Speyburn | Speyburn 125th anniversary | Distillery Bottling

Single Malt Scotch Whisky

52,6%vol. | 2007 - 2023

un-chillfiltered

chillfiltered

natural colour

coloured

un-peated

lightly peated

cask strength

Single Cask

Speyburn ist keine Distillery der ersten Reihe, hat jetzt aber auch ein schnuckliges Besucherzentrum und es werden Führungen angeboten. Zum 125jährigem Jubiläum der Distillery, ist diese Single Cask abgefüllt worden. Viele Infos finde ich nicht zu der Jubiläumsabfüllung, auf dem Etikett sind keine Infos zur Reifung gedruckt. Farblich sieht es nach einem ex-Bourbon Cask aus.

Nosing

Auch in der Nase ist es ex-Bourbon. Da sind helle Früchte, es kommt auch Vanille und dann auch etwas Marzipan und Mandelcreme. Mit etwas Wasser werden die Früchte etwas süßer, gelbe Pflaumen und Mirabellen.

Taste

Der Alkohol ist im Mund recht stark, mit Wasser wird er etwas milder, bleibt aber herb. Die Früchte sind nicht so präsent, es kommt Holz. Das war sicherlich nicht 1st fill Bourbon, es fehlen die Vanillearomen und das Geschmacksprofil ist eher herb und rass.

Finish

Hinten heraus wird der Whisky trocken und adstringierend. Kurz blitzt dunkle Schokolade auf, kann sich aber nicht durchsetzen.

Conclusion

Der Whisky hat für mich zu starken Alkohol und zu wenig Frucht und ist dann etwas zu rass. So richtig kann er mich nicht überzeugen.
Altes Equipment bei Speyburn | © Klaus Bölling, www.boelling.de

Speyburn Distillery

founded: 1897 | Region: Speyside
Owner: Inver House Distillers (Thai Beverages)
Capacity: 4.500.000 litres

Quelle: Ingvar Ronde, Malt Whisky Yearbook 2023

Speyburn ist eine Distillery, die etwas unter dem Radar läuft, in den letzten Jahren aber vermehrt Anerkennung für ihre Standardabfüllungen insbesondere ab 15 Jahren bekommt.

Die Distillery hat ihre Produktion in den letzten Jahren erweitert. Sie arbeitet mit einer großen Wash Still und zwei kleineren Spirit Stills. Die Spirit Stills sind mit Worm Tubs ausgestattet.

Auch wenn die jüngeren Abfüllungen oder die NAS Speyburns auch mal beim Discounter erhältlich sind – die älteren Abfüllungen sind klassische Whiskys mit interessantem Aromenprofil, die oftmals noch zu vernünftigen Preisen erhältlich sind.