100 Proof

Mehr über den Artikel erfahren Linkwood | aged 17 years | 100 Proof Exceptional Cask Edition #6

Linkwood | aged 17 years | 100 Proof Exceptional Cask Edition #6

Linkwood ist eine Distillery, von der es keine reguläre Core Range gibt, sondern allenfalls den 12jährigen aus der Flora & Fauna Serie. Bei den unabhängigen Abfüllern findet man Linkwood aber immer wieder, auch bei Signatory gibt es immer wieder Abfüllungen. Dieser hier hat aber mit 17 Jahren auch ein ordentliches Alter und erscheint daher bei den Exceptional Casks in der 100 Proof Edition. Der Whisky ist gereift in 1st fill PX Hogsheads und einem 2nd fill Oloroso Butt.

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Mehr über den Artikel erfahren Aultmore | aged 17 years | 100 Proof Exceptional Cask Edition #5

Aultmore | aged 17 years | 100 Proof Exceptional Cask Edition #5

Das ist bereits die zweite Abfüllung eine 17jährigen Aultmores in der 100 Proof Exceptional Cask Edition von Signatory Vintage. Leider habe ich von der ersten Abfüllungen keinen Rest mehr im Sample. Die zweite Abfüllung könnte etwas heller sein. Ansonsten sind die Rahmendaten identisch. Dieser ist einfach etwas später in die Flasche gekommen, nach 17 Jahren sollten die 4 - 5 Monaten aber keinen großen Unterschied machen. Der Whisky ist nicht zu dunkel, die Farbtrinker werden enttäuscht sein - ich hoffe darauf, dass auch hier nicht nur aufgesetzte Sherry-Noten kommen. Die Chance ist jedenfalls groß.

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Mehr über den Artikel erfahren Craigellachie | aged 16 years | 100 Proof Exceptional Cask Edition #4

Craigellachie | aged 16 years | 100 Proof Exceptional Cask Edition #4

Craigellachie in der Exceptional Cask Edition der 100 proof Serie von Signatory Vintage. Der Whisky reifte im 1st fill Oloroso Sherry Butts, was bei Signatory nicht immer zu guten Ergebnissen führt. Hier ist die Farbe aber nicht cola-dunkel, sondern sehr schon kräftiger, dunkler Bernstein. Das sieht vielversprechend aus und macht Lust auf einen Whisky aus einer Brennerei, die ich sehr gern mag, da sie durch Worm Tubs einen leicht schmutzigen Einschlag bekommt.

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Mehr über den Artikel erfahren Caol Ila | aged 12 years | Signatory 100 Proof Edition #65

Caol Ila | aged 12 years | Signatory 100 Proof Edition #65

Caol Ila 12 kostet als Original-Bottling bei whisky.de Anfang 2026 ca. 44,90 €. Der Whisky hat 43%vol., ist kühlgefiltert und gefärbt. Diese Abfüllung von Signatory Vintage bekommt man für den gleichen Preis - mit Angabe der Fässer, also tatsächlichem Anteil von 1st Fill Oloroso, mehr Alkohol und damit Aroma und Verdünnungspotential, selbstverständlich ungefärbt und ungefiltert. Noch Fragen?

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Mehr über den Artikel erfahren Blair Athol | aged 11 years | Signatory 100 Proof Edition #64

Blair Athol | aged 11 years | Signatory 100 Proof Edition #64

Das ist der dritte Blair Athol aus dem Jahr 2014, den ich in der 100 Proof Edition verkoste. Die beiden anderen sind Abfüllungen aus 2023 und 2024, waren also jünger und reiften in 1st Fill Oloroso Sherry Butts. Entsprechend aufgeladen und dunkel waren sie. Diese Abfüllung ist zwei Jahre älter und stammt aus 2nd Fill Oloroso Sherry Butts. Das könnte dann durchaus interessanter sein, die Farbe ist zumindest nicht zu dunkel.

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Ardmore | aged 14 years | Signatory 100 Proof Edition #62

Es ist der dritte Ardmore aus der 100 Proof Edition, den ich probiere. Die beiden Vorgänger haben mir gut gefallen. Der erste reifte in 1st Fill Oloroso, der zweite in Bourbon Barrels, die zuvor Laphroaig enthielten. Dieser nun in 2nd Fill Oloroso. Es gibt also durchaus Abwechslung in der 100 Proof Edition - so wie man es sich von unabhängigen Abfüllern wünscht. Der Whisky ist 14 Jahre alt und wenn man etwas sucht Anfang 2026 für unter 45 € erhältlich.

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Mehr über den Artikel erfahren Five in a Row | Yes, 100 Proof

Five in a Row | Yes, 100 Proof

Die 100 Proof Reihe muss ich hier ja nicht mehr vorstellen, es gibt inzwischen mehr fast 70 Abfüllungen in der Reihe, mehr als 40 davon habe ich hier im kleinen Blog verkostet. Und fast immer waren es gute Abfüllungen, viele Standard, einige aber auch besonders. Und deshalb freue ich mich immer wieder auf eine kleine Tastingrunde mit neuen Abfüllungen aus der 100 Proof Edition von Signatory Vintage.

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Mehr über den Artikel erfahren Staoisha | aged 10 years | Signatory 100 Proof Edition #61

Staoisha | aged 10 years | Signatory 100 Proof Edition #61

Die rauchigen Abfüllungen von Bunnahabhain sind bei den unabhängigen Abfüllern als Staoisha bekannt und haben sich zu Islay-Klassikern entwickelt. Auch bei Signatory erscheinen sie regelmäßig. In der 100 Proof Edition gab es bisher eine Ausgabe, die ich auch verkostet habe. Dieser Staoisha ist 10 Jahre alt und reifte in 1st und 2nd Fill Oloroso. Die Farbe ist daher auch nicht zu dunkel.

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Mehr über den Artikel erfahren Speyside (M) | aged 16 years | 100 Proof Exceptional Cask Edition #13

Speyside (M) | aged 16 years | 100 Proof Exceptional Cask Edition #13

Die besonderen Abfüllungen aus der 100 Proof Edition tragen den Zusatz Exceptional Cask. Bisher hat mich Exceptional Reihe noch nicht so sehr überzeugt. Der Preis ist hier nicht mehr so außergewöhnlich. Diese Abfüllung ist Speyside (M) und enthält bei Signatory tatsächlich das, was man bei anderen Secret Speyside Abfüllungen oft vermutet. Die Abfüllung ist 16 Jahre alt und kostet Anfang 2026 zwischen 85 und 90 €. Die Farbe ist hier recht dunkel.

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