Tasting Notes

Mehr über den Artikel erfahren Ardnahoe | aged 5 years | Inaugural Release

Ardnahoe | aged 5 years | Inaugural Release

Ardnahoe ist die erste Distillery des unabhängigen Abfüllers Hunter Laing. Ursprünglich plante Stewart Laing mit Jean Donnay, der damals die kleine Brennerei Glann ar Mor in der Bretagne betrieb, den Neubau der Gartbreck Distillery auf Islay. Aber so richtig einig wurde man nie und zerstritt sich dann aufgrund von Grundstücksfragen endgültig. 2017 verkündete Donnay das Ende von Gartbreck, Hunter Laing hatten da schon die Genehmigung zum Bau der Ardnahoe Distillery. Nun ist das Inaugural Release mit einem Alter von 5 Jahren erschienen. Es ist ein klassischer, rauchiger Islay Whisky, gereift in ex-Bourbon und ex-Oloroso, abgefüllt mit 50%vol., nicht gefärbt und nicht kühlgefiltert.

WeiterlesenArdnahoe | aged 5 years | Inaugural Release
Mehr über den Artikel erfahren Bruichladdich | Re/Define Eighteen | Distillery Bottling

Bruichladdich | Re/Define Eighteen | Distillery Bottling

Bruichladdich hat einen 18jährigen Whisky auf den Markt gebracht, fancy verpackt in einen innovativen Pappumhang, versehen mit einem Glasverschluss, ca. 180 € teuer. Gereift in Bourbon, Sauternes und Port, die Farbe ist relativ hell für das Alter. Ich bin neugierig auf den Whisky, bin aber nicht wirklich objektiv, weil mich der absurde Preis abschreckt und ich solche Abfüllungen eigentlich gar nicht mehr probieren möchte. Aber da ist halt die Neugierde.

WeiterlesenBruichladdich | Re/Define Eighteen | Distillery Bottling
Mehr über den Artikel erfahren South Islay | aged 16 years | A Dream of Scotland

South Islay | aged 16 years | A Dream of Scotland

Aus der Demons & Ghosts Reihe von ADOS ein Distilled at South Islay. Man kann inzwischen beim Brühler Whiskyhaus wohl unterscheiden zwischen South Islay und Islay South Coast. South Islay könnte Lagavulin sein, Islay South Coast wohl eher Ardbeg. Hier also wahrscheinlich Lagavulin, was gut zu der grünen Dämonen-Dame passt. Der Whisky wurde nach initialer ex-Bourbon Reifung im Banyuls Cask gefinisht. Schauen wir mal, ob französischer Süßwein zum South Islay Rauch passt.

WeiterlesenSouth Islay | aged 16 years | A Dream of Scotland
Mehr über den Artikel erfahren South Islay | aged 14 years | A Dream of Scotland

South Islay | aged 14 years | A Dream of Scotland

Distilled at South Islay ist in den letzten Jahren bei den ADOS Abfüllungen meist Lagavulin. Dazu gibt es dann oft auch kleine Hinweise auf dem Etikett. Und ich mag diese Abfüllungen in der Regel sehr gern. Diese kam als Messebottling für die Whiskymesse in Kaiserslautern (Lautrer Whisky Days) auf den Markt. Ob es eine Vollreifung oder ein Finish ist, steht nicht auf dem Etikett, was dann meiner Meinung nach zumindest auf eine längere Reifezeit im Sherry Hogshead hindeutet.

WeiterlesenSouth Islay | aged 14 years | A Dream of Scotland
Mehr über den Artikel erfahren Kilkerran | Heavily Peated | Small Batch – Batch 9

Kilkerran | Heavily Peated | Small Batch – Batch 9

Heavily Peated von Kilkerran lief bis Batch 8 unter dem Titel 'Peat in Progress'. Jetzt steht bei Batch 9 'Small Batch' drauf. Nach der Work in Progress Serie erschien der erste Kilkerran mit Altersangabe. Die Heavily Peated Serie bleibt nun leider ohne Altersangabe. Ok, Heavily peated Whiskys sind oft mit jungem Alter besser, weil die Raucharomen dann kräftiger sind. Der Whisky ist nicht dunkel, hat aber einen schönen, hellen Goldton, der auf halbwegs aktive Fässer schießen lässt.

WeiterlesenKilkerran | Heavily Peated | Small Batch – Batch 9
Mehr über den Artikel erfahren Longrow | Red | aged 7 years | Springbank Distillery

Longrow | Red | aged 7 years | Springbank Distillery

Longrow Red ist auch eine der kultigen Abfüllungen der Springbank Distillery. Da war die aktuelle Flasche aber wohl tatsächlich im Distillery Shop erhältlich, habe das aber nicht so auf dem Schirm gehabt und nur nach dem 15er Springbank gesucht. Die diesjährige Abfüllung ist recht jung mit 7 Jahren. Sie ist im Pinot Noir Cask gereift und hat hoffentlich keinen Schwefel, der mir Longrow Red auch schon verdorben hat.

WeiterlesenLongrow | Red | aged 7 years | Springbank Distillery
Mehr über den Artikel erfahren Springbank | aged 12 years | CS Batch 25 | Distillery Bottling

Springbank | aged 12 years | CS Batch 25 | Distillery Bottling

Springbank Cask Strength, aged 12 years, 60% ex-Bourbon, 40% ex-Sherry - das sind Rahmendaten, die man sich als Whisky Nerd für einen guten Whisky wünscht. Der Importeur gibt einen UVP von 74 € an. Keine Ahnung, wer es schafft, sich für diesen Preis eine Flasche z u sichern. Ohne Beziehungen ist das wahrscheinlich nicht möglich. Aktuell wird er im Sommer 2024 für das Doppelte beim Holländer angeboten, es gibt aber auch deutsche Onlineshops, die 239 € haben wollen. Das trübt die Freude und ich bin froh, mir wenigstens ein Sample gesichert zu haben. Zur Fasszusammensetzung gibt es unterschiedliche Angaben, manchmal findet man auch 70% Bourbon und 30% Sherry (z. B. in der Base). Ich beziehe mich hier auf die Angaben des Importeurs Hanseatische Weinhandelsgesellschaft Bremen zu diesem Bottling.

WeiterlesenSpringbank | aged 12 years | CS Batch 25 | Distillery Bottling
Mehr über den Artikel erfahren Emperor’s Way | Otto I. (The Child) | Hercynian Distilling Co.

Emperor’s Way | Otto I. (The Child) | Hercynian Distilling Co.

Die Hercynian Distillery, früher einfach Hammerschmiede, im Harz gehört zu den etablierten deutschen Whiskybrennereien und genießt einen guten Ruf. Das hat auch viel mit dem Fassmanagement zu tun, denn man setzt auf ausgeprägte Fassreifungen. Für diese Abfüllung wurden Whiskys aus den Jahren 2016-2021aus ex-Sherry Hogsheads und Octaves aus europäischer Eiche miteinander vermählt und 2024 abgefüllt. Das heißt, es ist 3-7jähriger Stoff, der hier abgefüllt wird. Ok, da sind wir wieder bei meinem Problem mit deutschem Whisky, denn die Flasche wird für Preise zwischen 134 - 150 € verkauft. Bei der Fassauswahl ist die Farbe natürlich recht dunkel. Der Whisky ist peated, was ihn interessant machen könnte. Verwendet wird niedersächsischer Torf (28 - 30 ppm lt. Brennerei), auch das Getreide ist lokal angebaut. Der Name Emperor's Way bezieht sich auf den Kaiserweg in der Nähe der Brennerei und Ott I. ist der 1204 geborene Enkel von Heinrich dem Löwen. Gute Geschichte - mit dem Whisky hat es nichts zu tun.

WeiterlesenEmperor’s Way | Otto I. (The Child) | Hercynian Distilling Co.
Mehr über den Artikel erfahren Speyburn | Speyburn 125th Anniversary | Distillery Bottling

Speyburn | Speyburn 125th Anniversary | Distillery Bottling

Speyburn ist keine Distillery der ersten Reihe, hat jetzt aber auch ein schnuckliges Besucherzentrum und es werden Führungen angeboten. Zum 125jährigem Jubiläum der Distillery, ist diese Single Cask abgefüllt worden. Viele Infos finde ich nicht zu der Jubiläumsabfüllung, auf dem Etikett sind keine Infos zur Reifung gedruckt. Farblich sieht es nach einem ex-Bourbon Cask aus.

WeiterlesenSpeyburn | Speyburn 125th Anniversary | Distillery Bottling
Mehr über den Artikel erfahren Speyburn | aged 15 years | Distillery Bottling

Speyburn | aged 15 years | Distillery Bottling

Speyburn hat zwei Abfüllungen, die für Whiskyfans interessant sind. Da ist der 18jährige mit mehr Sherry-Einfluss und da ist der 15jährige. Der reift in American & Spanish Oak Casks, was alles sein kann, aber auch auf etwas Sherry hindeutet. Der Whisk hat 46%vol. und ist nicht chillfiltered und nicht gefärbt, was nicht prominent auf dem Etikett, sondern etwas versteckt im Text auf der Box steht. Und Speyburn nutzt bei der Spirit Still Worm Tubs als Condenser. Das könnte also etwas sein …

WeiterlesenSpeyburn | aged 15 years | Distillery Bottling