Autor: Klaus Bölling

Dies ist der zweite Whisky aus der Winter Edition der Uniquely Islay Series aus dem Jahr 2022. Der Whisky reifte zunächst für mehr als 5 Jahre im Bourbon Barrel und wurde dann für mehr als 7 Monate im Port Hogshead gefinisht. In der Uniquely Islay Series erscheinen im Sommer und Winter verschiedene Einzelfass-Abfüllungen mit unterschiedlichen Reifungen. Da hier die Angabe 100% Islay fehlt, dürfte es sich nicht um Gerste aus dem eigenen Anbau und der eigenen Mälzerei handeln. Auch der Phenolgehalt von 50 ppm weist auf zugekauftes Malz hin. Die Farbe ist tief golden mit einem leicht rötlichen Einschlag. Im Spätsommer 2024 ist der Whisky in einigen Shops noch ab 99 € zu bekommen.

Kilchoman bringt in jedem Jahr ein Menge verschiedener Abfüllungen auf den Markt, es ist etwas schwierig, hier den Überblick zu behalten. Dies ist eine Abfüllung aus dem Jahr 2023, die in Fino Sherry Casks reifte. Abgefüllt wurden 20 Fino Sherry Butts, in denen der Whisky mindestens fünf Jahre reifte. Fünf Jahre sind nicht viel, der Whisky ist jung. Die Farbe ist gold-gelb und relativ hell.

Eine Private Cask Abfüllung von Kilchoman für den Whiskyhandel whisky1.de. Der Whisky reifte 15 Jahre im ex-Bourbon Fass und stammt aus dem zweiten Produktionsjahr der Distillery. Der Whisky ist 2022 erschienen, im Sommer 2024 ist er im Shop noch für 149 € erhältlich. Der Whisky hat einen helleren Goldton.