100 Proof

Mehr über den Artikel erfahren Ardmore | aged 14 years | Signatory 100 Proof Edition #62

Ardmore | aged 14 years | Signatory 100 Proof Edition #62

Es ist der dritte Ardmore aus der 100 Proof Edition, den ich probiere. Die beiden Vorgänger haben mir gut gefallen. Der erste reifte in 1st Fill Oloroso, der zweite in Bourbon Barrels, die zuvor Laphroaig enthielten. Dieser nun in 2nd Fill Oloroso. Es gibt also durchaus Abwechslung in der 100 Proof Edition - so wie man es sich von unabhängigen Abfüllern wünscht. Der Whisky ist 14 Jahre alt und wenn man etwas sucht Anfang 2026 für unter 45 € erhältlich.

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Mehr über den Artikel erfahren Five in a Row | Yes, 100 Proof

Five in a Row | Yes, 100 Proof

Die 100 Proof Reihe muss ich hier ja nicht mehr vorstellen, es gibt inzwischen mehr fast 70 Abfüllungen in der Reihe, mehr als 40 davon habe ich hier im kleinen Blog verkostet. Und fast immer waren es gute Abfüllungen, viele Standard, einige aber auch besonders. Und deshalb freue ich mich immer wieder auf eine kleine Tastingrunde mit neuen Abfüllungen aus der 100 Proof Edition von Signatory Vintage.

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Mehr über den Artikel erfahren Staoisha | aged 10 years | Signatory 100 Proof Edition #61

Staoisha | aged 10 years | Signatory 100 Proof Edition #61

Die rauchigen Abfüllungen von Bunnahabhain sind bei den unabhängigen Abfüllern als Staoisha bekannt und haben sich zu Islay-Klassikern entwickelt. Auch bei Signatory erscheinen sie regelmäßig. In der 100 Proof Edition gab es bisher eine Ausgabe, die ich auch verkostet habe. Dieser Staoisha ist 10 Jahre alt und reifte in 1st und 2nd Fill Oloroso. Die Farbe ist daher auch nicht zu dunkel.

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Mehr über den Artikel erfahren Speyside (M) | aged 16 years | 100 Proof Exceptional Cask Edition #13

Speyside (M) | aged 16 years | 100 Proof Exceptional Cask Edition #13

Die besonderen Abfüllungen aus der 100 Proof Edition tragen den Zusatz Exceptional Cask. Bisher hat mich Exceptional Reihe noch nicht so sehr überzeugt. Der Preis ist hier nicht mehr so außergewöhnlich. Diese Abfüllung ist Speyside (M) und enthält bei Signatory tatsächlich das, was man bei anderen Secret Speyside Abfüllungen oft vermutet. Die Abfüllung ist 16 Jahre alt und kostet Anfang 2026 zwischen 85 und 90 €. Die Farbe ist hier recht dunkel.

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Mehr über den Artikel erfahren Balmenach | aged 9 years | Signatory 100 Proof Edition #57

Balmenach | aged 9 years | Signatory 100 Proof Edition #57

Das Schöne an der 100 Proof Edition ist, dass sie auch Distilleries bringt, die sonst eher selten sind. Balmenach hatte ich noch nicht oft im Tasting. Ok, hier werden sicherlich die 1st Fill Oloroso Butts das Aroma bestimmen - einen entsprechend dunklen Farbton haben sie dem Whisky verliehen. Die Brennerei hat laut Malt Whisky Yearbook eine Kapazität von 2,9 Mio. LPA und produziert wohl auch tatsächlich 2,5 Mio LPA. Promotet wird die Brennerei allerdings von Inver House bzw. dem Mutterkonzern International Beverages Holdings als Home of Caorunn Gin. Der Whisky verschwindet wohl vor allem im Hankey Bannister Blend. Ein wenig davon landet aber auch in den Warehouses von Signatory Vintage.

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Mehr über den Artikel erfahren Benrinnes | aged 13 years | Signatory 100 Proof Edition #56

Benrinnes | aged 13 years | Signatory 100 Proof Edition #56

Es gab bereits Benrinnes in der 100 Proof Edition. Den fand ich gut, es war eine Sherry Bomb. Diese Ausgabe ist nicht ganz so dunkel, was auch schön ist, denn sie könnte ein anderes Profil und etwas Abwechslung präsentieren. Die Farbe ist schön golden, neben 1st Fill waren hier auch Refill Butts im Einsatz.

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Orkney (HP) | aged 14 years | Signatory 100 Proof Edition #59

Nach dem Amontillado kommt nun der Palo Cortado. Ich bin kein Sherry-Trinker und kenne die unterschiedlichen Ausbauformen eher durch den Whisky. Farblich unterscheiden sich die beiden Abfüllungen eher wenig. Dieser Orkney (HP) hat einen kräftigen Goldton.

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Mehr über den Artikel erfahren Orkney (HP) | aged 14 years | Signatory 100 Proof Edition #58

Orkney (HP) | aged 14 years | Signatory 100 Proof Edition #58

Die 100 Proof Edition ist inzwischen ein ganz eigener Whisky-Kosmos, in dem es dann durchaus auch Entdeckungen geben kann. Im Sommer 2025 sind zwei Orkney (HP) direkt hintereinander schienen. Dieser hier hat ein Finish in Amontillado Hogsheads, der andere in Palo Cortado Hogsheads. Schauen wir, ob sie sich unterscheiden.

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Mehr über den Artikel erfahren Mannochmore | 2014 – 2025 | Signatory 100 Proof Edition #51

Mannochmore | 2014 – 2025 | Signatory 100 Proof Edition #51

Noch ein Mannochmore aus der 100 Proof Edition von Signatory Vintage, diesmal mit anderer Fassreifung. Mannochmore ist eine der Massendestillerien von Diageo, deren Whiskys in den Blends verschwinden oder manchmal den Weg zu unabhängigen Abfüllern finden. Das schöne an dieser Abfüllung ist, dass sie nicht nur in 1st Fill PX Quarter Casks reifte, sondern auch Refill Hogsheads enthält. Die Farbe ist nicht zu dunkel - hat aber einen kräftigen, rot-goldenen Ton.

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Mehr über den Artikel erfahren Mannochmore | 2012 – 2024 | Signatory 100 Proof Edition #13

Mannochmore | 2012 – 2024 | Signatory 100 Proof Edition #13

Die 13. Ausgabe der 100 Proof Edition von Signatory, wieder 1st Fill Oloroso, diesmal Macduff. Wie bei vielen Ausgaben der Edition ist es ein Whisky einer großen Distillery - diesmal von Diageo - mit ordentlichem Output, der eher seltener als Single Malt auftaucht. Die Farbe ist wieder kräftig aber nicht zu dunkel. Auch im Herbst/Winter 2025 ist diese Ausgabe noch in einigen Shops erhältlich.

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