Undisclosed Distillery

Mehr über den Artikel erfahren SRV5 | aged over 8 years | Thompson Brothers

SRV5 | aged over 8 years | Thompson Brothers

Die Thompson Brothers sind so etwas wie die Nerds für die Nerds. Entsprechend sind ihre Abfüllungen oft außergewöhnlich. So auch diese, ein Blended Malt aus mindestens 8jährigen Bestandteilen, die in einem 1.200 Liter Vat miteinander vermählt werden. Diese Vat befindet sich im Lager der Thompson Brothers in der Station Road in Dornoch. Und da es Vat 5 ist ergibt sich der Name der Abfüllung: Station Road Vat 5. Daraus wird jeweils ein Batch abgefüllt, der Rest wird wieder aufgefüllt und daraus dann das nächste Batch abgefüllt. Dieses ist Batch 002 und wurde 2022 abgefüllt. Anfang 2026 ist das aktuelle Batch für etwas über 40 € erhältlich.

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Mehr über den Artikel erfahren Aros | 2013 – 2025 | The Caskhound

Aros | 2013 – 2025 | The Caskhound

Eine Abfüllung aus der Reihe mit den 0,5 l Flaschen von The Caskhound. Ein Whisky aus einer Secret Hebredian Distillery, die auf der Isle of Mull liegt. Aros ist die Küstenregion südlich von Tobermory, ein Bild der Waterfront von Tobermory schmückt auch das Etikett. Also spekulieren wir, welche der zahlreichen Brennereien auf der Insel es wohl ist. Der Whisky reifte zunächst klassisch im ex-Bourbon Barrel und wurde dann für fast vier Jahre im 1st Fill Tawny Port Barrique gefinisht. Ein langes Finish, die Farbe bleibt aber angenehm unaufgeregt, hat vielleicht einen zarten rosa Einschlag im Gold. Die 45,3%vol. sind laut Etikett Cask Strength.

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MacPhail’s | aged 50 years

Ok, das hier ist eine ganz besondere Erfahrung, vor der ich schon einigen Respekt habe. Dieser Whisky von Gordon & MacPhail ist 50 Jahre alt und stammt aus einer geheimen Speyside Distillery. Er kostet ca. 3.500 €, aber das spielt hier keine Rolle. Er wurde 2024 abgefüllt, stammt also aus den 1970er Jahren. Und ich freue mich massiv, eine schönes Sample von Kirsch Import erhalten zu haben, um so etwas einmal probieren zu können. Ein Whisky, den ich mir extra für das Neujahrstasting aufgehoben habe (ich mache das Tasting vor dem Jahreswechsel - aber das ist der würdige Zeitpunkt, es zu veröffentlichen). Die Farbe ist nicht zu dunkel, Angaben zum Fass finde ich nicht.

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King of Dufftown | aged 18 years | Friendly Mr. Z Whiskytainment

Dieser Whisky hat wieder ein großartiges Etikett im alten Stil des Brühler Whiskyhauses mit einem Biber-Käpt'n. Aber wir haben hier einen peated Balvenie und in Dufftown ist der nächste Hafen schon etwas entfernt. Das Etikett hätte besser zum Pultney gepasst, aber eben auch nur regional, denn der Whisky hätte nicht zum Etikett gepasst. Egal, trotzdem war das Whiskyhaus hier schon mal besser. Der Whisky heißt King of Dufftown und stammt aus einer nicht genannten Distillery, die Balvenie ist. Die haben mit ihrer Week of Peat ja tatsächlich rauchigen Whisky im Angebot. Und na klar, da ist noch ein Schluck anderer Whisky dabei, damit es ein blended Malt wird. Sicherlich schmeckt man den Glenfiddich raus. Scherz!

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Smokehead | aged 15 years | Ian MacLeod Distillers

Smokehead ist die Marke von Ian Macleod für rauchigen Islay Whisky. Dies wird durch die markante Optik mit dem Totenkopf unterstrichen. Dies ist vor allem ein gut designter Whisky. Angaben zur Distillery gibt es nicht. Der Whisky ist 15 Jahre alt und kostet im Sommer 2025 zwischen unter 70 bis knapp 80 €. Das ist eigentlich ok für einen 15 Jahre alten Whisky. Problematisch wird es, weil dieser Smokehead nur 43%vol. hat, damit sicherlich kühlgefiltert ist. Und er ist gefärbt, das steht auch auf dem Etikett. Warum tut man das? Smokehead ist doch eine coole Marke - warum machen sie keinen wirklich coolen Whisky?

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Cigar Malt | 15th Edition | A Dream of Scotland

Wir sind inzwischen bei der 15ten Ausgabe eines Cigar Malts in der A Dream of Scotland Reihe des Brühler Whiskyhauses angekommen - auch wenn das blumige Sommermädel auf dem Etikett eine Zigarette qualmt. Ich habe jetzt länger keinen mehr probiert, da die Abfüllungen natürlich sehr sherrylastig und holzig sind - aber das ist ja so gewollt. Hier war sowohl PX als auch Oloroso im Spiel, laut Brühler Whiskyhaus (Facebook) waren es Hogshheads. Da hat der Whisky sicherlich die volle Ladung abbekommen, auch wenn er gar nicht so dunkel ist, sondern eher einen satten Goldton aufweist.

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Dragonjuice | aged 10 years | Speyside | Whisky Druid

Ein Speyside Single Malt aus einer undisclosed Distillery, der mit einem Alter von 10 Jahren vom Whisky Druid Michel Reick abgefüllt wurde. Außer dem Alter und der Region Speyside erfährt man auf dem Etikett leider wenig über den Whisky. Im Internet findet man bei einigen Händlern den Hinweis, der Whisky sei in Oloroso Sherry & Ruby Port gereift. Im Sommer 2025 kostet er zwischen 60 und 65 € - für einen undisclosed Whisky ist das schon ein anspruchsvoller Preis. Die 53,3vol. dürften bei 10 Jahren Alter auch eher eine eingestellte Trinkstärke sein. Zumindest ist klar deklariert, dass der Whisky ungefärbt und nicht kühlgefiltert ist.

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Speybridge | distilled 2013 | Wilson & Morgan

Mag der Name noch so britisch klingen - Wilson & Morgan ist ein unabhängiger Abfüller mit italienischen Wurzeln und Teil der Firma Rossi & Rossi in Treviso. Dieser Whisky aus der Wilson & Morgan Barrel Selection trägt den Namen Speybridge. Wir sind also in der Speyside, es gibt viele Brücken über den Spey - vor allem aber die Craigellachie Bridge von Thomas Telford. Auf der einen Seite des Spey geht es hinauf in den kleinen Ort Craigellachie mit gleichnamiger Brennerei, am anderen Ufer geht es hinauf zum Easter Elchies Estate mit der Brennerei Macallan. Upps, wenn dieser Name fällt ist alles klar, das hier kann ja nur … Aber eigentlich ist ja jeder Secret Speyside Macallan, gibt dort ja kaum eine andere Distillery. Wie auch immer, der Whisky reifte vier Jahre in einem 1st fill Oloroso Butt nach und ist dafür gar nicht mal so dunkel.

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Cigar Malt | 10th Edition | A Dream of Scotland

Die 10. Edition eines Cigar Malt in der A Dream of Scotland Serie des Brühler Whiskyhauses. Der Whisky ist 2023 erschienen, 15 Jahre alt und reifte im PX und Port Cask. Mehr erfährt man nicht, was mich mittlerweile an den Abfüllungen des Brühler Whiskyhauses nervt. Auf dem Etikett erfährt man auch nicht, dass der Whisky Rauch hat. Hat er aber …

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