Whitlaw | 2014 – 2022 | Brühler Whiskyhaus – Zodiac Series

Whitlaw hat sich als Name für unabhängig abgefüllte Highland Parks inzwischen eingebürgert und ist etwas klarer als Secret Orkney. Bei den Whitlaw Hills soll es sich um Hügel hinter der Distillery auf Orkney Mainland handeln. Oftmals sind die Whitlaws relativ jung. So auch diese erst 8jährige Abfüllung aus der von Signatory Vintage für das Brühler Whiskyhaus abgefüllten Zodiac-Series. Der Whisky reifte in einem Dechar/Rechar Sherry Butt, das zu dunkel goldener Farbe geführt hat, ohne direkt auf eine Sherry Bombe hinzudeuten.

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Lord of Orkney | 2008 – 2019 | Pomerol Red Wine Cask

Auf dem Etikett steht distilled at an Orkney Distillery. Und wie wir alle wissen, ist diese geheime Destille Highland Park. Es gibt bei den unabhängigen Abfüllern unter den verschiedensten Namen diese Orkney Whiskys. Dieser kommt vom deutschen Abfüller Whiskykeller, der bereits andere Lord of Orkney Abfüllungen auf den Markt gebracht hat. Der Whisky ist bereits 2019 erschienen, bei 172 Flaschen sind sicherlich höchsten Restbestände übriggeblieben. Und bei dieser Flaschenzahl dürfte es auch nicht ein ganzes Fass sein, das hier für den Whiskykeller abgefüllt worden ist. Und siehe da, von Berry Brothers and Rudd gibt es 135 Flaschen eines Orkney Whiskys mit exakt den gleichen Daten, ebenfalls exklusiv für Deutschland.

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Highland Park | Dark Origins

Es ist ein Whisky aus der Vergangenheit, der vielen HP-Fans in guter Erinnerung geblieben ist und heute regulär nicht mehr erhältlich ist. Der Dark Origins stammt aus Double First Fill Sherry Casks, was ich mal so verstehen würde, dass Sherry gereifter Whisky hier in Sherry Fässern nachgereift wird. Das soll zu dunklen, starken Sherry Aromen führen. Auf der anderen Seite ist es aber auch ein Whisky ohne Altersangabe, was die Gefahr birgt, dass er in recht kurzer Zeit durch die zwei Fässer gezogen wurde. Aber da er auch mir gut in Erinnerung geblieben ist, freue ich mich, ein Sample ergattert zu haben, um ihn nach Jahren mal wieder zu probieren.

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