Northern Highlands | aged 14 years | A Dream of Scotland

Single Malt Whisky

52,3%vol. | bottled 2023 | Refill Bourbon & Sherry Cask Finish | undisclosed Distillery | Brühler Whiskyhaus

un-chillfiltered

chillfiltered

natural colour

coloured

un-peated

peated

cask strength

Single Cask

Ein Halloween Bottling des Brühler Whiskyhauses, distilled at Northern Highlands. Was immer das heißen mag, vielleicht Teaninich? Einige verorten ihn wohl auch weiter nördlich in Wick (Pulteney). Keine Ahnung, dürfte auch egal sein. Die dunkle Farbe deutet auf satten Sherry – sie ist aber nicht so dunkel, dass man sich direkt fürchten müsste. Eher sollte man die Lady vom Etikett fürchten …

Nosing

In der Nase hat der Whisky eine ordentlich Süße mit etwas Kirsch, ein wenig Menthol und angebranntem Karamell. Da ist feuchtes Herbstlaub mit ein paar Pflaumen, die unterm Baum liegen.

Taste

Im Geschmack ist der Whisky zunächst etwas verschlossen. Der Alkohol ist gut eingebunden, eigentlich braucht man kein Wasser. Aber vielleicht öffnet es die Aromen. Er wird dann etwas süßer, Fruchtbonbon mit Kirsch oder Cassis. Nach hinten heraus kommt Holz, bleibt aber nicht lang, was schade ist, denn es hat kurz schöne Kakao-Noten.

Finish

Leider bleibt der Nachklang nicht lang, denn solange noch ein Rest Whisky im Mund ist, sind die Aromen karamellig mit Kirschkonfitüre, ein paar Brombeeren oder Johannisbeeren. Am Ende sind dann aber doch auch ein paar Röstaromen da, vielleicht ausgekohltes Fass.

Conclusion

Das ist ein Whisky mit schönen Aspekten, die sich leider zu flüchtig entfalten und nicht nachhaltig genug sind. Andererseits möchte man immer wieder einen Schluck nehmen, um den Aromen nachzuspüren.

86 Punkte

Whiskybase: 241255

Mein Bewertungssystem

© Klaus Bölling, www.boelling.de

Ein paar Worte zu den Fotos

Brühler Whiskyhaus

Das Brühler Whiskyhaus ist durchaus ein eigenständiger deutscher unabhängiger Abfüller. Marco Bonn hat eigene Fässer, die in Schottland lagern und die er individuell finisht und reift. Er ist also nicht nur auf Broker angewiesen, sondern kann auf eigenen Stock zurückgreifen. Das führt zu eigenständigen und interessanten Abfüllungen, die über eine verschworene Internet-Community schnell vergriffen sind und – sicherlich auch aufgrund der eigenständigen, manchmal provokativen Label – stark gehypt werden. Gute Abfüllungen!

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