Tasting Notes

Mehr über den Artikel erfahren St. Kilian | 2019 – 2024 | Exceptional Range – Mizunara

St. Kilian | 2019 – 2024 | Exceptional Range – Mizunara

Ok, nun wird es speziell. Dieser Whisky reifte fünf Jahre in Mizunara Eiche. Das ist die japanische Eiche, um die es viel Hype gibt, die die Küfer fürchten, deren Fässer in den Warehouses unter besonderer Beobachtung stehen. Denn sie lässt sich schlecht verarbeiten, die Fässer werden gerne undicht oder gehen gänzlich kaputt. Und die Fässer sind rattenteuer. Warum nutzt man sie dann trotzdem? Weil das alles außergewöhnlich ist. Vorgestellt wurde der Whisky im Jahresabschlusstasting 2024. Dieser Whisky von St. Kilian kostet übrigens 249 €. Der halbe Liter. Und scheinbar waren die 258 Flaschen bereits nach dem Tasting ausverkauft. Aha …

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Mehr über den Artikel erfahren The Hearach | bottled 2024 | Oloroso Cask Matured

The Hearach | bottled 2024 | Oloroso Cask Matured

Es ist die zweite reguläre Ausgabe der Isle of Harris Distillery, diesmal gereift in Oloroso Sherry Butts der Bodega José y Miguel Martín. Der Whisky ist lightly peated, die Gerstensorten sind Laureate und Concerto, 40% wurden 70 Stunden lang fermentiert und 60% fermentierten 120 Stunden und die Reifezeit betrug mindestens 6 Jahre in den Lagerhäusern auf Harris. Die Angaben auf der Verpackung sind transparent. Der Whisky hat einen schönen goldenen Farbton, der in der besonderen Flasche gut zu Geltung kommt. Die Brennerei hat 2015 mit der Produktion begonnen und es ist wunderbar, dass sie uns nicht mit irgendwelchen drei Jahre alten Whiskys quält.

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Mehr über den Artikel erfahren Whisky for Two | Sherry from young Distilleries

Whisky for Two | Sherry from young Distilleries

Der Whiskymarkt ist schwierig, die Lager sind voll - und trotzdem werden zu den vielen neuen Brennereien in den nächsten Jahren weitere hinzukommen. Wie sollen die alle ihre Marktnische finden? Es ist glaube ich absehbar, dass einige der neuen Brennereien auch wieder verschwinden werden. Denn nicht allen wird es gelingen, die Kunden auf sich aufmerksam zu machen. Dabei ist Marketing wichtig - die Nerds müssen aber auch mit Qualität überzeugt werden.

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Mehr über den Artikel erfahren Ardnamurchan | AD/Sherry Cask Release 2024

Ardnamurchan | AD/Sherry Cask Release 2024

Das 2024er Release der Sherry Cask Reifung von Ardnamurchan ist wieder eine Mischung aus PX und Oloroso, wobei es 19 Oloroso Butts und nur 2 PX-Butts sind. 8 der Butts sind unpeated, 13 sind peated und befüllt wurden sie 2018 und 2019. Wie immer bekommt man diese Informationen transparent über einen QR-Code.

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Mehr über den Artikel erfahren Jura | aged 16 years | Perspective No. 01

Jura | aged 16 years | Perspective No. 01

Wenn es darum geht, einen Whisky zu finden, den fast alle zuverlässig für nicht unbedingt trinkbar halten, liegt man mit Jura gar nicht mal so verkehrt. Auch hier in diesem kleinen Blog findet sich nur eine Review - und das war eine unabhängige Abfüllung, die mich nicht überzeugt hat. In der Vergangenheit hatte ich Flaschen aus dem Travel Retail - aber da habe ich noch nicht so viel von Whisky verstanden. Jura gehört zu Whyte & Mackay und die stehen eher für totgefärbte Whiskys. Und jetzt kommt diese Originalabfüllung mit klaren Age Statement und dem deutlichen Hinweis non-chillfiltered, natural colour. Was ist da los? Probiert werden muss der Whisky auf jeden Fall!

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Mehr über den Artikel erfahren Ben Nevis | aged 10 years | James Eadie

Ben Nevis | aged 10 years | James Eadie

Während die Core Range von Ben Nevis immer noch etwas schwierig zu erhalten ist - der 10jährige wird Ende 2024 für 70 - 75 € angeboten - gibt es inzwischen doch etliche unabhängig abgefüllte Ben Nevis von sehr teuer bis halbwegs angemessen. Dieser von James Eadie abgefüllte 10jährige in Fassstärke aus dem Refill Oloroso Hogshead kostet auch nicht mehr als die Abfüllung der Brennerei, bietet aber von den Rahmendaten deutlich mehr. Ende 2024 war er aber bereits ausverkauft.

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Mehr über den Artikel erfahren All good things come in threes | Whisky for Pubs? James Eadie

All good things come in threes | Whisky for Pubs? James Eadie

Whisky hat in Schottland eine lange Tradition und sicherlich wird kaum ein Produkt so eng mit der schottischen Geschichte der letzten 200 Jahre verbunden, wie Whisky. Deshalb versuchen natürlich nicht nur die Distilleries, sich auf ihre Tradition  zu berufen und drucken nach Möglichkeit lang zurückliegende Daten auf ihre Labels. Manchmal auch nur, weil irgendwann in grauer Vorzeit mal ein späterer König an einem Feld vorbeigeritten ist, auf dem noch viel später Gerste angebaut wurde. Aber auch unabhängige Abfüller suchen manchmal nach einer guten Geschichte aus der Vergangenheit - auch wenn die Company selbst noch gar nicht so alt ist.

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Mehr über den Artikel erfahren Teaninich | aged 11 years | James Eadie

Teaninich | aged 11 years | James Eadie

Eine Reihe von James Eadie, bei der die Region im Vordergrund steht. Im Gegensatz zu den Regional Malts anderer Abfüller ist es hier aber Single Malt, in diesem Fall von der Teaninich Distillery. Der Whisky hat ein Finish in European Oak Malaga Casks bekommen. Die Farbe ist trotzdem nicht zu dunkel, es ist eher ein satter Goldton. Es ist ein Whisky, der mit günstigen Ausgaben wie der 100 Proof Edition von Signatory konkurrieren könnte, der Preis liegt wohl unter 50 €. In deutschen Shops habe ich ihn Ende 2024 nicht mehr gefunden.

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Mehr über den Artikel erfahren Glen Garioch | 2010 – 2023 | Malts of Scotland

Glen Garioch | 2010 – 2023 | Malts of Scotland

Malts of Scotland ist ein unabhängiger Abfüller aus Paderborn. Hier wurde ein Glen Garioch mit 13 Jahren und Reifung im Sherry Hogshead abgefüllt. Die Farbe ist dunkler Bernstein. Glen Garioch ist eine Highland Distillery, deren Core Range für sherrylastige Abfüllungen bekannt ist. Die Abfüllung ist betreits 2023 erschienen, aber auch Anfang 2025 findet man sie noch vereinzelt für knapp unter 90 €.

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