Whisky Magazine

Mehr über den Artikel erfahren All Good Things Come in Threes | Signatory Natural Colour – Un-chillfiltered

All Good Things Come in Threes | Signatory Natural Colour – Un-chillfiltered

Bei all dem Hype um die 100 Proof Edition von Signatory Vintage gerät fast in Vergessenheit, dass der unabhängige Abfüller aus Pitlochry eigentlich für eine andere Reihe berühmt war - die Un-chillfiltered Collection. Das waren vornehmlich Single Casks, die mit einer Stärke von 46%vol. ohne Kühlfilterung und Färbung abgefüllt wurden. Whiskys mit optimaler Trinkstärke und integrer Abfüllung, so so stelle ich mir als Nerd eine Standardabfüllung vor. Augenblicklich wird die Un-chillfiltered Collection wohl überarbeitet, es gibt Abfüllungen in neuer Aufmachung. Eine Variante gab es Kirsch Import für den deutschen Markt: Natural Colour, Un-chillfiltered - aber in Fassstärke.

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Mehr über den Artikel erfahren Crisis on Islay? | Fèis Ìle 2026

Crisis on Islay? | Fèis Ìle 2026

Das sind keine guten Zeiten für Whisky - und das trifft natürlich auch die Whisky-Insel unserer Träume, Islay. Bereits im letzten Jahr reduzierten etliche Distilleries ihre Produktionskapazität und verlängerten die Wartungspausen. Ausreichend war das wohl eher nicht. Anfang 2026 kam dann die Schocknachricht: Zwei der renommiertesten Islay Distilleries legen ihre Produktionsteams zusammen. Und das auf der Insel, wo zwei weitere Brennereien kurz vor der Eröffnung stehen und mindestens zwei weitere geplant sind.

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Mehr über den Artikel erfahren What’s on in Campbeltown? | Campbeltown Malts Festival 2026

What’s on in Campbeltown? | Campbeltown Malts Festival 2026

Das sind keine guten Zeiten für Whisky. Der Boom ist vorbei, die Euphorie ist vorbei. Kriege, Krisen - eigentlich ein Garant für Bedarf an Alkohol - trotzdem halten sich jüngere Generationen fern vom Alkohol. Und Whisky zählt ja eher zum Luxussegment, auf das verzichtet wird, wenn das Geld knapper wird. Das ist also auch nicht die beste Zeit für ein Whiskyfestival - oder vielleicht gerade deshalb?

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Mehr über den Artikel erfahren Whisky for Two | Awakening in the Lowlands

Whisky for Two | Awakening in the Lowlands

Wachen wir plötzlich in den Lowlands auf oder wachen die Lowlands auf? Nun ja, kleiner Spoiler vorweg: Eigentlich geht es um zwei Lowland Whiskys aus der Awakening Serie für Kirsch Import, die zur Whisky Live Germany 2025 in Hamburg erschienen ist. Aber irgendwie wachen ja auch die Lowlands auf, sieht man sich die Zahl der Distilleries an, die hier neu aufgemacht haben und die vor allem noch in Planung sind. Das birgt natürlich auch die Gefahr, dass es für einige der Brennereien ein böses Erwachen werden könnte. Denn der Markt hat sich radikal verändert.

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Mehr über den Artikel erfahren Celebrating Whisky | Spirit of Speyside Festival 2026

Celebrating Whisky | Spirit of Speyside Festival 2026

Unter den Whisky Festivals in Schottland ist sicherlich das Fèis Ìle auf der Isle of Islay das bei den Nerds beliebteste Festival. Aber es gibt auch andere Festivals. Das Spirit of Speyside Festival startete im Jahr 2000 und stellt die Region mit vielen der renommiertesten Brennereien in Schottland in den Mittelpunkt. Viele der Brennereien können nur beim Festival besichtigt werden.

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Mehr über den Artikel erfahren The Tasteful Weekend | A Weekend Dram from Ardnamurchan

The Tasteful Weekend | A Weekend Dram from Ardnamurchan

In den letzten Jahren haben viele neue Brennereien den Betrieb aufgenommen, einige komplett unabhängig, andere im Zusammenhang mit unabhängigen Abfüllern. Sie alle müssen sich positionieren und eine erkennbare Marke werden, die nicht nur wir Whisky Nerds wahrnehmen und kaufen wollen. Ich denke, es ist schon jetzt erkennbar, dass nicht alle das schaffen können. Ardnamurchan allerdings sollte eine der Brennereien sein, die sich etablieren können.

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All Good Things Come in Threes | Twentysomething

Eine Zeit lang wollte man uns erzählen, das Alter von Whiskys spiele keine Rolle und mit der geschickten Reifung in aktiven Fässern könne man auch in wenigen Jahren toll gereifte Whiskys herstellen. Klar, mache können das – die haben aber meist kein Problem gehabt, das junge Alter auch auf die Flasche zu schreiben. Andere haben sich lieber tolle Geschichten ausgedacht. Heute erscheinen wieder mehr Whiskys mit Altersangabe – selbst bei den Konzernen. Jetzt gibt es auch unzählige Whiskys mit mehr als 20 Jahren. Und plötzlich heißt es wieder Age matters. Denn das sind die Whiskys, die sich noch für Preis weit über 200 € und verkaufen lassen.

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Whisky for Two | Blumenvasen for Whisky

Die Cask Strength Collection ist die Serie von Signatory Vintage, in der Andrew Symington seine ältesten und wertvollsten Fässer abfüllt. Auch seine eigene Auswahl 'Symington's Choice' erscheint in dieser Reihe. Die ovale Blechdose ist schwarz mit geprägter Schrift in gold und zurückhaltendem Etikett, das aufgeklebt wird. Abgefüllt wird in schwere Dekanter mit einem dicken Korkstopfen. Das Erscheinungsbild ist wertig und klassisch, es dürfte kaum eine Whiskysammlung ohne Flaschen aus der Cask Strength Collection geben.

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All Good Things Come in Threes | Ja ist denn heut‘ schon – äh – Ostern?

Ok, ein fragwürdiger Titel für dieses Tasting. Und dann hatte ich den gleichen Gag so ähnlich bereits 2024. Aber hey, er liegt halt auf der Hand ... Und da in jedem Jahr unzählige Whiskys speziell für Weihnachten abgefüllt und mit Weihnachtsmotiven gelabelt werden, die meisten davon aber erst nach Weihnachten ins Glas kommen, muss diesmal halt Ostern wieder den Rahmen für eine Verkostung von Weihnachtswhiskys hergeben. Könnte doch zur Tradition werden, oder?

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Five in a Row | Scotland’s Unvisitible Gem

Eine meiner Lieblingsbrennereien in Schottland ist Edradour. Es war die erste Brennerei, die ich besucht habe. Das war bevor Andrew Symington sie gekauft hat - und es war bevor ich wirklich an Whisky interessiert war. Seitdem war ich immer mal wieder dort und habe Scotland's Little Gem besucht. Denn Edradour ist wirklich eine besondere Distillery und auch eine besonders hübsche Distillery, die immer gute Touren hatte. Umso trauriger ist es, dass sie nach der Pandemie nicht mehr für Besucher geöffnet wurde und das wohl auch in der Zukunft so bleiben soll.

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