauft wird aber oftmals doch eher der dunkle Stoff aus dem Sherry Butt.

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Lord of the Tides | aged 16 years | Friendly Mr. Z Whiskytainment

Lord of the Tides ist ein Blended Malt, den Friendly Mr. Z Sascha Zander Ende 2025 über das Brühler Whiskyhaus auf den Markt gebracht hat. Es soll sich um einen Blend aus den drei Island Distilleries Highland Park, Bunnahabhain und Tobermory handeln, der im Refill Sherry Quarter Cask reifte. Mehr ist über den Whisky nicht zu erfahren. Angeboten wurde der Whisky für 98,90 € und war sehr schnell vergriffen.

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Michel Couvreur | 2011 – 2025 | La Symphonie des Amis

Die Whiskys von Michel Couvreur sind etwas besonderes. Sie reifen im Burgund in Frankreich und liegen dort in einem feuchten Felsenkeller. Eine weitere Besonderheit sind die oftmals sehr alten Sherryfässer, die zum Einsatz kommen. Die Herkunft des Destillats ist nicht bekannt, er ist 2011 in Scotland destilliert, das steht auf dem Etikett. La Symphonie des Amis ist ein Bottling für die beiden deutschen Importeure von Michel Couvreur: Das Brühler Whiskyhaus & Whisky for Life in Frankfurt.

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The Tasteful Weekend | Whisky from the Cellar

Unter den Whiskyfreaks ist es ja eine weitverbreitete Gewissheit, dass Sherryfässer auch nicht mehr das sind, was sie mal waren. Wobei auch nicht so ganz klar ist, wie sie denn wirklich waren. Denn eigentlich waren es ja auch nur Transportfässer und nur ganz selten Fässer aus einer Solera. Aber natürlich kennt auch jeder die aufgesetzten, generischen Sherryarmonen mancher Abfüllung. Michel Couvreur wollte Whiskys in alten, lang mit Sherry belegten Fässern reifen. Und er reifte nicht vor Ort in Schottland, sondern in seinem Felsenkeller im Burgund.

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Michel Couvreur | Mystic Overaged | Bottling 2025

Mystic Overaged ist eine spezielle Abfüllung des Overaged von Michel Couvreur für Whisky for Life und das Brühler Whiskyhaus. Der Overaged hat kein Alter soll aber 12 Jahre und älter sein - auf dem Etikett ist von 'very old whiskies' die Rede. Aber was heißt schon very old? Und es ist kein Single Malt, sondern ein Malt aus verschiedenen schottischen Quellen, der vermählt und im Burgund in Frankreich in Sherry Fässern gereift wird. Dabei sind auch peated Whiskys. Das Ganze ist halt mystisch, man muss sich darauf einlassen.

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