Elixir Distillers – Glen Efze | Peat, Whisky and the Sea

Clynelish | aged 14 years | Macbeth Collection – Servant

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:5. November 2025
Beitrags-Kategorie:Clynelish Tasting Notes

Eine weitere Abfüllung aus der zweiten Serie - oder dem Act Two - der Macbeth Collection, einer exklusiven Whiskyserie von Livingstone Rare in Zusammenarbeit mit Elixir Distillers. Die Whiskys sind kostspielig, die Reihe The Household ist am günstigsten - aber auch diese Abfüllung kostet um die 150 € für einen 14 Jahre alten Whisky aus Bourbon Barrels, der keine Einzelfassabfüllung ist. Die Angaben auf dem Etikett sind auch hier dürftig. Die Serie richtet sich aber ohnehin eher an die Sammler als an die Nerds und Genießer. Aber mir gefallen die Illustrationen von Sir Quentin Blake, also habe ich mir ein Sample geleistet.

Whisky for Two | Whisky for Collectors

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:4. November 2025
Beitrags-Kategorie:Whisky Magazine

Einen 13 Jahre alten Benrinnes bekommt man zur Zeit für unter 50 € in der Signatory 100 Proof Edition. Man bekommt ihn aber auch 1 Jahr jünger für knapp unter 85 € in der Macbeth Collection, die Livingstone Rare zusammen mit Elixir auf den Markt bringt. Beides sind keine Einzelfassabfüllungen, beide reiften in Refill Sherry Fässern - der günstigere von Signatory hat sogar einen Anteil 1st Fill Sherry und etwas mehr Alkohol. Beides sind sicherlich gute Whiskys - wo liegt der Unterschied?

Benrinnes | aged 12 years | Macbeth Collection – Soldier

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:4. November 2025
Beitrags-Kategorie:Benrinnes Tasting Notes

Die Macbeth Collection ist eine Reihe, die Livingston Rare zusammen mit Elixir Distillers auf den Markt bringt. Am Ende sollen es 42 Whiskys werden, alle exklusiv ausgewählt und zusammengestellt. Das besondere sind dann auch die Illustrationen von Sir Quentin Blake, die die jeweiligen Charaktere der Tragödie darstellen. Viele der Whiskys sind alt, rar und teuer, ein paar bezahlbare gibt es auch. Der 12jährige Benrinnes ist im Herbst 2025 für ca. 85 € erhältlich. Es ist kein Einzelfass, es gibt auf dem Etikett auch keine Angaben zur Kühlfiltration, Färbung oder ob es Fassstärke ist.

Tormore | aged 10 years | Blueprint Cream Sherry Casks

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:31. Oktober 2025
Beitrags-Kategorie:Tasting Notes Tormore

Die dritte Abfüllung aus der Blueprint Serie reifte in Cream Sherry Casks. Auch hier weiß ich nicht, ob es eine Vollreifung ist, auch hier deutet die Farbe eher darauf hin, dass der Fasseinfluss nicht dominierend ist, was gut zu einer Serie passt, bei der man den Grundcharakter, die Blaupause der Distillery kennenlernen soll.

Tormore | aged 10 years | Blueprint Toasted Barrels

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:30. Oktober 2025
Beitrags-Kategorie:Tasting Notes Tormore

Diese Ausgabe der Blueprint Serie ist ebenfalls 10 Jahre alt und wurde mit 48,0%vol. abgefüllt. Die Reifung erfolgte in Toasted Barrels, ein etwas weiter Begriff. Ist es eine Vollreifung? Wie oft waren die Fässer vorher befüllt? Zumindest ist die Farbe etwas dunkler als bei der Abfüllung aus den Bourbon Barrels.

All Good Things Come in Threes | Tormore is back

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:29. Oktober 2025
Beitrags-Kategorie:Tormore Whisky Magazine

Tormore ist ein Brennerei, an der man im wahrsten Sinne kaum vorbei kommt. Wer über die A 9 in die Highlands reist und von dort weiter auf der A 95 vorbei an Grantown-on-Spey Richtung Charlestown of Aberlour fährt, kommt an der architektonisch außergewöhnlichen, erst 1958 gegründeten Brennerei, die nicht zu übersehen ist, vorbei. Die Gründer wollten in den 1950er Jahren eine besondere Distillery errichten und beauftragten den Architekten Sir Albert Richardson mit der Planung. Und tatsächlich ist ein Schmuckstück entstanden, dass die späteren Eigentümer, der Spirituosenriese Pernod Ricard, nicht zu würdigen wussten. Und so war der Anblick der etwas heruntergekommenen Distillery mit dem leeren, einst repräsentativen Wasserbecken auch ein Sinnbild für den Zustand der Whiskyindustrie.

Tormore | aged 10 years | Blueprint Bourbon Barrels

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:29. Oktober 2025
Beitrags-Kategorie:Tasting Notes Tormore

Tormore ist eine architektonisch sehr schöne aber leider etwas vernachlässigte Brennerei direkt an der Straße hinein ins Zentrum der Speyside. Bei Pernod Ricard hatte man keinen Bedarf mehr an der Distillery, es gab höchstens mal Abfüllungen bei den unabhängigen Abfüllern. 2022 konnten Elixir Distillers die Brennerei übernehmen und nun erscheinen die ersten Abfüllungen. Die Blueprint Serie wird als Official Pre-Release bezeichnet und könnte zeigen, was hier künftig zu erwarten ist. Dieser 10jährige Tormore reifte in Bourbon Barrels. Die Farbe ist heller Weißwein, wahrscheinlich waren es bereits mehrfach benutzte Fässer - was aber durchaus reizvoll sein kann.

Caol Ila | 2011 – 2024 | The Single Malts of Scotland

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:2. Oktober 2025
Beitrags-Kategorie:Caol Ila Tasting Notes

Caol Ila, unabhängig abgefüllt von Elixir Distillers in der The Single Malts of Scotland Reihe. Es ist interessant: Elixir füllt seine Islay-Whiskys unter ganz verschiedenen Serien ab. Neben des Single Malt of Scotland gibt es die Elements of Islay und es gibt auch noch Port Askaig, was ja auch oft Caol Ila ist. Das alles zeigt: Es gibt sehr viel Islay Whisky - vielleicht gibt es sogar mehr Islay Whisky als verkauft werden kann. Im Spätsommer 2025 findet man die Abfüllung für 75 - 80 €.

An Orkney | 2012 – 2024 | The Single Malts of Scotland

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:17. September 2025
Beitrags-Kategorie:Highland Park Tasting Notes

Orkney gehört zu meinen liebsten Zielen in Scotland und Highland Park ist daher auch eine meiner Lieblingsdestillen, auch wenn Edrington alles tut, um die früher recht niederschwellig zu besuchende Distillery mit überteuerten Touren vor den wirklichen Fans zu verschließen. Die Einsteigertour kostet 2025 30 £ und für alle, denen das zu prollig und billig ist, gibt es 3,5 Stunden 'The rare & exclusive experience' für günstige 1.600 £. Na dann … Immerhin haben sie die Wikinger verjagt und beziehen sich im Design wieder auf Orkney. Das alles spielt hier aber eigentlich gar keine Rolle, denn der Whisky behauptet gar nicht von Highland Park zu sein, sondern einfach aus einer Orkney Distillery. Aber da Scapa ja eher nicht präsent ist und aktuell schon gar nicht bei den unabhängigen Abfüllern auftaucht (außer vielleicht mal bei Gordon & MacPhail), ist das natürlich Highland Park. Auf dem Etikett steht nicht viel zur Reifung. Man muss sich mit der auskunft zurfrieden geben, dass dies Hogshead No. 6 ist. Aber da die Farbe dunkelrot-golden ist, muss da Sherry oder ähnliches im Spiel sein.

Port Askaig | aged 15 years | Limited Edition 2024

Beitrags-Autor:Klaus Bölling
Beitrag veröffentlicht:4. August 2025
Beitrags-Kategorie:Port Askaig Tasting Notes Undisclosed Distillery

Die Gedanken über Islay beginnen mit Port Askaig - einer Marke von Elixir Distillers, einem kleinen Fährhafen in der Nähe der größten Islay Distillery Caol Ila. Vielleicht stammt der Whisky aus dieser Distillery, wer weiß. Port Askaig ist eine der zahlreichen Marken für undisclosed Islay Whiskys, die einigen Meldungen, die Brennereien gäben keinen Stoff ab, zum Trotz zeigen: Da ist genug Islay Whisky in den Warehouses. Ein Limited Release aus dem Jahr 2024, 15 Jahre alt. Immerhin wird angegeben, dass der Whisky aus einer Brennerei an der Nordküste - die eigentlich eher eine Nord-Ost-Küste ist - stammt. Das weist dann doch eher auf Caol Ila hin. Der Whisky ist recht hell, kräftiger Weißwein. Er reifte traditionell in refill Hogsheads. Im Frühsommer 2025 kostet der Whisky zwischen 110 und 120 €. Realistisch würde ich den Preis eher unter 100 € sehen, nun ja, Wünsche …