Five in a Row | Brühler Whiskyhaus
Das Brühler Whiskyhaus ist sicherlich eine der renommiertesten Adressen, wenn es in Deutschland um Whisky geht und mit dem kompletten Paket vom stationären Handel mit großem Sortiment, gutem Versandhandel, Messepräsenz, Tastings, Social Media und vor allem auch als unabhängiger Abfüller am Start. Die zahlreichen unabhängigen Abfüllungen tauchen hier in meinen Tastings immer mal wieder auf – deshalb wird es mal wieder Zeit, auf fünf Abfüllungen des Brühler Whiskyhauses zu blicken.
Es ist längst nicht mehr möglich, alle Abfüllungen im Auge zu behalten, dazu erscheinen zu viele in recht enger Taktung. Inzwischen gehören auch Octave-Reifungen dazu, bei denen ich kritisch bin, wie eine völlig durchgefallene Abfüllung in diesem Tasting zeigt. Für mich liegen die Stärken des Brühler Whiskyhauses bei den Islay-Abfüllungen, die regelmäßig erscheinen. Dabei ist immer mal wieder Lagavulin, auch wenn die Brennerei nicht explizit genannt wird.
Die dunkle Seite der Abfüllungen ist die Schwefelblindheit oder -liebe, die Marco Bonn mit seinem Freund Michel Reick teilt. Das macht manche Abfüllungen für mich ungenießbar – auch das werden wir bei diesem Tasting sehen. Hier ist meine Hypothese ganz klar: Es werden ausgeschwefelte Fässer benutzt. Der Schwefel kommt nicht aus dem Destillat, sondern ist Rest einer Schwefelkerze und damit eine Verunreinigung der Abfüllung. Zum Glück betrifft das aber nur eine Abfüllung in diesem Set.
