Speyside

Mehr über den Artikel erfahren Craigellachie | 2007 – 2025 | Whisky Tales

Craigellachie | 2007 – 2025 | Whisky Tales

Craigellachie ist eine meiner Lieblingsbrennereien, bei der nicht nur unabhängige Abfüllungen überzeugen, sondern auch die Core Range stark ist. Trotzdem freue ich mich immer wieder über interessante unabhängige Abfüllungen. Diese kommt von einem sehr kleinen Abfüller aus dem Hunsrück und die Besprechungen waren so interessant, dass ich neugierig geworden bin und ein Sample besorgt habe. Whisky Tales sind drei Freunde, die nur wenige Abfüllungen machen. Über das Design will ich hier nicht sprechen - oder nur kurz: Es ist grausam! Aber der Whisky sieht interessant aus. Denn obwohl 1st Fill Sherry angegeben wird, ist er mit 18 Jahren Reife nicht zu dunkel. Das könnte dem eigenständigen Charakter von Craigellachie gut tun.

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Mehr über den Artikel erfahren The Tasteful Weekend | A Weekend Dram from Glen Grant

The Tasteful Weekend | A Weekend Dram from Glen Grant

Glen Grant ist eine der renommierten und großen Brennereien in der Speyside. Glen Grant gehört zur Campari Group und somit einer der Whiskymarken, die in Italien sehr präsent ist. Es gab die hellen, klassischen Glen Grants mit 5 Jahren in den deutschen Supermärkten - zu jung und irgendwie nie interessant. Und so findet Glen Grant auch in diesem kleinen Blog bisher eher nicht statt. Was schade ist, den es ist eine interessante Distillery, deren Besuch ich toll fand. Was aber vor allem am Garten und der Führung lag. Der Whisky war eher abschreckend. Da lohnt dann auch der Blick zu den unabhängigen Abfüllern.

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Mehr über den Artikel erfahren Glen Grant | 2015 – 2026 | Spirit of Scotland

Glen Grant | 2015 – 2026 | Spirit of Scotland

Nicht nur die Original Abfüller spüren den Druck des Marktes, Whisky mal wieder zu normalen Preisen anzubieten. Auch für die unabhängigen Abfüller ist es nicht mehr normal, die überhöhten Preise durchzusetzen. Signatory hat mit der 100 Proof Edition ein Erdbeben in der Industrie ausgelöst und so langsam kommen auch die anderen Abfüller mit Bottlings, die interessanten Inhalt zu guten Preisen anbieten. Gordon & MacPhail versucht das mit der Spirit of Scotland Serie. Dieser Glen Grant ist 10 Jahre alt und reifte im 1st Fill Sherry Hogshead. Die Farbe ist kräftig dunkel. Im Sommer 2026 ist der Whisky für unter 55 € erhältlich.

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Mehr über den Artikel erfahren Speyside (M) | 2009 – 2025 | 100 Proof Exceptional Cask Edition #15

Speyside (M) | 2009 – 2025 | 100 Proof Exceptional Cask Edition #15

Signatory dürfte im Besitz von etlichen Macallan Fässern sein, die wahrscheinlich als Newmake eingekauft wurden und im eigenen Warehouse lagern. Diese Abfüllung stammt noch nicht aus der neuen, architektonisch hochinteressanten Distillery, sondern aus der klassischen Macallan Distillery, die wesentlich besser zu meiner Vorstellung von Scotch Whisky passt. Signatory hat in der letzten Zeit einige Speyside (M) Abfüllungen auf den Markt gebracht. Klar, könnte auch eine andere Speyside Distillery mit M sein - ist aber ziemlich sicher aus der Macallan Distillery. Die vorherige Abfüllung aus der 100 Proof Exceptional Cask Edition war mir zu fasslastig. Diese Abfüllung ist auch dunkel - sie ist aber eher dunkelrotgolden. Das ist nach 16 Jahren keine übertriebene Farbe.

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Burnside | aged 36 years | The Caskhound

Die Trendwenden in der Whiskywelt sind krass. Es ist noch nicht lange her, da gab es keine alten Whiskys, jedenfalls nicht ohne Verpfändung mindestens einer Niere. Und für die unabhängigen Bottler war die Frage, ob sie überhaupt Fässer bekommen. Und wenn dann nicht von den renommierten Distilleries. Und hier füllt der Caskhound einen 36 Jahre alten Balvenie ab, klar, da ist auf jeden Fall ein Teelöffel Glenfiddich drin, was das Ganze zum Blended Malt macht. Und klar der Preis lag jenseits meiner Schallmauer - er war aber nicht abgehoben oder übertrieben. Auf der Whisky Fair in Limburg war der Whisky sicherlich eines der Highlights. Und er reifte vollständig in einem Refill Bourbon Hogshead.´Das ist klassischer Whisky mit einer schönen goldgelben Farbe.

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Mehr über den Artikel erfahren The Tasteful Weekend | A Weekend Dram from Balvenie

The Tasteful Weekend | A Weekend Dram from Balvenie

Es gibt Brennereien, die fand ich, als mein Interesse für Whisky geweckt war, toll. Balvenie stand damals für wirklich guten Whisky, das war quasi der bessere Verwandte von Glenfiddich. Aber irgendwann geht die Whiskyreise weiter, ich habe den Spaß an gefärbten und kühlgefilterten Whiskys verloren und Balvenie hatte dann nicht mehr viel zu bieten. Treotzdem hat die Distillery einen guten Ruf - also lohnt es sich, das Wochenende mit unabhängigem Balvenie zu verbringen.

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Mehr über den Artikel erfahren Side Burn | aged over 35 years | Thompson Brothers

Side Burn | aged over 35 years | Thompson Brothers

Es gibt mal wieder eine kleine Namensverwirrung bei den Zweitnamen für Abfüllungen, die nicht den Distillery-Namen verwenden dürfen. Diese Abfüllung der Thompson Brothers trägt den Namen Side Burn. Und ist ziemlich sicher ein teaspooned Balvenie. Die hießen früher Burnside, was jetzt nicht mehr geht, da dies eine Trademark von Cadenhead's ist. Das gilt aber nur für Schottland - deshalb erscheinen in Deutschland auch weiterhin Burnside Abfüllungen. Nun gut. Der Whisky ist über 35 Jahre alt und reifte in Refill Casks. Es dürfte sich also nicht um ein Einzelfass handeln und die Angabe Cask Strength finde ich auch nicht. Könnte mit 51%vol. aber durchaus sein.

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Mehr über den Artikel erfahren Mortlach | aged 11 years | Signatory 100 Proof Edition #73

Mortlach | aged 11 years | Signatory 100 Proof Edition #73

Mortlach ist eine der gehypten Distilleries in der Speyside, hat eine Ruf für 'fleischige' Whiskys, womit ich als Vegetarier auch nicht viel anfangen kann und irgendwie funktioniert die Premiumisierung, die Diageo so verzweifelt versucht auch nicht so richtig. Oder um es einfacher zu sagen - so richtig habe ich den Zugang zu Mortlach bisher nicht gefunden. Aber trotzdem habe ich natürlich Interesse und bin neugierig, wenn es hier einen bezahlbaren Mortlach aus der 100 Proof Edition gibt. Hier steht der Sherry im Vordergrund, das zeigt allein die Farbe.

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