Alness | aged over 12 years | Thompson Brothers
Blended Malt Scotch Whisky
50,0%vol. | bottled 2026 | Refill Hoghshead, 1st Fill Barrels | Dalmore and Teaninich Distillery
un-chillfiltered
chillfiltered
natural colour
coloured
un-peated
peated
cask strength
Single Cask
Alness ist ein kleiner Ort am Cromarty Firth nördlich von Inverness, direkt an der A 9, der Straßenverbindung in den Norden. Folgt man dieser Straße, kommt man etwas weiter nördlich an den Dornoch Firth und nach Dornoch, der Heimat der Thompson Brothers, die diesen Whisky abgefüllt haben. In Alness gibt es zwei Distilleries: Dalmore, die zu Whyte & Mackay gehören und die Diageo Distillery Teaninich, die augenblicklich wohl weitgehend aus der Produktion genommen ist. Interessant ist dabei, dass der Dalmore-Anteil stark getorft ist. Er stammt aus einem Refill Hogshead und macht wohl 10% des Blended Malts aus. Der Teaninich stammt aus 1st Fill Barrels.
Nosing
Taste
Auch im Mund kommt eine leicht salzige Komponente, hier ist der Rauch aber deutlicher und die Frucht bleibt im Hintergrund. Die Süße ist vorhanden, die sahnige Vanillecreme bestimmt auch die Textur. Der Rauch fängt die Süße aber ein und entwickelt die Aromen in eine eher trockene Richtung mit einem holzig-nussigen Aspekt mit geröstetem Malz. Da ist auch herbe, dunkle Schokolade, Trüffel mit Vanille und genau diesem Whisky in der Trüffelcreme.
Finish
Im Nachklang wird der Whisky trocken und der Rauch belegt den Mund, haftet dort mit Malz und Kakao.
Conclusion
Was für eine ungewöhnliche Kombination zweier Whiskys, die benachbart aber auch verschieden sind. Dalmore gehört zu den Marken, mit denen ich wenig anfangen kann, Teaninich ist zumindest immer mal wieder mit interessanten Abfüllungen bei unabhängigen Abfüllern vorhanden. Aber es braucht eben innovative Köpfe wie die Thompsons, um einen heavily peated Dalmore mit dem Teaninich zu vereinen, um einen schönen Whisky zu komponieren, der zu Alness und Dornoch passt. Ein schöner, etwas rauer Dram mit leicht bitteren Aspekten.
Thompson Bros.
Die Familie Thompson betreibt das Dornoch Castle Hotel mit einer exquisiten Whiskybar – somit lag den Brüdern Phil und Simon Thompson der Whisky quasi im Blut. 2017 eröffneten sie in der kleinen Feuerwache auf dem Gelände von Dornoch Castle ihre Micro Distillery mit einer Kapazität von ca. 15.000 l. Außerdem betätigen sie sich als unabhängige Abfüller und sorgen für Furore in der Whiskywelt.
Inzwischen laufen die Planungen für die wesentlich größere Struie Distillery in Dornoch – die Thompson Bros. werden die Whiskyindustrie also weiter aufmischen.
