Independent Bottler | James Eadie
Wie schafft man es, sich auf dem recht vollen Whiskymarkt mit etlichen langjährig etablierten unabhängigen Abfüllern, ein Stück vom umkämpften Kuchen zu sichern und einen eigenen eigenen USP, ein eigenes Alleinstellungsmerkmal zu entwickeln? Klar, man braucht dazu sicherlich gute Abfüllungen – man braucht aber auch eine gute Geschichte. Dann kann man auch mit einer erst 2015 gegründeten Firma Wurzeln in der Whiskygeschichte suchen und ein neues Pflänzchen heranziehen.
Der unabhängige Abfüller James Eadie wurde 2015 von Rupert Patrick gegründet, der zuvor Karriere bei den großen Konzernen Beam Suntory und Diageo gemacht hatte und Mitbegründer einer Firma ist, bei der es irgendwie um Investitionen in Whisky geht. Normales Whisky Business eben – aber das ist unromantisch und verkauft sich schlecht.
Zum Glück erinnerte sich Rupert Patrick an seinen Ur-Ur-Großvater James Eadie. Der war zwar nicht Whiskybrenner, sondern Brauer. Und stammte zwar aus Schottland, etablierte seine Brauerei aber in Burton on Trent im Herzen von England. Was das mit schottischem Whisky zu tun hat? Zur Brauerei gehörten auch etliche Pubs, für die Eadie einen eigenen Scotch blenden ließ, der auf einem alten Familienrezept beruhte, was Alfred Banard, der nicht nur Distilleries besuchte und darüber schrieb, 1889 in seinem Buch über britische Brauereien erwähnte.
Und so ist die Verbindung zum Whisky geknüpft. Das Rezept ist natürlich noch in Familienbesitz, ebenso wie ein paar letzte verbliebene Flaschen des originalen Blends, den man nun unter seinem Namen Trademark ‚X‘ wieder herstellt. Natürlich möglichst originalgetreu mit den Whiskys aus den schon damals verwendeten Brennereien. Und schon hat man einen Bezug zur langen Whiskytradition und eine gute Geschichte für eine blutjunge Whisky Company, die auf jeden Fall besser ist als Ausführungen über Investment in Fässer oder Lagerbestände und andere völlig unromantische Fakten. Whisky braucht eben auch gute Geschichten …
Aber Geschichten sind natürlich nur so gut wie ihr Inhalt und die beste Geschichte trägt nicht, wenn sie die Spannung nicht hält. James Eadie schafft das nicht nur mit guten Abfüllungen, sondern lässt die Historie tatsächlich lebendig werden.
Neben den eigenen Abfüllungen hat James Eadie zwei historische Bücher veröffentlicht. Das eine ist ‚The Distilleries of Great Britain & Ireland – A Journey through the Heartlands of Whisky, 1922 – 1929‘, das eine Reihe von zeitgenössischen Artikeln und Fotos über die Distilleries dieser Zeitspanne zusammenfasst. Einige der Artikel und vor allem Fotos finden sich inzwischen auch auf der Website von James Eadie. Ein großartiges Projekt, vor allem die Fotos sind ein Fest für alle Geeks. Zudem gibt es Whiskys, die sich auf die Artikel zur jeweiligen Brennerei beziehen.
Das zweite Buch heißt ‚The Distillation of Whisky‘ und sammelt ebenfalls Artikel und Illustrationen, die zwischen 1927 und 1931 erschienen sind und einen Überblick über die Methoden und Gerätschaften der Whiskyproduktion zu Beginn des 20 Jh. geben. Und weil ein Buch allein langweilig ist, hat man sich mit sechs jungen,aufstrebenden Destillen zusammengetan, die jeweils einen Whisky angelehnt an die alten Methoden produzieren. Ein Projekt für die nächsten Jahre oder Jahrzehnte. Und so schafft es James Eadie tatsächlich, mehr anzubieten als eine Geschichte, die sich auf alte Verwandtschaft bezieht. Legacy kann man sich auch erschaffen und den Whisky so vielleicht ein wenig aus den Fesseln der multinationalen Konzerne und Luxusartikelhersteller befreien.
(Der Text fasst zwei hier bereits von mir veröffentlichte Artikel zusammen.)
In diesen Specials stelle ich unabhängige Abfüller vor, deren Whiskys ich besonders mag und von denen ich genug verkostet habe, um sie hier zu sammeln. Es handelt sich um von mir gekaufte Samples oder Flaschen (Ausnahmen werden durch Disclaimer transparent gekennzeichnet). Die Veröffentlichungen sind vollkommen unabhängig von den jeweiligen Abfüllern.
James Eadie
Der unabhängige Abfüller wurde von Rupert Patrick, einem Ur-Ur-Enkel des namensgebenden James Eadie, gegründet. Rupert Patrick war zuvor bei etlichen großen Whiskyproduzenten tätig.
James Eadie (1827-1904) war ein in Schottland geborener Bierbrauer, der seine Brauerei allerdings in Burton-upon-Trent im Herzen Englands gründete. Zur Brauerei etablierte er ein System verbundener Pubs und kreierte nebenbei auch einen Blended Whisky, der in den Pubs ausgeschenkt wurde. Auf diese familiengeschichtliche Bande bezieht sich der unabhängige Abfüller, der mit einem eigenen Blend das ursprüngliche Rezept der Familie Eadie nachempfinden will, in dem nur Whiskys verwendet werden, die auch im ursprünglichen Blend enthalten waren.
