Whitlaw | 2014 - 2022 | Brühler Whiskyhaus - Zodiac Series
58,6%vol. | aged 8 years | Dechar/Rechar Sherry Butt | bottled by Signatory Vintage | Sternzeichen Krebs
un-chillfiltered
chillfiltered
natural colour
coloured
un-peated
peated
cask strength
Single Cask
Nosing
Taste
Finish
Conclusion
Mit acht Jahren ist dieser Whitlaw jung aber nicht unreif. Das Dechar/Rechar Fass hat für gute Holzaromen und gebändigten Sherry gesorgt. Das ist kein schmeichelnder Whisky für den sonnigen Nachmittag in Kirkwall. Hier weht der Wind und die Wellen rollen heran. Während ein mehr als doppelt so alter Secret Orkney Highland Park aus der Tasteful Eight Serie eine herbe Enttäuschung war, ist dieser Whitlaw Highland Park eine echte Offenbarung, die die etwas roughere Seite der Orkney Distillery zeigt. Gefällt mir gut!
Highland Park Distillery
founded: 1798 | Region: Islands (Highland)
Owner: The Edrington Group
Capacity: 2.500.000 litres
Quelle: Ingvar Ronde, Malt Whisky Yearbook 2022
Highland Park ist die ikonische Distillery auf den Orkney-Inseln. Als Teil der Edrinton Group unterliegt Highland Park leider auch deren Marketing, d. h. es wird viel Gedöns gemacht, das wenig mit dem Whisky zu tun hat (hier geht es um Wikinger, die tatsächlich auf Orkney zu Gange waren – aber eben lange vor der Distillery).
Leider sind die Highland Park Whiskys – sobald sie älter sind – in den Originalabfüllungen massiv überteuert. Aber es gibt gute unabhängige Abfüllungen. Typisch für Highland Park ist eine leichter, heidebetonter Torfrauch.
Brühler Whiskyhaus
Das Brühler Whiskyhaus ist durchaus ein eigenständiger deutscher unabhängiger Abfüller. Marco Bonn hat eigene Fässer, die in Schottland lagern und die er individuell finisht und reift. Er ist also nicht nur auf Broker angewiesen, sondern kann auf eigenen Stock zurückgreifen. Das führt zu eigenständigen und interessanten Abfüllungen, die über eine verschworene Internet-Community schnell vergriffen sind und – sicherlich auch aufgrund der eigenständigen, manchmal provokativen Label – stark gehypt werden. Gute Abfüllungen!
