Whisky for Two | Sherry from young Distilleries
Der Whiskymarkt ist schwierig, die Lager sind voll – und trotzdem werden zu den vielen neuen Brennereien in den nächsten Jahren weitere hinzukommen. Wie sollen die alle ihre Marktnische finden? Es ist glaube ich absehbar, dass einige der neuen Brennereien auch wieder verschwinden werden. Denn nicht allen wird es gelingen, die Kunden auf sich aufmerksam zu machen. Dabei ist Marketing wichtig – die Nerds müssen aber auch mit Qualität überzeugt werden.
Whisky for Two – zwei Whiskys, getastet an zwei aufeinander folgenden Tagen und ein paar Gedanken über das Tasting hinaus.
Es gibt junge Distilleries, bei denen man seit Jahren auf den ersten 10jährigen wartet, nur um enttäuscht festzustellen, dass er genauso unreif und bitter daherkommt, wie die jüngeren Abfüllungen. Und anderen gelingt es, bereits mit den ersten Abfüllungen zu überzeugen und gute Kritiken zu bekommen. Der Unterschied? Ein interessantes Destillat, gute Fässer, gute Reifung.
Zwei Brennereien, die mit ihren Abfüllungen zumeist überzeugen können, sind Ardnamurchan (2014) und Isle of Harris (2015). Ardnamurchan hat es in den 10 Jahren geschafft, sich den Titel ‚Best Distillery‘ bei den OSWAs zu erarbeiten, Isle of Harris Distillers haben bis Ende 2023 mit der Veröffentlichung des First Release gewartet – dann aber ausreichend Batches in beeindruckender Qualität veröffentlicht. Wer überzeugt, hat eine Chance auf dem Markt.
Beide Brennereien haben ein ähnliches Vorgehen: Es wird Wert auf handwerkliche Herstellung und regionale Verbundenheit gelegt, Nachhaltigkeit ist kein Selbstzweck, sondern der normale, zeitgemäße Ansatz – und die Produkte müssen sich in der Qualität abheben. Ähnlich agiert – bei wesentlich kleinerer Produktionsmenge – auch die Ballindalloch Distillery, bei der es lange gedauert hat, bis die ersten Whiskys auf den Markt kamen, die dann aber auch sofort überzeugen konnten.
Besonders unruhig werden wir Nerds, wenn Sherry-Abfüllungen auf den Markt kommen. Das ist bei den neuen Distilleries nicht anders. Hier sind zwei Sherry Releases von Ardnamurchan und Harris.
