Five in a Row | Dornoch Nights
Dornoch ist ein netter kleiner Ort am Dornoch Firth nördlich von Inverness. Der Ort liegt direkt an der A 9, die weiter nach Norden führt und hier Teil der NC 500, der Straße rund um die Nordküste Schottlands ist. Die Straße ist natürlich eines Highlights Schottlands und dadurch manchmal etwas nervig. In Dornoch selbst machen sicherlich viele Menschen Station, es ist aber trotzdem ein netter und sehenswerter Ort. Für die Whisky-Nerds ist der Ort natürlich vor allem wegen Dornoch Castle und den Thompsons Brothers interessant.
Dornoch Castle stammt aus dem späten 15. Jahrhundert und war der Sitz des Bischofs von Caithness. Im 18. Jahrhundert verfiel das Castle und wurde Mitte des 19. Jahrunderts restauriert und Sitz des dukes of Sutherland. 1922 ging es in privaten Besitz über, seit 1947 ist es ein Hotel. Seit dem Jahr 2000 sind Castle und Hotel im Besitz der Familie Thompson. Deren Söhne Philip und Simon haben insbesondere die Bar zu einer renommierten Whiskybar ausgebaut. Im Jahr der Übernahme durch die Thompsons waren Hotel und Castle in den Schlagzeilen, weil hier Madonna Guy Ritchie heiratete.
Für die Whisky-Fans ist Madonna eher nebensächlich. Neben der Whiskybar haben die Thompson Brothers im alten, sehr kleinen Feuerwehrgebäude gleich neben dem Castle die Dornoch Distillery gegründet, eine Micro-Destille, deren Whiskys nur sehr schwer zu bekommen sind. Etabliert haben sich die Brüder inzwischen als unabhängige Abfüller, deren Abfüllungen fast immer sehr interessant und jenseits des Mainstreams sind.
Weiter in den Fokus der Whisky-Gemeinde wird Dornoch rücken, wenn die Struie Distillery der Thompson Brothers an den Start geht, deren Bau bevorsteht.
Five in a Row | Dornoch Nights
Die fünf Einzeltastings werden hier in den nächsten Tagen jeweils um 18 Uhr online gehen.
