Eine Abfüllung aus der Animals of Scotland Reihe von The Caskhound. Teaninich gefinisht im Rotweinfass. Bei The Caskhound habe ich die Hoffnung, dass er keine Schwefelfässer verwendet, wie ich sie bei anderen Abfüllern oftmals bei Wein-Finishes habe. Die Farbe ist golden, vielleicht ist da auch ein kleiner, roter Farbstich. Vielleicht ist es aber auch nur Einbildung.
Tullibardine ist eine der Distilleries, die es sicherlich schwer hat. Die Brennerei liegt nördlich von Edinburgh direkt an der A 9. Sie ist architektonisch nicht wirklich interessant, sie ist touristisch nicht sonderlich interessant. Die wirklichen Highlands beginnen halt eher etwas weiter nördlich. Aber es gibt interessante Whisky, mir haben die The Murray Abfüllungen meist gut gefallen. Wirklich präsent sind die im Moment aber auch nicht. The Caskhound hat hier eine Abfüllung, die fast vier Jahre im Moscatel Hogshead gefinisht wurde. Die Farbe ist rotgolden und verspricht interessante Aromen.
![Mehr über den Artikel erfahren All Good [Things] Hounds Come in Threes | The Caskhound](https://glen-efze.de/wp-content/uploads/2025/10/glen_efze_foto_1414.jpg)
Das Kapital der unabhängigen Abfüller sind auf jeden Fall ihre Fässer und die Quellen, von denen sie gute Fässer beziehen können. Beim unabhängigen deutschen Abfüller The Caskhound ist der Name Programm - er hat ein Näschen für gute Fässer. Ich zumindest war in den letzten Jahren immer wieder angetan von den Abfüllungen.
Dieser Secret Speyside aus der Crazy Coos Reloaded Serie von Tilo Schnabel könnte aus der Mortlach Distillery stammen. Interessant ist die vollständige Reifung im ex-Bourbon Hogshead. Die Farbe ist recht hell, eher Weißwein. Sicherlich war es ein Refill Hogshead, was bei 17 Jahren Reifung sicherlich Sinn macht. Das Motiv von Lana Mathieson auf dem Etikett ist Rock'n'Roll.
Noch eine Crazy Coo, diesmal aus der Teaninich Distillery, 14 Jahre alt und für 2 Jahre im 2nd fill PX-Sherry Hogshead gereift. Da dürfte die größte klebrige Süße schon weg sein. Die Farbe ist helles Gold.
Tilo Schnabel entwickelt sich mit seiner Firma The Caskhound immer mehr zu einem meiner bevorzugten unabhängigen Abfüller. Lag der Schwerpunkt anfangs eher beim Verkauf von Fassanteilen, erscheinen nun immer wieder sehr kompetente Abfüllungen, bei denen Qualität und Preis in einem guten Verhältnis stehen. Zum Glück ist hier auch noch nicht wie bei anderen Abfüllern die Hysterie ausgebrochen und die Abfüllungen sind meist gut erhältlich.
Hach, es ist halt immer wieder schön, diese Etiketten mit den Crazy Coos von Lana Mathieson zu sehen. Aber es geht ja um den Whisky. Der stammt von Blair Athol, ist 14 Jahre alt und wurde für 18 Monate in einem 2nd fill Sauternes Cask gefinisht. Für 2nd fill ist die Farbe noch ziemlich goldgelb.
In der Nähe der Ballindalloch Distillery in der Speyside gibt es den kleinen Steinkreis Upper Lagmore. Das verrät dann auch, woher dieser Whisky des Abfüllers The Caskhound stammt. Ballindalloch brennt seit 2014, ist eine Single Estate Distillery - d. h. es wird nur das Getreide des Ballindalloch Estates verarbeitet. Ballindalloch hat lange gewartet, bis die ersten Whiskys auf den Markt kamen. Und es ist respektabel, dass Tilo Schnabel nun einen 10 Jahre alten Whisky der Brennerei mit 100 Proof auf den Markt bringt, der also aus einem der ersten Fässer der Brennerei stammt. Die Abfüllung stammt aus dem 1st fill ex-Bourbon Barrel. Und es gab ihn für unter 50 €. Das ist respektabel.
Staoisha ist unabhängig abgefüllter rauchiger Whisky von Bunnahabhain. Diese Abfüllung stammt aus der Peatwave Reihe, in der der unabhängie deutsche Abfüller The Caskhound rauchige Whiskys abfüllt. Dieser reifte in einem Sherry Butt und Tilo Schnabel gibt auf dem Etikett an, dass es sich um eine Vollreifung handelt. Mitte 2025 bekommt man den Whisky für 67,90 €. Auf eine Frage von mir unter einem seiner Videos zu seinen Fässer hat Tilo Schnabel in einem Q&A Video geantwortet, dass er keine geschwefelten Fässer nach Schottland schickt, sondern die entleerten Fässer nach Ankunft in Schottland zeitnah befüllt werden und auch nicht in der warmen Jahreszeit verschickt werden. Und tatsächlich erinnere ich mich im Gegensatz zu den Whiskys eines anderen deutschen Abfüllers an keine schwefelverseuchten Abfüllungen von The Caskhound. Es geht also, wenn man will.
Glenallachie aus der Crazy Coos Reloaded Collection von Caskhound Tilo Schnabel. Klar, ich mag die Label, müsste man eigentlich sammeln. Aber ich sammle keine Serien, zumindest nicht als Großflaschen. Trotzdem werden sicherlich einige Samples hier im kleinen Blog landen, da ich die Abfüllungen von Tilo Schnabel gerade sehr schätze. Die Illustration ist wie immer von Lana Mathieson.
