All Good Things Come in Threes | Helles aus Dornoch
Die Thompson Bros. sind sicherlich die bei den Nerds gefeiertsten Abfüller. Sie sind auf dem Weg eine eigene große Brennerei in Dornoch zu bauen, wo sie bereits eine Micro Distillery betreiben. Und es gelingt ihnen immer wieder, Abfüllungen auf den Markt zu bringen, die von den Whiskyliebhabern gesucht und schnell weggekauft werden. Immer wieder bringen sie aber auch Blends oder Blended Malts heraus, die besonders sind.
All Good Things Come in Threes – aller guten Dinge sind Drei. Warum? Weil drei Whiskys besser sind als kein Whisky …
Sie scheren sich dabei wenig um den Mainstream und haben auch keine Scheu, sehr helle Abfüllungen herauszubringen – also das Gegenteil von dem, was Farbtrinker so suchen. Dafür sind das aber die richtigen Abfüllungen für alle, die nach puren Whiskys suchen, die nicht allein durch Fässer dominiert werden. Auch die Informationen auf den Labels sind oft recht minimalistisch – da würde auch ich mir oft mehr Auskunft über Fässer und Reifung wünschen.
Egal – die Abfüllungen werden verkauft. Ein neunjähriger Bowmore, den sie in diesem Jahr mit zur Messe nach Limburg gebracht hatten war nach kurzer Zeit verschwunden. Immerhin konnte ich noch einen Dram probieren (sehr lecker, aber keine Tasting Notes …) und hätte gerne eine Flasche gekauft. Das gelingt aber nur, wenn man keine Angst vor Anstehen in Schlangen und Drängeleien hat. Ist also nichts für mich …
Aber es gibt genug andere Abfüllungen von den Brüdern aus Dornoch, die inzwischen auch in den deutschen Shops verfügbar sind. Die sind nicht immer großartig – aber meistens interessant.
All Good Things Come in Threes | Helles aus Dornoch
Die Einzeltastings werden hier in den nächsten Tagen jeweils um 18 Uhr online gehen.
