Edradour

Mehr über den Artikel erfahren Edradour | 2015 – 2025 | Small Batch

Edradour | 2015 – 2025 | Small Batch

Die wunderbare kleine Distillery Edradour oberhalb von Pitlochry in den Highlands hat 2025 ihren 200sten Geburtstag gefeiert. Seit 2002 gehört die Brennerei Andrew Symington und ist damit auch Heimat des unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage. Nicht die schlechteste Voraussetzung für interessante Whiskys. Diese 10 Jahre Alte Abfüllung reifte im PX Sherry Casks, die einen dunklen Kupferton hinterlassen haben. Anfang 2026 ist der Whisky ab knapp unter 70 € erhältlich.

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Mehr über den Artikel erfahren Five in a Row | Scotland’s Unvisitible Gem

Five in a Row | Scotland’s Unvisitible Gem

Eine meiner Lieblingsbrennereien in Schottland ist Edradour. Es war die erste Brennerei, die ich besucht habe. Das war bevor Andrew Symington sie gekauft hat - und es war bevor ich wirklich an Whisky interessiert war. Seitdem war ich immer mal wieder dort und habe Scotland's Little Gem besucht. Denn Edradour ist wirklich eine besondere Distillery und auch eine besonders hübsche Distillery, die immer gute Touren hatte. Umso trauriger ist es, dass sie nach der Pandemie nicht mehr für Besucher geöffnet wurde und das wohl auch in der Zukunft so bleiben soll.

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Mehr über den Artikel erfahren Edradour | aged 10 years | The Distillery Edition

Edradour | aged 10 years | The Distillery Edition

Edradour 10 war einer meiner ersten Whiskys. Ich fand die kleine Distillery interessant, es war die erste Distillery, die ich 1999 besucht habe, das war noch vor der Übernahme durch Andrew Symington und ich hatte keine Ahnung von Whisky. Später wurde der Erdadour 10 für mich uninteressant, der Whisky hatte nur 40%vol. und war damit natürlich auch kühlgefiltert. Interessanter waren die von Andrew Symington unter dem Signatory Label abgefüllten 10jährigen Einzelfassabfüllungen, meist dunkle Sherrybomben, aber trotzdem interessant. Und nun hat Edradour zum 200jährigen Brennerei-Jubiläum endlich auch bei diesem Whisky die Zeichen der Zeit erkannt: Endlich gibt es den 10jährigen Einstiegswhisky in die Core Range mit 46%vol., ungefärbt und nicht kühlgefiltert.

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Mehr über den Artikel erfahren Edradour | 2012 – 2015 | Sauternes Cask Matured – Small Batch

Edradour | 2012 – 2015 | Sauternes Cask Matured – Small Batch

Im April 2012 wurden bei Edradour einige Sauternes Hogsheads befüllt. Ein Teil wurde bereits 2024 als 12jährigies Batch abgefüllt, nun folgt auch ein 2025er Release mit inzwischen 13jährigem Whisky. Er reifte also die kompletten 13 Jahre in 1st Fill Sauternes Hogsheads. Diese haben auch eine deutlich dunkle Farbe hinterlassen. Anfang 2026 ist der Whisky in den deutschen Shops für 70 - 75 € erhältlich.

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Ballechin | 2004 – 2024 | Distillery Bottling

Ein 20 Jahre alter Ballechin, gereift in der 1st fill Port Pipe - das ist schon etwas ganz Besonderes. Der Whisky liegt mit einem Preis ab 210 € leider komplett jenseits meiner Preisrange - ist dafür aber auch im Sommer 2025 noch gut verfügbar. Ein Sample habe ich mir dann aber doch geleistet, denn die Reifung hört sich gut an. Der Whisky hat einen dunklen, rötlich-braunen Mahagoni-Ton.

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Edradour | aged 10 years | SCAA Charity Bottling

Edradour bringt immer mal wieder Charity-Abfüllungen auf den Markt. Die Erlöse aus dieser Abfüllung gehen an Scotland's Charity Air Ambulance, die in den abgelegenen schottischen Highlands Ambulance Helikoptern die medizinische Versorgung sicherstellen. Der Hubschrauber ist dann auch noch auf dem Etikett zu sehen. Beim Whisky handelt es sich um einen von Andrew Symington persönlich ausgesuchten 10jährigen Edradour, der in 1st fill Oloroso Sherry Butts reifte. Es ist eine der typischen Edradour-Reifungen - also sehr dunkel.

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Edradour | 2012 – 2024 | Sauternes Hogsheads

Ein Small Batch von Edradour, das in Sauternes Hogsheads reifte. Es ist eine Vollreifung, abgefüllt wurden 7 Hogsheads. Die Reifung hat einen dunkelgoldenen Ton hinterlassen. Wie immer bei Edradour ist der Whisky ungefärbt und nicht kühlgefiltert. 48,2%vol. sind aber eher nicht Cask Strength.

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Edradour | 2012 – 2024 | Weingut Singer-Fischer

Edradour kooperiert immer mal wieder mit dem Weingut Singer-Fischer aus Ingelheim. Die entleerten Fässer werden nach Pitlochry geliefert und dort mit vorgereiftem Edradour Whisky befüllt. Hier wurde Whisky, der zuvor in 1st fill Bourbon Barrels reifte, für 21 Monate in einem Frühburgunder Barrique aus französischer Eiche gefinisht. Das sorgt für einen schönen goldenen Farbton mit orange-rotem Einschlag.

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Ballechin | aged 13 years | Trick Or Peat (Halloween 2024)

Trick or Peat statt Trick or Treat - Kirsch Import und Edradour haben sich etwas ausgedacht für Halloween. Ein 13 Jahre alter Ballechin, von dem 666 Flaschen mit 46,6%vol (ja, das hätten natürlich 66,6%vol. sein müssen, aber dann hätte man ihn ja mit über 70%vol. ins Fass geben müssen) für den deutschen Markt abgefüllt wurden (zumindest scheint es ihn nur in Deutschland zu geben). Muss das sein? Warum eigentlich nicht, es gab ja immer schon mal Halloween Abfüllungen. Der Whisky kostet 85 € UVP, es gibt ihn aber auch für knapp 80 €, was trotzdem ein wenig zum Fürchten ist.

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The Tasteful Weekend | Cask Strength Standards

Als ich mit Whisky angefangen habe, war ein guter Standard Whisky 12 Jahre alt. Danach kamen dann die richtigen Whiskys mit entsprechend höherem Alter. Die maßgebliche Range ist hier noch immer Glendronach (damit meine ich nicht die heutige Konzerndestille, die vorgibt, Glendronach zu sein) mit einem guten 12jährigen und dann Revival, Allardice und Parliament. Ach ja, lang ist es her. Irgendwann wurde behauptet, das Alter sei egal, es komme nur auf di7e Qualität an. Was richtig ist - aber gute Qualität hat leider bei Whisky viel mit Alter zu tun. Und nun leben wir in Zeiten, in denen wir es feiern, wenn ein Whisky 12 Jahre alt ist.

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