Sutherland

Mehr über den Artikel erfahren Sutherland | aged 8 years | Thompson Brothers

Sutherland | aged 8 years | Thompson Brothers

In diesen Zeiten ominöser KI-Bildchen auf den Whiskyetiketten überzeugen die Thompson Brothers oftmals nicht nur mit ihren tollen Abfüllungen, sondern auch mit gut gemachten Labels. Hier ist es eine satt-rote, glänzende Katze auf gelbem Grund und strukturiertem Papier. Super. Katze auf dem Label heißt in diesem Fall Sutherland Single Malt Scotch Whisky from the World Famous Clynelish Distillery. Großartig. Der Whisky ist 8 Jahre alt, stammt aus Refill Hogsheads und ist im Herbst 2026 für unter 45 € erhältlich.

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Five in a Row | Dornoch Nights

Dornoch ist ein netter kleiner Ort am Dornoch Firth nördlich von Inverness. Der Ort liegt direkt an der A 9, die weiter nach Norden führt und hier Teil der NC 500, der Straße rund um die Nordküste Schottlands ist. Die Straße ist natürlich eines Highlights Schottlands und dadurch manchmal etwas nervig. In Dornoch selbst machen sicherlich viele Menschen Station, es ist aber trotzdem ein netter und sehenswerter Ort. Für die Whisky-Nerds ist der Ort natürlich vor allem wegen Dornoch Castle und den Thompsons Brothers interessant. 

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Clynelish | 2015 – 2026 | Adelphi Selection

Clynelish aus der Adelphi Selection, 10 Jahre alt und mit einem kräftigen Kupferton nach der Reifung im 1st Fill PX Hogshead. Der Whisky hat ordentliche 52,6%vol., die aber eher nicht Cask Strength sind. Oder vielleicht doch? 277 Flaschen wurden abgefüllt, bei einem Hogshead würde das passen …

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Mehr über den Artikel erfahren All Good Things Come in Threes | The Sutherland Style

All Good Things Come in Threes | The Sutherland Style

Sutherland ist die schottische Grafschaft hoch im Norden, auch  wenn der Name eher vom Land im Süden spricht. Aber es kommt halt auf den Blickwinkel an und der war in dieser Region lange durch nordischen Einfluss aus Norwegen bestimmt. Und aus deren Sicht von Orkney aus lag Sutherland im Süden. für uns Whisky Nerds war Sutherland oft der Tarnname für Clynelish, als Diageo verküpndete eher keine Whiskys mehr an unabhängige Abfüller abzugeben. Aber Hochmut kommt vor dem Fall und Krisen machen Panik - zur Zeit gibt es jede Menge unabhängig abgefüllte Clynelish.

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Clynelish | 2013 – 2026 | James Eadie

James Eadie hat mit der Serie The Distilleries of Great Britain & Ireland eine interessante Reihe gestartet. Die Illustrationen auf dem Label stammen aus einem Buch, das James Eadie über die Distilleries der Jahre 1922 - 1929 herausgegeben hat. Die Whiskys sind nicht mit Fassstärke aber erhöhter Stärke von ca. 52,5%vol. abgefüllt und es sind kleine Batches, keine Einzelfässer. So bleiben auch die Preise im Rahmen, auch wenn sie nicht das Niveau der Signatory 100 Proof Edition erreichen. Dieser Clynelish reifte die vollen 12 Jahre in drei Re-charred Hogsheads. Die Farbe ist hellgolden.

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Dornoch | aged 5 years | Thompson Brothers

Die Thompson Brothers trauen sich so einiges. Zum Beispiel bringen sie die Mystery Malts heraus. Die Flaschen ziert ein Fragezeichen, beim Kauf weiß niemand, was er bekommt. Das können alte Whiskys sein, das können junge Whiskys sein, meist interessante Distilleries - und wenn es gut läuft auch Whisky aus der Dornoch Distillery, den man eher nicht so einfach bekommt. Was in der Flasche ist, wissen die Käufer:innen erst nach dem Entrfernen der Kapsel. Gut, wenn jemand den fünf Jahre alten Dornoch in der Flasche hat und diese teilt (Friendly Mr. Z beim Brühler Whiskyhaus). Der Whisky reifte im Refill Octave, die Farbe ist weißweingelb.

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Sutherland | aged 5 years | Thompson Brothers

100 bulk litres of Clynelish 2014 Vintage 9 years old (refill Bourbon), 214 bulk litres of Clynelish 2015 Vintage 8-Year-Old (refill Bourbon), 64 bulk litres of Dornoch 2017 5-Year Old (distilled 6/11/17) (Bodega Sherry Butt - refill Glen Moray barrel), 3cl of Brora 82 G&M bottled 2015. Das sind Angaben, die sich zur Zusammensetzung dieser Abfüllung finden. Interessant wird der Whisky nicht durch den Teelöffel Brora, sondern durch den Anteil Dornoch Whisky. Dieser eigene Whisky der Thompson Brothers aus der kleinen Brennerei auf dem Gelände von Dornoch Castle ist aufgrund der geringen Menge kaum zu bekommen. Die Abfüllung stammt aus dem Jahr 2023 und war als Rückläufer im kleinen Shop in Dornoch erhältlich.

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Five in a Row | Visit to Dornoch

Sutherland, das Südland, ist das schottische County ganz im Norden der britischen Insel, was sich zunächst etwas seltsam anhört. Aus Sicht der Jarls of Orkney, die die Region im 9. Jahrhundert eroberten und der norwegischen Krone verpflichtet waren, macht die Bezeichnung dagegen Sinn. Sutherland war der südliche Teil ihrees Reichs und erstreckt sich nördlich des Dornoch Firth von der Nordsee bis zum Atlantic, nur die nordöstliche Spitze Schottlands ist dann noch das County Caithness.  Geht es um Whisky aus der Region Sutherland, dachte man bisher an Brora und Clynelish. Die Whisky-Nerds denken inzwischen aber immer öfter an das kleine Örtchen Dornoch am Dornoch Firth.

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