Whisky Magazine

Mehr über den Artikel erfahren All good things come in threes | Blair Athol hätte mehr verdient

All good things come in threes | Blair Athol hätte mehr verdient

Blair Athol ist eine klassische Highland Distillery. Die Brennerei liegt in dem netten kleinen Örtchen Pitlochry, das auch aufgrund seiner Lage an der A 9, der Verbindung in den Norden Schottlands, ein beliebter Touristenort ist. Ganz in der Nähe liegt auch der Ort Blair Atholl (im Gegensatz zur Distillery mit zwei 'l' am Ende) und Blair Castle, dem Sitz des Murray Clans mit einem absolut sehenswerten Park. Und die Cairngorm Mountains sind eine tolle, wilde Highlandlandschaft. So soll Schottland sein!

WeiterlesenAll good things come in threes | Blair Athol hätte mehr verdient
Mehr über den Artikel erfahren Whisky Week | Highland Park | Classic of Orkney

Whisky Week | Highland Park | Classic of Orkney

Highland Park ist nicht die einzige Distillery auf den Orkney Inseln - aber es ist eine Brennerei, die einen eigenen Stil für Orkney Whisky geprägt hat. So wie der Archipel aus rund 70 - zum Teil recht kleinen und unbewohnten - Inseln in der Geschichte eher nordisch als schottisch geprägt war, unterscheidet sich auch der Whisky von dem der Highlands und der Westküste. Er ist maritim, hat aber durch den leichten Torf einen eleganteren, eigenständigen Charakter.

WeiterlesenWhisky Week | Highland Park | Classic of Orkney
Mehr über den Artikel erfahren All good things come in threes | What’s the matter, Signatory?

All good things come in threes | What’s the matter, Signatory?

Klar, aller guten Dinge sind drei. Und manchmal sind da drei Whiskys, die gut sein sollten, die gut sein müssten - die aber am Ende doch nicht überzeugen. Oder gar enttäuschen, ratlos machen, Fragen aufwerfen. Meine Frage nach diesen drei ist: Was ist eigentlich los, Signatory?

WeiterlesenAll good things come in threes | What’s the matter, Signatory?
Mehr über den Artikel erfahren Whisky for Two | Speyburn – klassischer Whisky

Whisky for Two | Speyburn – klassischer Whisky

Ein wenig irre sind wir Whisky-Nerds schon: Wir jagen immer den neuesten Abfüllungen hinterher, ärgern uns über überteuerte Einzelfassabfüllungen, deren Qualität genau so fragwürdig ist, wie die massiv dunkle Farbe schon vermuten ließ. Aber was ist mit den Standards - also nicht nur den gehypten von Springbank etc.? Speyburn ist eine Distillery, die ein wenig unter dem Radar fliegt, auch wenn sie immer öfter auftaucht und überzeugt. Vielleicht liegt es auch daran, dass nicht alle Abfüllungen Integrity Whiskys sind, sondern auch gefärbte NAS Abfüllungen beim Discounter zu finden sind. Immerhin produziert Speyburn 4,5 Mio. Liter Alkohol, das ist nicht wenig.

WeiterlesenWhisky for Two | Speyburn – klassischer Whisky
Mehr über den Artikel erfahren Glen Scotia | Die Festival Whiskys

Glen Scotia | Die Festival Whiskys

Das Campbeltown Malts Festival ist noch nicht so bekannt und gehypt wie das  Fèis Ìle, das immer im unmittelbaren Anschluss auf der benachbarten Isle of Islay startet. Die Glen Scotia Distillery veröffentlicht zu jedem Festival eine besondere Abfüllung. Ich hoffe sehr, das wird so bleiben, denn es sind immer Abfüllungen, die mich überzeugen, die nicht überteuert sind.

WeiterlesenGlen Scotia | Die Festival Whiskys
Mehr über den Artikel erfahren Islay boomt | The Islay Festival – Fèis Ìle 2023

Islay boomt | The Islay Festival – Fèis Ìle 2023

Wahrscheinlich ist die Zeit des The Islay Festivals - Fèis Ìle nicht unbedingt die beste Zeit, um die kleine, eigentlich beschauliche Insel der Inneren Hebriden zu besuchen. Mit den Fans und Nerds kommen auch die unangenehmen Zeitgenossen, die Festivalabfüllungen ergattern wollen, um diese sofort nach dem Kauf bei ebay einzustellen und für ein Vielfaches anzubieten. Und es sind einfach zu viele Menschen auf der Insel unterwegs. Aber es gibt ja genügend andere Tage im Jahr und Islay boomt nicht nur zur Festivalzeit, das 2023 vom 26. Mai - 3. Juni stattfindet. Zur Zeit gibt es neun Malt Distilleries auf der Insel. Die Klassiker sind Bowmore und Bruichladdich am Loch Indaal, Caol Ila und Bunnahabhain an der manchmal Nordküste genannten nördlichen  Ostküste und die drei Kildalton Distilleries Laphroaig, Lagavulin und Ardbeg an der Südküste. Dazu kam 2005 im Westen auf den Rhinns of Islay Kilchoman und 2018 drängte sich Ardnahoe zwischen Caol Ila und Bunnahabhain. Neun aktive Brennereien - das ist viel für eine Insel, deren Festlandanbindung und Versorgung auf die Fähren der notorisch mit Problemen behafteten Fährgesellschaft Calmac angewiesen ist.

WeiterlesenIslay boomt | The Islay Festival – Fèis Ìle 2023
Mehr über den Artikel erfahren Campbeltown boomt | Campbeltown Malts Festival 2023

Campbeltown boomt | Campbeltown Malts Festival 2023

Whisky Festivals sind Höhepunkte in vielen Regionen Schottlands. Besonders gehypt ist natürlich das Fèis Ìle auf Islay. Das beginnt ein paar Tagen. Auf dem Weg nach Islay muss man zum Fährhafen Kennacraig am Beginn der Kintyre Peninsula. Da liegt doch ein Abstecher nach Campbeltown nahe. Und deshalb beginnt drei Tage vor dem Fèis Ìle das Campbeltown Malts Festival. Drei Tage mit Whiskys aus den derzeit drei aktiven Campbeltown Distilleries.

WeiterlesenCampbeltown boomt | Campbeltown Malts Festival 2023
Mehr über den Artikel erfahren The Tasteful Weekend | Campbeltown Terroir: Local Barley

The Tasteful Weekend | Campbeltown Terroir: Local Barley

Dieses Tasteful Weekend liegt genau vor dem Campbletowen Malts Festival 2023, das am Dienstag startet. Es ist also eine gute Gelegenheit, sich schon mal auf den Weg an die Südspitze der Kintyre Peninsula zu begeben. Hier entstehen besondere Whiskys, denen oft ein besonderer Geschmack, der Campbeltown Funk, nachgesagt wird. Direkt gegenüber der Halbinsel Kintyre liegt in Sichtweite Irland. Doert wird gerade viel über Terroir beim Whiskey philosophiert, Marc Reynier hat das zum Schwerpunkt seiner Waterford Distillery gemacht. Wenn wir aber mal wirklich über Terroir beim Whisky sprechen wollen, müssen wir vielleicht eher nach Campbeltown schauen.

WeiterlesenThe Tasteful Weekend | Campbeltown Terroir: Local Barley
Mehr über den Artikel erfahren Five in a Row | Blair Athol | Whisky from the Highlands

Five in a Row | Blair Athol | Whisky from the Highlands

Blair Athol muss ich hier im Blog nicht mehr vorstellen, wahrscheinlich stammen mit die meisten von mir getasteten Whiskys aus der Diageo Distillery in Pitlochry. Und so wie Pitlochry immer ein guter Stop auf dem Weg zu den Inseln oder hinauf in den Norden ist, ist Blair Athol ein wunderbarer Verteter der Highland Whiskys und ein Zwischenstop auf der Reise nach Campbeltown und Islay, deren Whisky in  den nächsten Tastings dominieren, denn in Campbeltown und auf Islay ist bald Festivalzeit. Blair Athol ist ein markanter Highland Whisky, der unabhängig abgefüllt immer wieder Spaß macht. Auch die fünf hier vorgestellten Abfüllungen stammen von Independent Bottlern. Von Diageo selbst gibt es eine Abfüllung in der Flora & Fauna Serie.

WeiterlesenFive in a Row | Blair Athol | Whisky from the Highlands
Mehr über den Artikel erfahren All good things come in threes | Drei von Càrn Mòr

All good things come in threes | Drei von Càrn Mòr

Càrn Mòr ist ein Berg in den nördlichen Cairngorm Mountains, dem Gebirge, das südwestlich der Speyside aufsteigt. Unterhalb des Càrn Mòr liegt das Tal des Livet. Es ist also eine der Hauptregionen des schottischen Whisky und das Gebirge war ein idealer Rückzugsort für die Schmuggler und Schwarzbrenner. Càrn Mòr ist aber auch der Name der unabhängigen Abfüllungen von Morrison Scotch Whisky Distillers.

WeiterlesenAll good things come in threes | Drei von Càrn Mòr