Tasting Notes

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Inchgower | 2008 – 2021 | The Un-Chillfiltered Collection

In der Un-Chillfiltered Collection erscheinen regelmäßig unaufgeregte Whisky aus ein oder mehr Fässern, die mit 46%vol. abgefüllt werden und zu einem anständigen Preis erhältlich sind. Während die Cask Strength Collection in den Blumenvasen im öfter zu jung, zu dunkel und viel zu teuer ist, bietet die Un-Chillfiltered Collection integre Whiskys. Dieser Inchgower aus der unbeachteten Diageo Speyside Distillery reifte in zwei Hogsheads für 13 Jahre. Wahrscheinlich sind es Refill Hogsheads, denn die Farbe ist helles Gold.

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Blair Athol | 2008 – 2021 | Murray McDavid

Blair Athol aus der Brennerei in Pitlochry in den Cairngorm Mountains ist ein klassischer Highland Malt, der vielfältig bei unabhängigen Abfüllern verfügbar ist und ansonsten in den Blends der Diageo Marken, vor allem dem Bell's, verschwindet. Diese 12jährige Abfüllung von Murry McDavid hat ein Finish in 1st fill Oloroso Casks für 20 Monate nach einer initialen Bourbon Hogshead Reifung. Die Farbe ist natürliches Whiskygold, hier wurde wohl mit ehrlichen Fässern gearbeitet und nicht mit den Sirupfässern, mit denen andere Abfüller ihre blutjungen Whiskys aufpimpen. Das Batch umfasst 4 Fässer und ergab 1506 Flaschen, ist nicht kühlgefiltert und nicht gefärbt. So soll es ein.

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Blair Athol | 1997 – 2020 | McCrae’s

Blair Athol in Pitlochry ist eine Distillery, die wunderbare Highland-Whiskys herstellen kann. Dies ist eine Abfüllung aus der McCrae's Serie von Hunter Laing. Der Whisky ist 23 Jahre alt, er stammt aus dem Sherry Butt. Das kann eine wunderbare Kombination bei Blair Athol sein. Ist es das auch bei dieser Abfüllung aus dem Jahr 2020, die im Mai 2022 bei einem Händler noch für 126 € erhältlich ist?

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Caol Ila | A Dream of Scotland | Limburg 2022

A Dream of Scotland again. Marco Bonn veröffentlicht neue Abfüllung in recht hoher Frequenz - und sie sind ruckzuck ausverkauft. Und tatsächlich stammten einige der leckersten Caol Ilas, die ich bisher hatte, aus dem Brühler Whiskyhaus. Dies ist ein 10jähriger, der im italienischen Rotweeinfass nachgereift wurde. Das ist ein recht weit gespannter Begriff, sei's drum - der Whisky schimmert leicht rötlich und könnte Spaß machen.

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Ardbeg | Guaranteed 5 Years Old | Wee Beastie

Okay, das kleine Biest. Ardbeg, garantiert fünf Jahre, das wird ausdrücklich betont. Und das ist nur die Hälfte des ikonischen Ardbeg 10, der noch immer einer der klassischen Islay Whiskys ever ist. Aber warum nicht auf den Zug aufspringen, den die anderen auf die Schiene gesetzt haben: Peated Whiskys funktionieren auch mit wenigen Jahren Reifezeit, der Rauch kaschiert viel von den jungen Aromen, die bei anderen Whiskys oft stören. Abgefüllt mit 47,4%vol. (Zufall, Würfelwurf? Don't think about it!) und gereift in Bourbon und Oloroso Sherry Fässern. Das ist auf jeden Fall interessant.

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Glen Scotia | 2002 – 2019 | Vintage Release No. 2

Ein 17jähriger Glen Scotia, im Bourbon Hogshead gereift, 2019 abgefüllt. Von den 1500 Flaschen sind auch im Juli 2022 noch immer einige in den Online-Shops erhältlich. Für 17 Jahre Reifung ist die Farbe sehr hell. Das deutet auf klassische Refill-Hogshead-Reifung hin. Die Frage ist, wieviel Kraft hatten die Fässer und kann sich die Campbeltown-Note durchsetzen?

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Balblair | aged 18 years | Distillery Bottling

Balblair hat einen 15jährigen und einen 18jährigen Whisky in der Core-Range. Zwischen beiden liegen 3 Jahre und 40 €. Die Rahmendaten sind ähnlich, beide sind in Amerikan Oak gereift und dann in Spanish Oak Butts nachgereift. Macht es da wirklich Sinn, tiefer in die Tasche zu greifen - gibt es dafür auch die tieferen Aromen?

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Glen Moray | The Private Cask Collection | Madeira Cask Finish

In der Private Cask Collection hat Glen Moray einen 12jährigen, im Madeira Fass gefinishten Whisky abgefüllt. Die Abfüllung ist in Fassstärke und hat einen kräftig bräunlichen Goldton. Glen Moray ist immer etwas unter dem Radar, dieser Whisky ist 2021 erschienen und von den 234 Flaschen sind noch in etlichen Geschäften Exemplare erhältlich. Für Preis von über 100 - 120 € müsste der Whisky auch ordentlich etwas bieten.

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Dailuaine | 2009 – 2021 | The Un-Chillfiltered Collection

Dailuaine produziert 5,2 Mio Liter Alkohol im Jahr - trotzdem bleibt die Diageo Distillery aus der Speyside weitgehend unsichtbar. Immerhin gibt es ein Flora & Fauna Abfüllung und es erscheinen Abfüllungen bei den unabhängigen Bottlern. Diese klassische Hogshead Abfüllung ist ein Batch aus zwei Hogsheads. Die Farbe ist strohgolden, es könnten Refill Hogsheads gewesen sein.

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