Edradour | aged 15 years | The Fairy Flag

Es gibt Whiskys, die leben von der Erinnerung, die man an sie hat. Edradour 15 'The Fairy Flag' gehört dazu. Diesen Whisky hatte ich mir zu einer Zeit gegönnt, als sie Whiskyleidenschaft am Entstehen war, Edradour zu einer Lieblingsdestille wurde, weil die Whiskys einen besonderen Charakter hatten und 'The Fairy Flag' den Ruf eines besonderen Sherry-Whiskys hatte. Als die Flasche irgendwann leer war, war der Whisky leider vom Markt verschwunden und in der Auktion nicht mehr bezahlbar. Nun gab es ihn bei Simple Sample - die Chance wollte ich mir nicht entgehen lassen. Dose und Etikett sind fragwürdig, da hätte man mal einen Grafiker dranlassen sollen. Der Name geht auf einen Film zurück, in dem es um das sagenhafte Feen-Banner der MacLeods geht, das man real in Dunvegan Castle auf der Isle of Skye sehen kann. Die Geschichte kann man googlen. Edradour, Isle of Skye? Egal! Es geht um den Whisky. Der ist 15 Jahre alt, reifte acht Jahre im ex-Bourbon Barrel und dann weitere sieben Jahre in 1st fill Oloroso Fässern. Entsprechend dunkel und satt ist die Farbe.

WeiterlesenEdradour | aged 15 years | The Fairy Flag

Edradour | 2008 – 2018 | Homage to Samoa

Edradour Homage to Samoa ist eine 10jährige Abfüllung aus dem Jahr 2018, die für die österreichische Firma Vienna Distribution GmbH abgefüllt wurde. Gewidmet ist die Abfüllung dem Inselstaat Samoa - warum auch immer. Im Grunde ist es nichts anderes als die regelmäßigen Abfüllungen aus der Un-Chillfiltered Collection - nur eben in der Edradour Flasche und mit hübscheren Etikett. Einzelne Flaschen geistern noch durch die Online-Shops und sind dort für Zweitmarktpreise von 300 - 400 € erhältlich. Warum kauft das jemand? Ist der Whisky so legendär? Ich glaube nicht … Farblich ist er typisch dunkel, wie viele der Edradour-Abfüllungen der letzten Jahre.

WeiterlesenEdradour | 2008 – 2018 | Homage to Samoa

Tamdhu | 2014 – 2022 | Old Particular – the Midnight Series

Old Particular, die alte Besonderheit … Dieser Whisky ist 8 Jahre alt, der ist also nicht alt, sondern blutjung. Mal sehen, ob er wenigstens eine Besonderheit ist. Die Farbe ist goldgelb und nicht dunkel wie die Nacht, was man bei einer Serie mit dem Titel Midnight Series ja befürchten könnte.

WeiterlesenTamdhu | 2014 – 2022 | Old Particular – the Midnight Series

Nc’nean | bottled 2023 | Huntress – Woodland Candy

Nc'nean produziert nicht nur nachhaltig, die Distillery mit dem Claim 'Made by Nature not by Rules' versucht auch Experimente. So wird dieser Whisky mit vier verschiedenen Hefearten produziert. Auf der Website wird die Zusammensetzung des Batches beschrieben. Es enthält zwei 1st fill ex-Bourbon und ein STR Red Wine Cask, vergoren mit den üblichen Hefearten Anchor und Fermentis, je zwei 1st fill ex-Bourbon und STR Red Wine Casks aus dem Jahr 2017, vergoren mit Anchor, Fermentis und einer Weißweinhefe, sowie je zwei 1st fill ex-Bourbon und STR Red Wine Casks aus dem Jahr 2018, vergoren mit Anchor, Fermentis und einer Rotweinhefe. Die Gerste ist schottisch und organic. Ok, das ist transparent. Der Whisky ist also ca. 4 Jahre alt.

WeiterlesenNc’nean | bottled 2023 | Huntress – Woodland Candy

Strathmill | 1996 – 2022 | Cask Strength Collection

Whisky aus der Signatory Cask Strength Collection, der nicht tief dunkel ist - das ist doch etwas Positives. Der Strathmill reifte in zwei Hogsheads und wurde mit 25 Jahren abgefüllt. Und dafür hat er eine wunderbare, goldene Bernsteinfarbe. Es gibt 330 Flaschen, der Whisky ist bereits seit Anfang 2022 auf dem Markt - er ist aber Anfang 2024 noch immer in vielen Online-Shops erhältlich. Ok, der Preis liegt bei annähernd 200 € - das ist schon eine Ansage für einen Hogshead-Whisky, auch wenn er 25 Jahre alt ist.

WeiterlesenStrathmill | 1996 – 2022 | Cask Strength Collection

Strathmill | 2012 – 2023 | The Un-Chillfiltered Collection

Strathmill von Signatory, diesmal aus der Un-Chillfiltered Collection. Der Whisky ist 10 Jahre alt, hat ein Finish im 1st fill Sherry Butt und wurde zum 30jährigen Firmenjubiläum von whisky,de abgefüllt. Erhältlich ist der Whisky Ende 2023 für knapp 60 €. Zur Dauer des Finishs gibt es keine Angabe, farblich bleibt er zurückhaltend mit einem schönen Goldton.

WeiterlesenStrathmill | 2012 – 2023 | The Un-Chillfiltered Collection

Meikle Tòir | aged 5 years | The Sherry One

Meikle Tòir ist der peated Whisky der Glenallachie Distillery. Und es ist nicht gefinishter Whisky, der aus den beim Kauf der Distillery vorhandenen Fässern abgefüllt wurde - dies ist unter der Regie von Billy Walker destillierter Whisky. Glenallachie ist dunkler, sherry- und fassbetonter Speyside-Whisky. Während die beiden anderen Abfüllungen auch in Virgin Oak reiften, ist dies der klassische, bourbon- und sherrygereifte Whisky.

WeiterlesenMeikle Tòir | aged 5 years | The Sherry One

Meikle Tòir | aged 5 years | The Chinquapin One

Chinquapin ist eine nordamerikanische Eichenart, eigentlich eine Weißeiche, die aber auch gelbe Eiche genannt wird. Vielleicht ist es einfach der ausgefallene Name, der Fässer aus dieser Eiche interessant für die Whiskyindustrie macht. In dieser Abfüllung wird Chinquapin als Virgin Oak verwendet. Wie die anderen Abfüllungen aus dem ersten Release von Meikle Tòir ist der Whisky 5 Jahre alt.

WeiterlesenMeikle Tòir | aged 5 years | The Chinquapin One

Meikle Tòir | aged 5 years | The Original

Darauf hat die Whiskywelt tatsächlich lange gewartet: Meikle Tòir ist der erste unter der Ägide von Billy Walker selbst destillierte Whisky der Glenallachie Distillery, der breiter verfügbar ist. Und Billy Walker hat auch direkt den Kontrast zu den Glenallachies gewählt. Meikle Tòir ist peated Whisky. Das ist eine kluge Wahl, denn so kann auch junger Whisky seinen Charme entfalten. Und sehr schön ist, dass man dem Whisky 5 Jahre Zeit gegeben hat und nicht schon irgendwelchen dreijährigen Sprit abfüllt. Die Abfüllung heißt 'The Original', klassisch abgefüllt aus ex-Bourbon, Virgin Oak und Rye. Die Farbe ist gelber Weißwein.

WeiterlesenMeikle Tòir | aged 5 years | The Original

Glen Spey | 2010 – 2022 | James Eadie

Die Glen Spey Distillery liegt tatsächlich nicht weit vom River Spey im kleinen Örtchen Rothes, das eher durch die Glenrothes Distillery oder vor allem die Glen Grant Distillery bekannt ist. Oder vielleicht auch durch die Firma Forsyths, die u. a. auch Pot Stills und überhaupt Brennerei Equipment herstellt. Die Glen Spey Distillery ist unscheinbar, unauffällig und gehört Diageo. Mit dem Namen könnte sie doch eigentlich eine der typischsten Speyside Distilleries werden. Aber vielleicht ist ja diese Abfüllung von James Eadie typisch Speyside. Der Whisky reifte 12 Jahre im 1st fill ex-Bourbon Hogshead, die Farbe ist goldener Bernstein und der Alkohol mit fast 60%vol. kräftig.

WeiterlesenGlen Spey | 2010 – 2022 | James Eadie