Speyside

Mehr über den Artikel erfahren Speyside (TAM) | Distilled 2013 | Signatory Small Batch Edition #13

Speyside (TAM) | Distilled 2013 | Signatory Small Batch Edition #13

Ok, Signatory macht es den Monks unter den Nerds manchmal schwer. Dies ist die 13te Ausgabe der neuen Small Batch Edition. Deren Etiketten hatten den unteren Teil immer im dunklen Rot. Hier ist er grün, wie bei den früheren Cask Strength Abfüllungen der Reihe. Ist aber nicht Cask Strength. Zudem stand auf den bisherigen Ausgaben immer Vintage vor der Jahreszahl. Hier steht Distilled. Das stört doch jegliche Systematik, was ist da los? Ansonsten ist es ein Secret Speyside mit der Zusatzbezeichnung TAM. Könnte also Tamdhu sein, der aus 1st Fill Bolgheri Hogsheads stammt, einem toscanischen Rotwein, der bei Signatory immer mal wieder zum Einsatz kommt. Ob es eine Vollreifung ist? Tippen würde ich eher auf ein längeres Finish, dass einen schönen rötlichen Farbton hinterlassen hat.

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Mehr über den Artikel erfahren Aberlour | Vintage 2012 | Signatory Small Batch Edition #9

Aberlour | Vintage 2012 | Signatory Small Batch Edition #9

Aberlour ist auch ein Whisky, den ich eher als Originalabfüllung verkostet habe und weniger als unabhängige Abfüllung. Hier kommt eine Abfüllung von Signatory Vintage in der neuen Small Batch Edition, die nicht mehr exklusiv für Kirsch Whisky abgefüllt wird. Aberlour selbst füllt selten Integrity Whiskys ab, sondern neigt zur Farbe und zum Filtern. Da kann diese Abfüllung sehr interessant sein, die ordentlich dunkel ist und auf die typischen Signatory seasonded Casks hinweist, die oftmals zu aufgeladen sind. Auf der anderen Seite, könnte das auch gut zu Aberlour passen, da die originalen Abfüllungen ja in die ähnliche Richtung gehen. Erhältlich ist der Whisky Anfang 2025 für knapp unter 70 bis 75 €.

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Mehr über den Artikel erfahren Benriach | 2010 – 2023 | Best Dram

Benriach | 2010 – 2023 | Best Dram

Benriach aus der Best Dram Serie von Michel Reick. Ein paar Abfüllungen aus der Billy Walker Zeit habe ich noch geschlossen im meinem Vorrat. Am aktuelle Brown-Forman Kram bin ich eher nicht interessiert und nachdem man mich sehr unfreundlich vom offen zugänglichen Gelände verjagt hat, sind die Sympathiepunkte im tiefen Minusbereich. Dann lieber unabhängig von Michel Reick.

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Mehr über den Artikel erfahren Glentauchers | 2011 – 2023 | Private Cellars Selection

Glentauchers | 2011 – 2023 | Private Cellars Selection

Glentauchers taucht nicht so oft in meinen Tastings auf (ok, damit ist das Wortspiel auch abgefrühstückt …). Und The Whisky Cellar ist auch kein allgegenwärtiger Abfüller. Der Whisky reifte für 12 Jahre im 1st Fill Bourbon Barrel. Dafür ist die Farbe dann aber trotzdem recht hell.

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All good things come in threes | Glentauchers

Es gibt Distilleries, zu denen hat man gar keine wirkliche Verbindung. Glentauchers liegt zwar mitten in der Speyside und auf der A 95 fährt man auch direkt an der Distillery vorbei. Aber man fährt eben wirklich vorbei, denn sie ist unauffällig und es gibt auch keine Hinweisschilder etc., denn Besucher:innen empfängt man hier nicht. Die Brennerei soll Whisky erzeugen. Und das tut sie in großen Mengen von immerhin 4,2 Mio. LPA - aber der Whisky verschwindet im Blended Scotch Ballentine's.

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Mehr über den Artikel erfahren Glentauchers | aged 12 years | Signatory 100 Proof Edition #18

Glentauchers | aged 12 years | Signatory 100 Proof Edition #18

Glentauchers aus der 100 Proof Edition. Der Whisky hat einen kräftigen, dunklen Goldton, der nicht übertrieben ist. In der 100 Proof Edition gab es bereits einen Vorgänger, der 1 Jahr jünger war, ansonsten die gleichen Spezifikationen hatte. Im Herbst gibt es den Whisky für knapp 42 €. Das ist eine Ansage.

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Mehr über den Artikel erfahren Linkwood | aged 10 years | Signatory 100 Proof Edition #19

Linkwood | aged 10 years | Signatory 100 Proof Edition #19

Das 19. Release der 100 Proof Edition von Signatory. Auch wenn die Whiskys sich ähneln mit der manchmal sehr dominanten Sherry-Reifung - das ist eine Serie, die zeigt, dass man Whiskys zum Trinken in ordentlicher Qualität abfüllen kann, ohne Wahnsinnspreise zu verlangen. Andere möchten für solche Abfüllung das Doppelte. Gereift ist er in 2nd Fill Oloroso Butts, wofür er eine kräftige, dunkle Bernsteinfarbe hat.

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Mehr über den Artikel erfahren Secret Speyside | aged 13 years | Signatory 100 Proof Edition #16

Secret Speyside | aged 13 years | Signatory 100 Proof Edition #16

Die 16te Ausgabe der 100 Proof Edition ist Secret Speyside. Einen Hinweis auf die Distillery gibt es nicht. Die Farbe ist nicht zu dunkel, sondern klassisch golden und es sind auch nicht nur Sherry Butts sondern auch Bourbon Hogsheads zum Einsatz gekommen. Das finde ich zumindest vielversprechend. Gemunkelt wird wohl, dass es sich um Glenfarclas handeln könnte.

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Miltonduff | aged 12 years | Signatory 100 Proof Edition #14

Was die 100 Proof Edition ausmacht, ist die Mischung aus bekannteren Distilleries und Brennereien aus der zweiten oder dritten Reihe. Miltonduff gehört zu den eher unbekannten Abfüllungen, die Distillery produziert vor allem für Ballantine's. Was die Edition noch ausmacht, ist die Reifung in 1st Fill Oloroso Sherry Butts, die die Abfüllungen schon dominieren, was auch die dunkle Farbe zeigt. Aber das ist ja auch ein Markenzeichen von Signatory - allerdings nicht immer ein Gutes. Aber auch Sherry Monster können gut sein, wenn sie gut gemacht sind. Der Miltonduff ist jedenfalls ordentlich dunkel.

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