Craigellachie von den Thompson Brothers, 15 Jahre alt, aus dem Refill Hogshead. Farblich bietet der Whisky helles Gold, so wie man es vom Refill Hogshead erwartet. Das ist recht unspektakulär - aber das ist ja oft das Kennzeichen der Whiskys der Thompson Brothers. Ich habe ihn 2023 im Shop in Dornoch für etwas über 87 € erhalten.
Craigellachie ist eine meiner Lieblingsbrennereien, bei der nicht nur unabhängige Abfüllungen überzeugen, sondern auch die Core Range stark ist. Trotzdem freue ich mich immer wieder über interessante unabhängige Abfüllungen. Diese kommt von einem sehr kleinen Abfüller aus dem Hunsrück und die Besprechungen waren so interessant, dass ich neugierig geworden bin und ein Sample besorgt habe. Whisky Tales sind drei Freunde, die nur wenige Abfüllungen machen. Über das Design will ich hier nicht sprechen - oder nur kurz: Es ist grausam! Aber der Whisky sieht interessant aus. Denn obwohl 1st Fill Sherry angegeben wird, ist er mit 18 Jahren Reife nicht zu dunkel. Das könnte dem eigenständigen Charakter von Craigellachie gut tun.
In der Cask Strength Collection hat Signatory diesen Craigellachie veröffentlicht. Der Whisky hat ein schönes Alter von 16 Jahren und bekam ein Finish im 1st Fill Madeira Hogshead. Diese Finish hat für eine deutlichen rötlichen Einschlag in der Farbe geführt.
Craigellachie von Berry Bros & Rudd, 10 Jahre alt und bereits 2023 abgefüllt und auf den Markt gekommen. Der Whisky reifte im Butt - mehr ist nicht angegeben. Könnte Refill sein, die Farbe ist eher helles Gold.
Blue Hill ist der Deckname für Craigellachie, wenn der Markenname nicht aufs Etikett darf. Etwas albern ist das, denn es ist erlaubt draufzuschreiben, das der Whisky in der Craigellachie Distillery gebrannt wurde. Der Blue Hill ist ein Hügel in der Nähe der Brennerei, dort befindet sich die Quelle, aus der die Distillery ihr Wasser bekommt. Es ist eine 22jährige Abfüllung aus der Serie für die wahren Freunde des Caskhound Tilo Schnabel. Es gibt seit einiger Zeit wieder öfter reine ex-Bourbon Reifungen. Gerade Tilo Schnabel hat hier einige auf den Markt gebracht. Und gerade mit 22 Jahren können diese Abfüllungen von der Aromenfülle her gut mit Sherry Reifungen mithalten. Die Farbe ist gelb und recht hell, was auf Refill hindeutet, was aber bei 22 Jahren durchaus Sinn macht.
Die dritte Abfüllung aus der Reihe der Fashionable Five von Tilo Schnabel ist ein 18jähriger Craigellachie, vollständig im Sherry Fass gereift. The Caskhound gehört nicht zu den Abfüllern, die auf nasse Fässer setzen, die am Ende alles zukleistern. Und so hat auch dieser Whisky eine vernünftige, dunkle Amberfarbe.
Craigellachie gehört zu meinen Lieblingswhiskys und ist daher in diesem kleinen Blog gut vertreten. Diese Abfüllung stammt vom Paderborner Abfüller Malts of Scotland und wurde für DeinWhisky.de abgefüllt. Der Whisky ist 16 Jahre alt, reifte im Sherry Hogshead und ist, obwohl er bereits Ende 2024 erschienen ist, auch im Frühsommer 2026 noch für 84,90 € erhältlich. Die Farbe ist nicht zu dunkel, das könnte also ein schöner Sherry Whisky sein.
Ein weiterer 16jähriger Craigellachie von The Whisky Cask, diesmal aus dem Oloroso Sherry Cask. Nähere Angaben dazu gibt es nicht - aber die dunkle Farbe spricht für sich. Hier dürfte Sherry tatsächlich das vorherrschende Motto sein. Der Whisky wurde zum 20jährigen Geburtstag des Abfüllers the Whisky Cask abgefüllt.
Eine Abfüllung des Whisky Shops The Whisky Cask. Der Whisky reifte im PX Cask und ist relativ kräftig dunkel-golden in der Farbe. Die Abfüllung ist nicht kühlgefiltert und nicht gefärbt, fassstark.
Craigellachie in der Exceptional Cask Edition der 100 proof Serie von Signatory Vintage. Der Whisky reifte im 1st fill Oloroso Sherry Butts, was bei Signatory nicht immer zu guten Ergebnissen führt. Hier ist die Farbe aber nicht cola-dunkel, sondern sehr schon kräftiger, dunkler Bernstein. Das sieht vielversprechend aus und macht Lust auf einen Whisky aus einer Brennerei, die ich sehr gern mag, da sie durch Worm Tubs einen leicht schmutzigen Einschlag bekommt.
