Whisky Magazine

Mehr über den Artikel erfahren Five in a Row | Visit to Dornoch

Five in a Row | Visit to Dornoch

Sutherland, das Südland, ist das schottische County ganz im Norden der britischen Insel, was sich zunächst etwas seltsam anhört. Aus Sicht der Jarls of Orkney, die die Region im 9. Jahrhundert eroberten und der norwegischen Krone verpflichtet waren, macht die Bezeichnung dagegen Sinn. Sutherland war der südliche Teil ihrees Reichs und erstreckt sich nördlich des Dornoch Firth von der Nordsee bis zum Atlantic, nur die nordöstliche Spitze Schottlands ist dann noch das County Caithness.  Geht es um Whisky aus der Region Sutherland, dachte man bisher an Brora und Clynelish. Die Whisky-Nerds denken inzwischen aber immer öfter an das kleine Örtchen Dornoch am Dornoch Firth.

WeiterlesenFive in a Row | Visit to Dornoch
Mehr über den Artikel erfahren Whisky for Two | Crazy Coos

Whisky for Two | Crazy Coos

Tilo Schnabel entwickelt sich mit seiner Firma The Caskhound immer mehr zu einem meiner bevorzugten unabhängigen Abfüller. Lag der Schwerpunkt anfangs eher beim Verkauf von Fassanteilen, erscheinen nun immer wieder sehr kompetente Abfüllungen, bei denen Qualität und Preis in einem guten Verhältnis stehen. Zum Glück ist hier auch noch nicht wie bei anderen Abfüllern die Hysterie ausgebrochen und die Abfüllungen sind meist gut erhältlich.

WeiterlesenWhisky for Two | Crazy Coos
Mehr über den Artikel erfahren All Good Things Come in Threes | Welcome to Port Askaig

All Good Things Come in Threes | Welcome to Port Askaig

Port Askaig ist der kleine Hafen an der Nord-Ost-Küste von Islay. viel ist hier nicht los. Ab und zu kommt die Fähre von Kennacraig, die neben den zahlreichen Touristen immer ein paar Sattelauflieger zur Versorgung der Destillerien an Bord hat, eine kleine Fähre fährt hinüber zur Isle of Jura, das Life Boat liegt am Anlieger und ein paar kleine Fischerboote dümpeln im Hafen. Die Fähre zum Festland ist meist ausgebucht, insbesondere in der Saison muss man Monate im Voraus buchen. Spontan mal schnell nach Islay? Das dürfte schwer werden ...

WeiterlesenAll Good Things Come in Threes | Welcome to Port Askaig
Mehr über den Artikel erfahren The Tasteful Weekend | Ardnamurchan – Go West!

The Tasteful Weekend | Ardnamurchan – Go West!

Fragt man nach dem westlichsten Punkt von Great Britain, denken viele an Lands End in Cornwall. In Wirklichkeit ist es aber ein Felsvorsprung an der Küste der Arnamurchan Pensinsula in der Nähe des Ardnamurchan Lighthouses. Ardnamurchan liegt oberhalb der Isle of Mull und ist sicherlich einer der schönsten Plätze an der schottischen Westküste. Allerdings auch einer der abgelegensten.

WeiterlesenThe Tasteful Weekend | Ardnamurchan – Go West!
Mehr über den Artikel erfahren Five in a Row | Visit to Orkney

Five in a Row | Visit to Orkney

Die Reise nach Orkney lohnt sich immer. Es gibt spektakuläre Landschaften, die sich hier oben im Norden doch deutlich von den Highlands unterscheiden. Orkney gehörte lange zu Norwegen, was die Kultur deutlich geprägt hat. Orkney war früh besiedelt und in der Jungsteinzeit eine bedeutende Hochkultur. Hier finden sich mit die interessantesten archäologischen Funde aus dieser Zeit und der Ring of Brodgar oder die Stones of Stennes sind weithin sichtbare Zeichen einer Kultur, die wir trotz vieler Funde noch nicht wirklich verstanden haben. Also lohnt allein schon 'The Heart of Neolithic Orkney', seit 1999 UNESCO Weltkulturerbe, die Reise nach Orkney. Aber natürlich gibt es hier auch Whisky.

WeiterlesenFive in a Row | Visit to Orkney
Mehr über den Artikel erfahren All Good Things Come in Threes | James Eadie – Looking for Legacy

All Good Things Come in Threes | James Eadie – Looking for Legacy

Die Firma James Eadie wurde erst 2015 als unabhängiger Abfüller von Whisky gegründet. Da muss man sich ein wenig ins Zeug legen, um eine Geschichte zu finden, die mit der Legacy der alten Whiskyhäuser mithalten kann. Also bezieht man sich auf jenen James Eadie, der der Ur-Ur-Großvaters des Gründers Rupert Patrick war und eine Brauerei betrieb, die immerhin von Alfred Barnard erwähnt wurde. Ok, nicht im Whiskybuch - aber Barnard beschrieb in 'Noted breweries of Great Britain and Ireland', dass Eadie für seine Pubs - in der Hochzeit immerhin 300 an der Zahl - auch einen Whisky blendete. Darüber habe ich im Februar bereits geschrieben. Als Legacy ist das alles vielleicht etwas dünn - aber James Eadie will es wirklich wissen und taucht daher tief in die Historie des Scotch Whisky ein.

WeiterlesenAll Good Things Come in Threes | James Eadie – Looking for Legacy
Mehr über den Artikel erfahren The Tasteful Weekend | A Weekend in Campbeltown

The Tasteful Weekend | A Weekend in Campbeltown

An diesem Wochenende geht es mal wieder an die Südspitze der Kintyre Halbinsel in das Hafenstädtchen Campbeltown. Und da ist es egal, ob die Stadt grau und feucht ist, weil der Nebel über das Campbeltown Loch zieht oder ob zwischendurch die Sonne herauskommt - hier geht es immer etwas herber zu und manchmal weht der Wind der Qualm der Kutter im Hafen durch die Straßen der Stadt. Zumindest ist das die romantisch verklärte Sicht, denn in der Realität gibt es auch hier nicht mehr allzu viele Kutter ...

WeiterlesenThe Tasteful Weekend | A Weekend in Campbeltown
Mehr über den Artikel erfahren All Good Things Come in Threes | The Dirty Smell of Speyside

All Good Things Come in Threes | The Dirty Smell of Speyside

Die Speyside ist eher für ihre floral-fruchtigen Whiskys mit schönem Sherry-Einfluss bekannt. Die Brennereien waren früh mit einer Eisenbahnlinie verbunden und konnten so mit Kohle als Brennstoff versorgt werden. Torf spielte hier nur eine untergeordnete Rolle. Und so steht die Speyside auch heute für diesen klassischen, sauberen Whisky mit einer gewissen Eleganz. Aber da ist natürlich auch die dreckige Seite der Speyside.

WeiterlesenAll Good Things Come in Threes | The Dirty Smell of Speyside
Mehr über den Artikel erfahren The Tasteful Weekend | A Weekend on South Islay

The Tasteful Weekend | A Weekend on South Islay

Ein Wochenende an der Südküste von Islay - das kann sonnig werden, vor allem aber wird es rauchig. Aktuell gibt es drei produzierende Distilleries an der Südküste: Laphroaig, Lagavulin und Ardbeg. Die Abfüllungen für dieses Tasteful Weekend sind unabhängige Lagavulins. Das steht nicht auf dem Etikett, weil gerade die Konzerne da etwas komisch sind. Dabei könnte sich doch insbesondere Lagavulin freuen, wenn es mal interessante und vielleicht nicht überteuerte Abfüllungen der Brennerei gibt. Aber wahrscheinlich fürchtet Diageo ja gerade dies ...

WeiterlesenThe Tasteful Weekend | A Weekend on South Islay
Mehr über den Artikel erfahren All Good Things Come in Threes | Yes, more 100 Proof

All Good Things Come in Threes | Yes, more 100 Proof

Wer weiß, wie lange es diese Reihe noch geben wird, jetzt wo alle Morgenluft wittern, weil es eine Zolleinigung mit Indien gibt. Die Einigung wird nicht die Absatzprobleme in Europa ändern, sie wird auch nicht ändern, dass auch die Nerds nicht mehr bereit sind, jeden Preis zu zahlen, nur um eine weitere Trophäe in die vollen Regale zu stellen. Aber sie hilft vielleicht, den Absatz der Blends zu steigern, in denen dann wieder genug Malt verklappt werden kann.

WeiterlesenAll Good Things Come in Threes | Yes, more 100 Proof